Traditionella recept

Vad är Chimichurri?

Vad är Chimichurri?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En mångsidig och beroendeframkallande argentinsk krydda

Bred ut det på bröd, servera det med en saftig biff varm från grillen, eller ringla den ovanpå lite helrostad fisk-det är ganska svårt att gå fel med chimichurri. Denna basvara i det argentinska köket blir snabbt populär här i USA. Dess enkla förberedelse och eleganta enkelhet har i stort sett säkerställt sin status som nästa stora dille efter pesto.

Klicka här för att se receptet för biff med Chipotle-Lime Chimichurri.

Tangig, ört och lite kryddig, chimichurri är en blandning av olivolja, vinäger, persilja, vitlök, citronskal och röda chilipeppar eller hackade röda chili. Vissa versioner använder oregano, vissa versioner inte, men det är de viktigaste ingredienserna. Den har en konsistens som liknar basilikapesto och kan användas både som marinad och som doppsås. dess smakprofil kontrasterar väl med rika och salta kött.

Klicka här för att se den randiga basen med Meyer Citron Chimichurri -recept.

Chimichurris ursprung är oklart, men det finns en berättelse om en brittisk resenär och en vän som kom till Argentina någon gång på 1800 -talet. Smakerna och luktarna från det traditionella argentinska köket imponerade så mycket på honom att han bestämde sig för att laga den perfekta såsen som passar till grillat och rostat kött. Hans version kan dock inte kännas igen som chimichurri idag: Förutom chili, oregano och vitlök kombinerade han tomater, lök, rosmarin och timjan - och hans version hade ingen persilja i, en huvudkomponent i såsen i dag.


Chimichurri – bästa receptet någonsin!

Chimichurri är lätt att göra och utsökt. Det & rsquos en ny mexikansk restaurang nära mitt hus som jag är lite besatt av & ndash deras chimichurri är min nya favorit och jag & rsquom glada att säga att jag spikade det! Använd detta recept för att göra en chimichurri -biff! (Här & rsquos hur man grillar biff om du inte kan grilla). Eller göra några chimichurri fisk tacos? Jag gillar det till och med på krispiga kycklinglår!


Vad är Chimichurri?

Chimichurri är en enkel okokt sås som fungerar som marinad och som tillbehör till alla köttstycken. De flesta Chimichurri -recept kräver färsk persilja, vitlök, olivolja och rödvinsvinäger. Många efterlyser också koriander och oregano. Chimichurri ses oftast serverad med biff, men det är också bra på allt från fisk till kyckling och mycket mer.

En liten historia om Chimichurri

Namnet Chimichurri anses betyda en blandning av flera saker i ingen särskild ordning ”. Chimichurri är en viktig del av det argentinska köket, en skål med chimichurri finns på varje middagsbord. Det används också för att laga mat med och kan penslas, rostas eller skedas på kött när det lagas eller på köttets kokta yta medan det vilar. Det finns till och med en röd version, även om den inte är så vanlig, gjord med tomat och röd paprika.


Bästa Chimichurri -recept

Enkelt, uppfriskande och överseende allt i ett, det här är ett av de bästa chimichurri -recepten du hittar. Det tar ingen tid alls och när du lägger den med din biff, kyckling, fläsk eller grönsaker, kommer du att undra varför du missade så länge. Men tack vare sin enkelhet kan du kompensera för förlorad tid!

Enkelt recept på Chimichurri

Med bara 7 ingredienser tar denna enkla chimichurri -sås 10 minuter från början till slut. Du kan piska upp det medan köttet tillagas, även om jag gillar att göra det klart lite innan dess så att smakerna verkligen går ihop.

Chimichurri Ingredienser

  • Bladpersilja - Se till att den är färsk. Du vill också bara packa bladen när du mäter det.
  • Vitlök - Färska vitlöksklyftor ger chimichurri sin signifikanta stickande dragkedja. Jag använder 5 och det är gott, men att lägga till en eller två kryddnejlika kommer inte att skada.
  • Extra virgin olivolja - Ökar såsens rikedom.
  • Torkad oregano - Hjälper till att söta smaken något.
  • rödvinsvinäger - Ger nödvändig syra.
  • Röda pepparflingor - Du kan justera mängden för att göra den mer eller mindre kryddig, beroende på din smak.
  • Svartpeppar - Bara en nypa är perfekt!

Hur gör du Chimichurri från Scratch

Sätt ihop ingredienserna och kasta dem sedan i matberedaren. Det är bokstavligen så enkelt!

Experttips och tricks för den perfekta Chimichurri varje gång

  • Få din persilja den dagen du gör den. Eftersom det måste vara färskt, vill du att det ska vara på toppen av perfektion.
  • Och mäta den persiljan. Det är det som gör chimichurri grönt och vackert, men om du inte får rätt förhållande kan det leda till en mer bitter smak.
  • Välj extra virgin olivolja av hög kvalitet. Tänk på den typen du bara kan ringla på brödstycken och sluka.
  • Undvik de persilja stjälkar. Om du lägger till dem blir din sås bitter.

Vad är chimichurri sås gjord av?

Chimichurri-sås görs med platt bladpersilja, färsk vitlök, torkad oregano, extra jungfruolja, rödvinsvinäger, rödpeppar och svartpeppar.

Vad används chimichurri till?

Typiskt används argentinsk chimichurri som krydda som oftast används på grillat kött. Men du kan använda den på så många fler sätt än bara chimichurri -biff. Vi älskar det på rostad potatis, pasta och ris. Det är också underbart på sallader och smörgåsar.

Hur smakar chimichurri sås?

Chimichurri är lite stickande men ändå syrlig. Det är uppfriskande tack vare persiljan, vilket ger den en jordnära känsla som fungerar så bra med kött.

Är chimichurri kryddig het?

Chimichurri bör ha lite värme, men du kan justera mängden krydda efter eget tycke med röda pepparflingor. Lägg till mer om du gillar kryddig, och lägg till mindre om du inte gör det.

Vad är skillnaden mellan pesto och chimichurri?

Medan båda använder olivolja och är gröna, använder pesto basilika, vitlök, pecorinoost och pinjenötter. Chimichurri har rödvinsvinäger, persilja, vitlök och röd paprika flingor som ger den en syrlig smak istället.

Använder du persilja stjälkar i chimichurri?

Nej, använd inte stjälkarna i din chimichurri. Det kommer att göra såsen mer bitter.

Vad kan jag använda istället för chimichurri?

Det finns egentligen inget som chimichurri, men om du inte kan göra det själv kan du använda salsa verde för en lite smakrik, sur upplevelse.

Varför är min chimichurri sås bitter?

Var försiktig när du använder matberedaren med extra jungfruolja. Du vill bara blanda det tillsammans. Överblandning kan göra det bittert. Så även kan lägga till persilja stjälkar. Och om du inte mäter persiljan ordentligt kan du lägga i för mycket, störa balansen och leda till en bitter sats.

Hur gör du chimichurri mindre bitter?

Blanda inte över olivoljan i matberedaren och använd inte persiljestjälkarna. Att få förhållandet mellan persilja rätt som i det här receptet kommer också att säkerställa att persiljan naturliga bittra tendenser inte åsidosätter smaken.

Vad passar Chimichurri bra till?

Jag älskar att servera chimichurri med kjolstek, men jag har lagt det med alla bitar av biff, grillad kyckling, rostad fläskfilé och till och med ugnsrostad potatis. Mina barn kommer att hälla det ovanpå ris också. Rester är underbara att ta smörgåsar till nästa nivå. Du kan nog äta din egen hand om du kvävde den med chimichurri!

Hur Chimichurri ska förvaras

Chimichurri ska förvaras i kylen i ett lufttätt kärl. Första gången du gör det kanske du inte har några kvar eftersom det är så bra. Men nästa gång, gör mer och lägg det i kylen.

Hur länge håller Chimichurri i kylen?

I ditt kylskåp håller detta recept på chimichurri sås i en vecka. Efter det måste du frysa det.

Ska du kyla chimichurri sås?

Ja, chimichurri måste förvaras i kylskåp. Det kommer att bli bra på bordet för servering dock.

Kan du frysa Chimichurri?

ja! Så gör massor! Jag gillar att hälla den i en isbitbricka och frysa den först, sedan dumpa den i en fryspåse. Det är så mycket lättare på det här sättet. Det kommer att vara bra i upp till 3 månader i frysen.

Hur man värmer Chimichurri?

Du behöver inte värma det! Chimichurri som frystes kan helt enkelt tinas i kylen över natten.


Strawberry & amp; Cream Croissant French Toast för din helgbrunch

De med ett kreativt öga vet själv att inspiration finns runt omkring oss. Oavsett om du får energi från naturens jordtoner, en färgfylld promenad genom en lokal bondmarknad eller till och med genom en snabb rullning genom Instagram, vet du aldrig vad som kan väcka ett nytt kreativt projekt.

I en anda av att inspirera ditt nästa mästerverk är vi glada över att samarbeta med Bounty för att driva nästa generation konstnärer och designers framåt genom att lansera en nationell designtävling. Vi uppmanar grafiska formgivare att ansöka om en chans att se deras verk presenteras i en ny fijngenoegen -pappershanddukskollektion från Brit + Co och som kommer att lanseras 2022.

Bortsett från den otroliga exponeringen av att ha dina illustrationer på pappershanddukar som kommer att finnas i butiker över hela Amerika nästa år, får du också $5,000 för din konst ett stipendium för Självgjord, vår 10-veckors entreprenörskapaccelerator för att ta din designkarriär till nästa nivå (värderad till $ 2000) och en fristående funktion på fijngenoegen + Co som belyser ditt konstnärskap som skapare.

De Kreativt designar du tävling lanseras fredagen den 21 maj 2021 och kommer att ta emot bidrag fram till måndag den 7 juni 2021.

ANSÖK NU

Vem ska ansöka: Kvinnoridentifierande grafiska formgivare och illustratörer. (På grund av medellånga begränsningar accepterar vi för närvarande inte designinsändningar från fotografer eller målare.)

Vad vi letar efter: Digitaltryck och mönster som återspeglar din designestetik. Tänk optimistisk, hoppfull, ljus - något du skulle vilja se inuti ditt hem.

Så här anger du: Ansök här, där du kommer att bli ombedd att skicka in 2x originaldesignfiler som du äger rättigheterna till för övervägande. Godtagbara filformat inkluderar: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD och .TIFF. Max filstorlek 5 GB. Vi kommer också att fråga om din designinspiration och din personliga information så att vi kan hålla kontakten.

Artist urvalsprocess: Paneldeltagare från fijngenoegen + Co och P & ampG Bountys kreativa team kommer att bedöma bidrag och välja ut 50 finalister den 11 juni 2021 som kommer att få ett självtillverkat stipendium för vår sommarsession 2021. Därefter kommer upp till åtta artister att väljas ut från finalisterna och meddelas den 18 juni 2021. De valda formgivarna kommer att offentliggöras 2022 före produktlanseringen.

För alla utestående tävlingsfrågor, se vår huvudsakliga tävlingssida. Lycka till och lyckligt skapat!


Du behöver bara skafferier och några färska ingredienser

Chimichurri -såsen består av mestadels skafferier som parats med färska ingredienser som persilja, citron och vitlöksklyftor. Liksom de flesta såser gjorda från grunden kan ingredienserna i detta recept vara ganska flexibla. Vitvinsvinäger kan ersättas med det röda och du får fortfarande den där smakfulla smaken. Koriander kan läggas till med persiljan för att göra denna sås till en örtälskares dröm. Och rödpepparflingorna är alltid valfria om du inte gillar värmen, lämna dem utanför.


Hur man gör Chimichurri

Argentinska Chimichurri är en mycket enkel sås! Du behöver inte någon speciell utrustning förutom en kniv, ett skärbräda, en skål och en sked.

Vissa recept föreslår att du använder en matberedare, men jag tycker att du riskerar att purera örterna och chimichurri ska aldrig vara som en pesto! Så använd detta tillfälle för att arbeta med de knivkunskaperna!

Så här gör jag detta argentinska Chimichurri -recept. Som alltid hittar du den utskrivbara (och mer kompletta) versionen av receptet i slutet av detta inlägg!

Steg 1: Hacka

  • Hacka varje ingrediens så fint du kan. Om du väljer att använda en matberedare, var försiktig så att du inte purerar örterna och blanda de flytande ingredienserna separat.

Steg 2: Blanda


Vad är Chimichurri? - Recept

Vad är egentligen Chimichurri? Chimichurri sås är en argentinsk krydda, liknande pesto, en sås som är populär i hela Sydamerika. Smaksvariationerna är oändliga och alla möjliga användningsområden är också. Lär dig hur du gör denna grundversion av Chimichurri sås plus alla sätt du kan använda den.

Såser är mitt kärleksspråk. Hur kan du inte älska en färsk, smaklig, doftande hemlagad sås? Chimichurri är en av de såser som jag ständigt har i rotation under de varmare månaderna. Chimichurri kan ta en biff, grillad kyckling, grillade räkor, en arepa smörgås till nästa nivå! Jag kid du inte, denna sås är nästan drickbar enligt min mening. De färska örterna får också ditt kök att lukta som en utomhusrestaurang. Detta är verkligen ett recept som du kommer tillbaka till när du väl har gjort det.

Så jag vet att i många av våra recept säger vi att om du inte har färska örter kan du byta ut torkade örter .... väl i detta recept måste du använda färska örter. Det är det som gör chimichurri, chimichurri. Dessutom är det också ett roligt ord att säga.

Chimichurri görs på olika sätt, koriander är inte alltid inkluderade men vi tycker att det är ett riktigt trevligt tillskott. Om du är en av de som inte älskar koriander, oroa dig inte, lämna det och lägg till ytterligare persilja.

Detta är ett enkelt recept och kan göras dagen innan och förvaras färskt i en lufttät behållare upp till 5 dagar. Jag brukar gärna göra den här morgonen som jag planerar att använda den eftersom den ger alla örter, schalottenlök, lök, salt och rödpeppar tid att gifta sig tillsammans. Det är också bra direkt eller nästa dag, så oroa dig inte för mycket om timing med denna sås, det är mycket förlåtande.

Grillsäsongen är över oss och denna chimichurri kommer att vara ett bra tillskott till alla proteiner, särskilt grillade eller rökta proteiner. Vanligtvis när vädret ändras går vi ut med grillad kyckling. Och så plötsligt är det som .... Vänligen allt annat än kyckling! ” Det bästa sättet att bekämpa mattrötthet eller tristess är att använda en utsökt, färsk sås. Det finns många varianter av chimichurri och detta är vårt. Jag har en känsla när du fortsätter att göra denna enkla sås, du kommer på dina egna varianter.

Ta 1,5 koppar färsk persilja. Du vill hacka det fint och fint, och oroa dig inte för att få in några av stjälkarna. De kan lägga till en fin bit också. Därefter vill du hacka ½ kopp färsk koriander. Återigen har jag inget emot att hugga in lite av stjälkarna med min sås. Om du inte gillar koriander kan du byta ut det mot basilika. Den sista färska örten som vi använder är oregano. Det finns verkligen inget som lukten av färsk oregano. Det påminner mig om sommaren i Europa, vilket förvånansvärt nog är där jag började hitta min kärlek till enkla men smakrika såser. Nu till resten av ingredienserna. Vi använder ¼ kopp finhackad rödlök, 2 vitlöksklyftor och 2-3 msk hackad schalottenlök. Vi skalar hälften av en citron och lägger till den i skålen och saftar sedan hela citronen. Sedan tillsätter vi 2 teskedar salt, 1 tsk krossad rödpeppar (detta är valfritt), ¼ kopp rödvinsvinäger och slutligen ¾ kopp olivolja av god kvalitet.

Om du vill spara lite tid, ge allt en grov hack och sedan genom det i matberedaren för några pulser. Jag tycker faktiskt om att hacka den eftersom jag gillar de olika texturerna och storlekarna när jag hugger och tärter örter. Kommer inte att ljuga, vi hade lite färsk surdeg som var fin och krispig på utsidan och mjuk på insidan när jag testade för mätningar och detta ger också en fantastisk doppsås!

Jo där har du det! En mycket, herby, peppande, utsökt sås som du bör lägga till i ditt sortiment. Det är riktiga ingredienser. Mycket prisvärt att göra, och jag har inte serverat detta till någon som inte har blivit chockad över att ta reda på hur enkelt det var att göra. Vi hoppas att du gillar detta lika mycket som vi gör och glöm inte att dela dina foton och låt oss veta vad du tycker!


Vad är Chimichurri sås för biff?

Chimichurri är en superenkel sås med hackad persilja, vitlök, olivolja, ättika och kryddor. Det kräver ingen matlagning och tar bara fem minuter att kasta ihop, vilket gör det till ett snabbt (och gott!) Tillskott till en biffmiddag.

Vissa recept på chimichurrisås använder vitvinsvinäger och andra använder rödvinsvinäger. Du kan använda antingen, men detta argentinska chimichurri -såsrecept använder vitvinsvinäger. Bara en personlig preferens. Du kan använda samma mängd oavsett vilken ättika du väljer.

Den vanligaste typen är chimichurri verde, eller grön chimichurri sås. Om du vill veta hur man gör chimichurri sås i den mindre vanliga rojo -varianten - röd chimichurri sås - kan du helt enkelt lägga till lite tomater och röd paprika.

Är Chimichurri sås Keto? Glutenfri? Friska?

Chimichurri sås för biff är en av de enklaste lågkolhydraterna du kan göra. Och, det är naturligtvis lågkolhydrat, vilket innebär inga ovanliga lågkolhydratingredienser.

Med extra jungfruolja, färska örter och färsk finhackad vitlök är en äkta chimichurrisås ett fantastiskt hälsosamt tillskott till din biff. Detta enkla recept på chimichurri sås görs med enkla ingredienser som är naturligt keto, glutenfria, paleo och hela30 vänliga.

Och det är lika gott för någon som inte bryr sig om något av detta!

Är Chimichurri sås kryddig?

Det är upp till dig! Kryddan i detta recept på chimichurrisås kommer från krossad rödpeppar. Det är upp till dig hur mycket du vill lägga till! Jag rekommenderar att börja med lite och anpassa efter smak.

Hur man använder Chimichurri sås

Det mest populära sättet att använda chimichurri sås är som kryddor till biff. Du kan ringla det ovanpå eller doppa. Du kan till och med toppa dina grönsaksrätter med det!

Alternativt kan du också använda den under tillagningen av din biff. Chimichurri sås marinad är också utsökt, för både biff och kyckling.


En hjälte återvänder - Trimstix Orange Pineapple är tillbaka!

Trimstix Orange Pineapple gör sin efterlängtade återkomst och är tillbaka för att krossa dina sockersug med en fräsch smak twist!

Hit the Trail Giveaway — Ange här

Klar att njuta av de sista dagarna av sommaren? Vi hjälper dig att slå spåret med ett par fina priser inklusive en GRATIS påse med uppfriskande Spryng - här är hur du går in för att vinna!

Spice-Rubbed Pulled Pork Recept

Stekad på grillen, färdig i långsam spis och med bara 6 g kolhydrater är detta receptet med fläskkött utan socker du letat efter!


Titta på videon: How to Make Argentine Chimichurri (Maj 2022).