Traditionella recept

9 te för olika stämningar

9 te för olika stämningar

Det är allmänt känt nu te - grönt, vitt, oolong, etc. - kan ha en enorm effekt på din hälsa, visat sig förhindra sådana sjukdomar som cancer, Alzheimers, hjärtsjukdomar och ögonsjukdom. Men visste du att te också kan ha en enorm effekt på ditt humör?

Klicka här för bildspelet 9 Teas for Different Moods

Te är fullt av de viktigaste saker som din kropp behöver för att hålla sig frisk: C-vitamin, antioxidanter, polyfenoler och spårmineraler. Vissa teer och tisaner (en infusion av örter), som kamomill, pepparmynta, rooibos och andra vanliga smaker, kan hjälpa till att lindra illamående, stärka immunsystemet och uppdatera kroppen (med eller utan koffein). Men vad många glömmer är att te kan hjälpa till att bekämpa en mycket vanlig sjukdom: depression. Flera studier tyder på att te kan vara ett stort verktyg för att bekämpa depression, tack vare dess antioxidanter. Och vem skulle ha vetat att svart te kan hjälpa till med kognitiv funktion? Nya studier visar att att dricka svart te kan hjälpa dig att hålla dig piggare och förbättra din arbetsförmåga.

Te har många användbara biverkningar - det kan öka kreativiteten eller produktiviteten, hjälpa dig att slappna av och till och med få dig i "humör". Jennie Ripps, grundare av Teologen bakom dess specialiserade blandningar av te, förklarar de positiva fördelarna med te också för sinnet. "Vissa teer och tisaner kan hjälpa till att lugna systemet, lindra illamående, stärka immunsystemet och uppdatera kroppen med eller utan koffein", säger hon. "Förutom dessa forskningsbevisade fördelar kan det ta upp fem minuter av en hektisk dag att göra och dricka te, fräscha upp, återuppliva och slappna av såväl sinnet som kroppen." För att inte tala om te -tidens ritual. "Handlingen att ta tid att smutta på ett te kan hjälpa till att bromsa ett tävlingssinne och kan bli ett enkelt sätt att avstressa utan att tappa fokus", säger hon. Nu vet vi vad alla dessa barndoms tesällskap egentligen var till för.

Ripps delade med The Daily Meal vilka typer av te och blandningar att prova (inklusive några Teaologblandningar) beroende på vilken typ av humör du vill vara på - du kan bli förvånad över vad du lär dig.


Teblandningsrecept för presentutlämning

När jag gick på Aix-en-Provence, Frankrike, upptäckte jag i våras en liten tebutik fylld med många fantastiska teblandningar. Jag kunde inte låta bli att köpa några av de härligt doftande teerna. Men efter att ha bryggt några koppar tjatade jag något.

Teet smakade bra men de smakade inte som de faktiska ingredienserna jag kunde se i blandningen. Jag började misstänka att de hade artificiella smakämnen tillsatta.

I höstas gick jag till en annan tebutik med min vän och medläkare Herbalist Cathy Skipper och vi visste båda omedelbart att de fina teblandningarna hade konstgjorda aromer tillsatta.

Så snarare än att köpa dyra teblandningar från tebutiker som använder konstgjorda ingredienser har jag skapat läckra teblandningar hemma. Förutom att njuta av processen att göra läckra teer vet jag att jag använder ingredienserna av bästa kvalitet. Dessa kommer att göra snygga, vackra och läckra DIY -presenter.

Innan vi börjar, här är lite om teplantan (Camellia sinensis) och några av de fördelar det ger.

Tea Plant

Alla olika teer som svart te, grönt te, pu’erh -te och vitt te kommer från samma vintergröna träd, Camellia sinensis. Var och en av dessa teer bearbetas annorlunda för att uppnå de olika typerna. Platser där de odlas och när de skördas spelar också en roll för deras kvalitet och smak.

Te är utan tvekan den mest populära drycken i världen. Det har format hela kulturer och till och med drivit krig. Skörda, bearbeta och till och med göra te har utvecklats i tusentals år och anses vara en hög konstform.

När jag växte upp tänkte jag helt enkelt på te som en koffeinhaltig dryck eller något du drack starkt sötad med is en varm sommardag. Men hälsofördelarna med te är häpnadsväckande.

Rik på antioxidanter, inklusive katekiner, har många studier visat te för att minska risken för cancer, hjälpa metaboliska processer för viktminskning och stödja hjärthälsa och livslängd.

I en dramatisk studie gjord av fransmännen visade sig tedrickare att ha 24% minskad dödlighet jämfört med icke-tedrickare. De antog att detta beror på hälsofördelarna med te och att tedrickare verkar ha en hälsosammare livsstil.

Naturligtvis är te en stimulerande och kan innehålla mycket koffein. Alla reagerar olika på koffeinhaltiga drycker, så som man säger, måttlighet i alla saker.

Jag vet att det kommer att finnas några av er som helt undviker koffein, så jag har också skapat några örtteblandningar utan koffein. En av dem använder rooibos -te ...

Vad är Rooibos -te?

Rooibos kommer från en växt odlad i Sydafrika (Aspalathus linearis). Denna populära dryck gör ett rött te som är sött, aromatiskt och koffeinfritt. Rooibos smakar bra ensam men det är också gott med andra örter och kryddor. När den bryggs gör den en vacker röd dryck och på grund av detta kallas det ibland rött te.

Tepåsar kontra löst bladte

Det är allmänt känt att te av sämsta kvalitet används för tepåsar. Att köpa te i helblad är ett sätt att få te av bättre kvalitet. Men du vill fortfarande köpa från ett välrenommerat företag för att säkerställa att du får te av hög kvalitet. Jag vill också att mina teer ska vara certifierade fair trade och ekologiska.

Allt te från Camella sinensis växten innehåller koffein. Eftersom vissa människor undviker att dricka koffeinhaltiga produkter inkluderade jag också två örtteblandningar.

Hur man mäter i delar

Några av dessa teblandningsrecept mäts i delar. Jag gör detta för att ge dig flexibilitet i hur mycket du vill göra av varje blandning.

För att mäta efter delar väljer du helt enkelt vilken mått du vill vara din del av.

Om du vill göra en mycket liten sats kan du välja en matsked. Eller om du vill göra en större sats kan du välja en kopp.

Oavsett ditt val, ersätt det bara när instruktionerna säger del. Om du använder en kopp, istället för 2 delar, skulle du använda 2 koppar.

Recept nr 1: Orange kryddat svart te

Denna teblandning inspirerades av den fina teblandningen jag köpte i södra Frankrike. Först gjorde jag en liknande blandning utan apelsinextraktet men apelsinsmaken var aldrig tillräckligt stark. Då fick jag idén att lägga till extraktet och slutligen poppade apelsinsmaken ut. Som ett resultat handlar de torkade apelsinerna i denna blandning mer om sitt vackra utseende än den verkliga smaken.

För att torka dina egna apelsiner, skiva en apelsin i tunna segment, lägg dem på ett glasplåt och torka dem på lågt i ugnen. Vänd dem då och då. När de är helt torkade skär du dem i triangelkilar som visas på bilden.

Vad du behöver ...

  • 1 tsk apelsinextrakt
  • 1 kopp Assam -te (eller svart te efter eget val)
  • 1 msk regnbågspepparkorn
  • En handfull torkade apelsinskivor
  • 1 msk kanelchips
  • 1 msk kardemumma, lite krossade

Det här inlägget är sponsrat av våra vänner på Mountain Rose Herbs.

Lägg tesked apelsinextrakt i en glasburk. Skaka väl för att fördela vätskan över burken.

Tillsätt assam te, peppar, apelsinskivor, kanel och kardemumma. Skaka riktigt bra.

Låt detta sitta en dag eller två så att extraktet kan suga in i teet och kryddorna.

Att brygga: Använd 1 hög tesked per 8 uns varmt vatten. Brant i 3 till 5 minuter. Sila och njut som den är eller med mjölk, grädde, honung eller socker.

Recept nr 2: Vanilj Earl Grey med Cornflowers

Jag är visserligen väldigt besatt av Earl Grey -te idag. Denna blandning ger en vaniljsmak samt några vackra blå blommor för att lysa upp blandningen.

Vad du behöver ...

  • 1 kopp Earl Grey te
  • 2 msk majsblommor (Centaurea cyanus)
  • 1 vaniljstång, finhackad

Kombinera alla ingredienser tillsammans.

Att brygga: Använd 1 hög tesked per 8 uns varmt vatten. Brant i 3 till 5 minuter. Sila och njut som den är eller med mjölk, grädde, honung eller socker.

Recept #3 Forest Tea Blend

Jag blev inspirerad att göra denna blandning med Mountain Rose Herbs ’ Ancient Forest Tea, som odlas "uteslutande från bestånd av skyddade antikväxtväxter i Yunnan -provinsen i Kina, som alla varierar i ålder från 500 till 2700 år gamla. ”

Till detta har jag lagt de hartsartade västra rödbladsträdet och de aromatiska hagtornsbladen och blommorna, vilket gör detta till en utsökt skogsblandning.

Vad du behöver ...

  • 1 del Forntida skogste
  • 1 del western redcedar (Thuja plicata)
  • 1/2 del hagtornsblad (Crataegus spp.)

Bearbeta västra rödbladslöven i små bitar. Kombinera alla ingredienser tillsammans.

Att brygga: Använd 1 hög tesked per 8 uns varmt vatten. Brant i 3 till 5 minuter. Sila och njut som den är eller med mjölk, grädde, honung eller socker.

Recept nr 4: Smokey Pu’erh Tea

Pu’erh -te är ett populärt fermenterat te som uppskattas mycket av te -finsmakare. Denna blandning kombinerar det fermenterade teet av pu’erh med den rökiga smaken av lapsang souchong -te. Krysantemumblommorna smakar också bra men tillsätts främst för utseendet i denna blandning.

Vad du behöver ...

Kombinera alla ingredienser tillsammans.

Att brygga: Använd 1 hög tesked per 8 uns varmt vatten. Brant i 3 till 5 minuter. Sila och njut som den är eller med mjölk, grädde, honung eller socker.

Recept #5: Örtmjölkblandning

Detta är ett utsökt te som kan användas för att stödja hälsosam matsmältning eller helt enkelt njutas för smaken. Lakritsrot kan orsaka högt blodtryck när det tas i stora mängder ofta. De som berörs av denna effekt kanske vill använda stevia blad eller honung istället för lakrits.

Vad du behöver ...

  • 1 del torkade guldrodblad och blommor (Solidago canadensis)
  • 1 del torkat citrongräs (Cymbopogon citratus)
  • 1 del hela hagtornbär (Crataegus spp.)
  • 1/2 del torkad ingefära (Zingiber officinale)
  • 1/2 del torkad lakritsrot (Glycyrrhiza glabra)

Kombinera alla ingredienser tillsammans. (Jag rekommenderar att du köper ovanstående ingredienser som "skurna och siktade" med undantag för hagtornbären som fungerar bra hela.)

Att brygga: Använd 1 hög matsked per 8 uns varmt vatten. Brant täckt i 5 till 15 minuter. Sila och njut.

Recept #6: Vanilj Rooibos teblandning

Rooibos är ett utsökt örtte som inte innehåller koffein. Den har en liten naturlig vaniljsmak som förstärks i denna färgglada blandning.

Vad du behöver ...

  • 2 delar rooibos te
  • 1 del safflorblommor (Carthamus tinctorius)
  • 1 del Calendula kronblad (Calendula officinalis)
  • 1 del nypon (Rosa spp.)
  • 1/2 del vaniljstång, finhackad

Kombinera alla ingredienser tillsammans.

Att brygga: Använd 1 hög matsked per 8 uns varmt vatten. Brant täckt i 3 till 5 minuter. Sila och njut.

Gör dessa blandningar som gåvor

Dessa teblandningsrecept kan användas exakt som de säger, eller så kan de vara ett hoppställe för dig att skapa dina egna teblandningar. Det finns oändliga möjligheter här!

För att ge dem som gåvor, överväg att lägga dem i bruna tepåsar, cellopåsar eller till och med korkade flaskar med stor mun. Var noga med att inkludera ingredienserna samt förslag på bryggning.

Mountain Rose Herbs har också en mängd olika te-tillbehör för att brygga en kopp te som skulle göra en trevlig present tillsammans med dina teblandningar.


Shroom Tea Effects: Förändrar Mushroom Tea upplevelsen?

Förutom att få de magiska svamparna att komma på lite snabbare och möjligen starkare, rapporterar vissa människor att den typ av tepåse, örter eller frukt som de blandar med deras shroom -te också kan ha en effekt på deras svampupplevelse.

"Varje gång du dricker te förändrar det din subjektiva upplevelse", säger James W. Jesso, värd för podden Adventures Through the Mind och författare till Nedbrytning av skuggan: Lektioner från Psilocybin -svampen. Han förklarar att när du dricker te har det en viss inverkan på din upplevelse: Oavsett om det är en lugnande känsla från lavendel eller en upphetsningseffekt från Catuaba -bark, säger Jesso, "teens konst är konst med örtalkemi."


Vad är din kopp? Utforska världens bästa teer (#4 i en serie)

När det gäller världens bästa teer kommer alla med en te -passion naturligtvis att ge en åsikt av något slag.

En kopp vackert te, oavsett om det är oolong, svart, vitt, grönt eller Pu ’er, är värt tusen ord. Bidragare till detta inlägg är Frank Hitman från Zouba Tours, Georgia från Notes on Tea, David Lyons från 18thirtyfour och Australian Tea Cultural Seminar (AUSTCS), Kym Cooper från The Steepery och Daniel Lui från Chinese Tea Shop.

Tack vare dem är det här inlägget om världens favoritteer verkligen packat med bra insikter och berättelser.

Kanske är vi aldrig överens om vad världens bästa te är, men vi kan säga att te inspirerar kärlek. Så, för att omformulera frågan …

Vilka teer älskar du, och varför?

1. Yunnan Teas

Frank Hitman från Zouba Tours

Jag brukar ha en bra daglig dos på a rå Pu ’er när jag är på kontoret på morgonen.

Det är vanligtvis den typ av te som jag konsumerar mest av.

Det är viktigt att inse att det finns olika teer för olika stämningar, och så delar av dagen.

En idealisk dag med tedrickande för mig skulle vara att ha lite lugnande bovete -te på morgonen för att lösa magen.

Sedan en trevlig omgång rå Pu ’er på morgonen efter frukost, och om jag är så lycklig att ha familj och vänner över som är med på den gamla goda oändliga kinesiska kopp-efter-kopp-te-sessionen, byter vi till några ( åldrig) vitt te och några varianter av oklassificerad åldrad vild te fram till lunch.

Jag har några fantastiska sådana från Gaoligong -skogen, en av dem skulle nog klassificeras som mitt favoritte ”.

Efter lite mat fortsätter vi med den runda och mjuka smaken av en god Yunnan rött te . Om jag verkligen blir vild har jag jäst Pu ’er på eftermiddagen, men eftersom jag verkar vara känslig för teets upplyftande effekter måste jag börja vara mycket försiktig med vilken typ av te jag konsumerar på eftermiddagen.

Hur som helst, för att gå tillbaka till ämnet Raw Pu ’er, även inom ramen för bara detta slag finns det bara så mycket att utforska.

För närvarande konsumerar jag massor av Purple Leaf Raw Pu ’er från Jinggu. Det borde åldras i några år, men jag kunde inte låta bli att bryta en tårta till mitt morgonté och det är helt fantastiskt! Och ganska upplyftande eftersom detta te verkligen är fyllt med tein.

Yunnan te – Pu ’er, svart, vitt, vad som helst – kan ta dig igenom hela dagen och lämna dig törstig efter mer: Frank Hitman (@ZoubaTours) på ett hälsosamt beroende. KLICKA PÅ DETTA.

Klicka här för mer från Frank

Du kan också ansluta till Frank här

2. Oolongs

Georgien från anteckningar om te

Jag njuter oftast av oolong eftersom det finns en sådan mångfald i denna tesort.

Oolong -te erbjuder ett stort utbud av smakupplevelser: Te -granskaren Georgia (@notesontea). KLICKA PÅ DETTA.

Klicka här för mer från Georgien

Du kan också ansluta till Georgien här

3. Svart te/Hong Cha

David Lyons från 18ThirtyFour och Australian Tea Cultural Seminar

Eftersom du är född och uppvuxen i Lancashire kvarnstad Bolton kommer du inte att hitta den här killen för långt från en bra stark kopp!

Även om det idag är stort utbud av teer som jag gillar. Jag tror att vår tidiga barndom påverkar många saker i livet, men särskilt när vi vänder oss till de vardagliga bekvämligheterna.

För mig kommer detta i form av en bra kopp te i brittisk stil, min te av nana ’s. Smakrik och serverad i en fin kinesisk kopp (tefat valfritt).

Min absoluta gå till te är fyllig maltig svart Assams eller rik fullsmakad hong cha från provinsen Yunnan . Att vara precis på motsatta sidor av några relativt höga berg innebär att mina smaklökar har ett geografiskt tycke. Om vattenkokaren kokar och det är en Assam som går i min förvärmda tekanna, är en skvätt mjölk med denna cuppa perfekt för mig.

Men det är inte alltid Assams bryggningar behöver den droppen mjölk. Några av de större löv- och tippy Assams är perfekta utan. Pojka inte heller det stora utbudet av CTC -teer som produceras i Assam.

En av de smidigaste, krämigaste teerna kom från ett vackert CTC -blad jag hittade på bakgatorna i Kolkata. Som de säger aldrig döma en bok efter dess omslag och verkligen inte alla te är gjorda lika !!

När det gäller en fin, rik och smakrik Yunnan hong cha, bör bryggen njutas. Drick det inte och smaka på det, och låt hela munnen le.

Känn godheten hos löv plockade från gamla träd och bryggans rikedom. Du behöver inte bli tillsagd att det gör dig bra, säger teet själv.

Ett lysande svart te är den ultimata kramen i en mugg ”. Te -konsult David Lyons (@18ThirtyFour) på en välkänd favorit. KLICKA PÅ DETTA.

Klicka här för mer från David

Du kan också ansluta till David här

4. Svart eller Oolong, beroende på ögonblicket

Kym Cooper från The Steepery, Brisbane

Men det finns ett te som jag dricker varje dag och tycker att det är mest tillfredsställande och lugnande av dem alla: svart te.

Jag har goda minnen av att ha druckit en kopp mjölkigt svart te med mina föräldrar medan jag växte upp och jag har fortsatt denna tepraxis med min egen familj.

Ett par gånger om dagen samlas vi som en familj i köket medan tebryggarna tar en liten paus för att få energi igen innan vi fortsätter den hektiska dagens aktiviteter med två små.

Dessa dagar har jag bytt ut mina föräldrar ’ tepåse med ett härligt långbladigt Assam-te från Dejoo Estate som mitt dagliga te.

När tiden tillåter och jag kan sitta tyst på egen hand eller servera te till mina vänner älskar jag inget mer än att utforska nyanser av ett oolongte. Oolong te är en personlig favorit och väckte mitt intresse för te.

Dessa stunder är sällsynta med en ung familj så jag är verkligen tacksam när jag får chansen att uppskatta ett te på detta sätt.

Jag älskar att brygga svart te som en slags daglig ritual och utforska komplexiteten hos oolongte under “me tid ”. Kym Cooper (@thesteeperytea) om olika teer för olika stunder. KLICKA PÅ DETTA.

Du kan också ansluta till Kym här

5. Te som blir “Bättre ” med åldern

Daniel Lui från The Chinese Tea Shop, Vancouver

Detta beror på vädret, dagen, mitt humör och vem jag dricker te med.

Jag gillar olika typer av kinesiskt te, särskilt åldrat te (dvs åldrad oolong, åldrad puerh, åldrad vit, åldrad heicha etc).

Jag är mycket imponerad av den unika åldrade smaken, som erbjuder en enkel och mjuk smak från de långa lagrings- och åldringsperioderna.

Nytt te har en uppfriskande smak och känsla, samtidigt som det ger en känsla av vitalitet.

Åldrat te har passerat sin ungdom. Med år av oxidation/jäsning förlorar den sin fräscha känsla, men ger en mer fredlig konnotation. Att provsmaka åldrat te är som att ge sig ut på en personlig resa i ett försök att förstå te ’s förflutna och dess historia.

Att förvara ett te i olika regioner i världen, i olika typer av behållare och under olika antal år, är alla viktiga faktorer som kommer att avgöra utvecklingen av teens smak. Att smaka på te med olika vänner, på olika platser och under olika tider kommer också att påverka de olika känslor man får av teet.

Jag tror ibland också att smaken av åldrat te inte upptäcks av sinnena, utan av andan/själen, vilket kan definieras av den andliga koppling man har till teens förflutna.

Din upplevelse av te kommer att variera beroende på en mängd faktorer, särskilt dess ålder. Daniel Lui (@chinese_teashop) om vad som gör te speciellt. KLICKA PÅ DETTA.

Klicka här för mer från Daniel

Du kan också ansluta till Daniel här

Du har precis hört från passionerade tälskare från hela världen.

Få mer kunskap som denna genom att registrera dig för vårt nyhetsbrev. Du får nyheter och specialerbjudanden på våra teer. Det här är några av “world ’s bästa te ” i sig.


5. Månuppgångens örtteblandning

Moonrise Herbs grundades 1985 i Arcata, Kalifornien, med ett uppdrag att vara ett utlopp för vackert livfulla örter och teblandningar av hög kvalitet, tillsammans med en mängd olika tinkturer, extrakt, eteriska oljor, kosttillskott och naturliga kroppsvårdsprodukter.

Fördelar med Moonrise Herbal Tea Blend

  • Kamomillblommor ger lugnande lindring för nervsystemet
  • Citronmeliss ger oss balans
  • Valerianrot + humleblommor har förmågan att slappna av och framkalla en djup, vilsam sömn
  • Passionsblomma ger en känsla av lugn
  • Skullcap lindrar sömnlöshet relaterat till ett oroligt sinne

Ingredienser

  • 2 delar kamomillblommor
  • 2 delar citronmeliss
  • 2 delar skallock
  • 1 del passionsblomma
  • 1/2 del lavendelblommor
  • 1/4 del humleblommor
  • 1/4 del valerianrot
  1. Mät delarna av var och en av de angivna örterna och blanda i en stor skål tills de är väl kombinerade.
  2. Ta tag i din enda servering teskål (detta är mitt absoluta favorit sätt att göra löst te), tebryggare och/eller tekannor & hellipand brygg en kopp! (Obs! Jag får alla mina lösbladiga tetillbehör online från Mountain Rose Herbs.)
  3. Denna örtteblandning kommer att förvaras på en sval, mörk plats i cirka 6 månader.
  4. Detta te är tillräckligt milt för att kunna användas varje kväll. Ta en kopp 30 minuter före sänggåendet.

Oavsett om du planerar en teparty eller om du känner att livet har blivit lite monotont, här är 9 sätt att göra din vanliga kopp tesaft till en imponerande drink.

1. Fruktinfunderat te

En härlig sammansättning av bryggt te, citrusfärgade apelsinbitar, söta bär, ingefära och myntablad.

Detta recept är en fruktig sammansättning av kocken Kunal Kapoor

2. Honung-citron-ingefära te

Den här är det perfekta botemedlet för en dag när du känner dig lite under vädret. Smutta på det försiktigt och känna skillnaden.

Honung, citron och ingefära har stora läkande egenskaper

3. Mango och persika vitt iste

En uppfriskande twist till det vanliga biljettpriset, detta iste sprudlar med söta säsongsmässiga smaker pf mango och persikafrukt.

Ge iste en söt twist med mango och persika

4. Kamille, äpple och myntedis

En härlig blandning av lugnande kamomillte tillsammans med äpplen och färska myntablad. Detta kan vara den perfekta stressbussaren.

Blommigt och fruktigt, detta recept är perfekt för en teparty

5. Masalewali Chai

Din vanliga kopp te kryddad med en stor dos aromatiska kryddor. Det kan vara din idealiska följeslagare på en regnig dag tillsammans med din favoritbok.

Den gamla goda favoriten under regnperioden. Lär dig hur du gör din egen masala hemma.

6. Cherry and Ginger Iced Tea

När söta körsbär kombineras med zingy ingefära ger det dig en utsökt drink med en kick. Den här är en folkmassor, prova den till ditt nästa high-tea.

Söta körsbär med en kick av ingefära.

7. Kamille te

Kamille te är örtfritt, koffeinfritt och är känt för att framkalla god sömn. Den är gjord genom att sänka delikata och aromatiska kamomillblomblad i varmt vatten.

Kamomillte är känt för att ge god sömn.

8. Kahwa

Detta tröstande te kommer från Kashmir och är gjort med regionala gröna teblad och är infunderat med en rad kryddor, saffran och nötter. (Läs också: De bästa sätten att ha olika typer av teer)

Kahwa är ett rikt och traditionellt preparat från Kashmir.

9. Detox Haldi Tea

Haldi te är en perfekt kombination av antioxidanter och antiinflammatoriska ingredienser och består av ett antal hälsofördelar.

Tillsatsen av ingefära och gurkmeja i detta te fördubblar de antiinflammatoriska resultaten. Foto: NDTV Beeps

Gör tea-time speciellt med en av våra unika skapelser. Du kommer definitivt att tacka oss senare.


Bästa vitt te: Tealyra Bai Hao Yin Zhen Silver Needle Loose Leaf Tea

Bladen kan branta flera gånger

Finns endast i löst blad

Vitt te är den minst bearbetade typen av te, känd för sin känsliga smak och höga antioxidantantal. En av de mest berömda vita teerna på marknaden kommer från Tealyra. Dess Bai Hao Yin Zhen Silver Needle -blandning är ett löst bladte som kombinerar toner av söt aprikos med en lite jordig doft. Om du letar efter djärva smaker är det här kanske inte ditt te, men de som älskar vitt te kommer att tycka att det är utsökt.

Detta vita te, skördat från Fujian-provinsen i Kina, innehåller naturligt koffeinhalt än de flesta svarta eller gröna teer, men det är inte koffeinfritt. Det serveras bäst vanligt, utan sötningsmedel eller grädde.

Storleksalternativen varierar beroende på webbplatsen du köper från, men Amazon erbjuder varan i påsar med 2, 4 och 8 uns.

"Det är lätt att få vitt te fel eftersom dess smak är för subtil för att dra nytta av socker eller honung, och det är lätt att överväldiga med söt frukt. Silvernål är din bästa insats för att smaka vitt te's minimalistiska jordiga, blommiga, naturligt fruktiga toner och Jag tycker att jag dricker mer av det eftersom Tealyra gör det så bra. " - Jess Kapadia, Food Editor, The Gran Eats


Att göra hälsosamma livsmedelsval och använda rätt växtbaserade kosttillskott och te kan hjälpa individer att hantera de belastande effekterna av stress och återställa hälsa och välbefinnande.

I den här artikeln


Introduktion

Stress kan direkt manifesteras i skadliga effekter på kroppen och indirekt öka hälsoproblem. Dessutom finns det många skadliga fysiologiska förändringar på grund av kronisk stress (se även Definiera stress). Våra förmågor att göra hälsosamma matval kan också äventyras under stress. Istället för att sträcka oss efter ett badkar med glass och veta vilka hälsosamma alternativ som finns, kan vi utnyttja de lugnande egenskaperna hos örttillskott och te och hälsosam mat.


Lugnande mat och örter i kinesisk medicin: Integrativ näring

Traditionell kinesisk medicin (TCM) näringsbegrepp belyser inte bara valet av lämpliga livsmedel utan betonar också interaktionen mellan olika aktiva ingredienser, liksom förhållandet mellan mat och kroppens energi. Välbefinnande kan uppnås genom att återställa ett tillstånd av balans som diskuteras i Att uppnå balans genom konsten att äta: avmystifiera östra näring och blanda det med västerländsk näring. TCM kopplar "värme" -syndromet (inklusive hjärtklappning, rött ansikte, ångest, sömnlöshet, förstoppning och migrän/huvudvärk) till stress och föreskriver "kylande" livsmedel för att minska den stressinducerade "värmen" och återställa balansen.


Hälsosam mat val

En av de terapeutiska metoderna som nämns i Stresshantering är att anta en näringsrik kost. Korrekt kost kan motverka effekterna av stress genom att stärka immunsystemet, stabilisera humöret och sänka blodtrycket.

Viktiga näringsämnen för stressreducering

  • C-vitamin: Att konsumera livsmedel med hög C -vitamin, till exempel apelsiner och andra citrusfrukter, kan minska stressen och stärka immunsystemet. Intag av detta vitamin kan hjälpa till att sänka nivåerna av kortisol, ett stresshormon och blodtryck under situationer med hög ångest.
  • Komplexa kolhydrater: Komplexa kolhydrater, såsom fullkorn, frukt och grönsaker, kan få hjärnan att öka serotoninproduktionen och stabilisera blodtrycket som ett sätt att minska stress.
  • Magnesium: Att få tillräcklig mängd magnesium är viktigt för att undvika huvudvärk och trötthet. Oralt magnesium kan också framgångsrikt lindra förändringar i premenstruella humör. Dessutom har ökat magnesiumintag visat sig förbättra sömnkvaliteten hos äldre vuxna. Friska källor till magnesium inkluderar spenat eller andra lövgröna grönsaker, lax och sojabönor.
  • Omega-3 fettsyror: Fet fisk (som lax och tonfisk) och nötter och frön (som linfrön, pistagenötter, valnötter och mandel) är rika på omega-3-fettsyror, som har visat sig minska överspänningar av stresshormoner och även ge skydd mot hjärtsjukdom, depression och premenstruellt syndrom.

Healthy Comfort Foods

  • Mörk choklad: Mörk choklad kan inte bara tillfredsställa dina smaklökar, det kan också hjälpa till att lindra stress på molekylär nivå. Dessutom kan kakao också förbättra kognitiv funktion och humör. Forskare fann också att daglig konsumtion av mörk choklad kan vara till nytta för personer som lider av hög ångest.
  • Gröt: Vissa tröstmat, till exempel havregryn, kan minska nivåerna av stresshormoner och också resultera i en ökning av serotonin, vilket stimulerar en känsla av lugn.

Örtillskott och te

Här är örter och teer som vanligtvis används för att lugna effekten och minska stressrelaterad sömnlöshet, ångest eller ilska.

  • Kamomill är populärt för sin enkla tillgänglighet och sitt brett utbud av läkande egenskaper. Det används ofta för att lindra stressinducerade symtom som sömnlöshet och gastrointestinala störningar.
  • Mynta används vanligtvis för att lindra stress och framkalla lugn. Pepparmyntsoljans avslappningsfrämjande egenskaper på gastrointestinal (GI) vävnad och dess smärtstillande och bedövande effekt har hittats i tidigare studier. Individer som lider av GI -återflöde, hiatal bråck eller njursten bör dock vara försiktiga när de använder pepparmyntaoljeterapi.
  • Kornte har visat sig effektivt för att slappna av i kroppen. Dess förmåga att lindra stress antas härröra från sitt bidrag av tryptofan, en aminosyra som är nödvändig för sömn och syntetiserar serotonin - en signalsubstans som är avgörande för reglering av sömn och humör.
  • Passionsblomma marknadsförs för sin förmåga att behandla sömnstörningar, nervös spänning och ångest. En ny studie visade att passionflower var lika effektivt som oxazepam, ett förskrivet angstdämpande läkemedel, vid behandling av patienter med ångestsjukdomar.
  • valerianarot används ibland för att behandla ångest och sömnlöshet. Även om det finns motsägelsefull vetenskaplig forskning, anses detta växtbaserade tillskott vara säkert när det används på lämpligt sätt under en kortare tidsperiod på mindre än en månad.
    1. INTRO - Stress och matval: En laboratoriestudie. Psykosomatisk medicin.I denna studie från 2000 som experimentellt undersökte effekterna av akut stress på livsmedelsval i en laboratoriemiljö fann forskare att stress inte förändrade det totala intaget av mat, men "stressade känslomässiga ätare åt mer söt fet mat och mer energi tät måltid än ostresserade och icke -emotionella ätare. ” Studiens författare drog slutsatsen att stress "kan äventyra hälsan hos mottagliga individer genom skadliga stressrelaterade förändringar i val av mat."
    2. C -VITAMIN - C -vitamin: Stress Buster. Psykologi idag.En studie av 120 individer som utsattes för stressfaktorer i offentligt tal kombinerat med matematiska problem fann att ämnena som fick 1 000 mg C -vitamin rapporterade att de upplevde mindre stressade under dessa uppgifter. Dessutom hade gruppen som inte fick vitamintillskottet signifikant högre nivåer av stresshormonet kortisol och högre blodtryck.
    3. COMPLEX CARBOHYDRATES-Dieter för stresshantering bildspel: Stressreducerande livsmedel,Bild 3: Komplexa kolhydrater.WebMD.Komplexa kolhydrater, som fullkorn, frukt och grönsaker, kan hjälpa till att minska stress genom att få hjärnan att öka serotoninproduktionen och stabilisera blodtrycket.
    4. MAGNESIUM
      • Oralt magnesium lindrar framgångsrikt humörförändringar före menstruationen.Obstetrik och gynekologi.Att behålla tillräckliga mängder magnesium är viktigt för att minska huvudvärk, trötthet, muskelspasmer och förstoppning, som båda är relaterade till stress. Dessutom har det visats att oralt magnesium framgångsrikt kan lindra förändringar i humöret före premenstruella tider.
      • Magnesiumtillskott förbättrar indikatorer på låg magnesiumstatus och inflammatorisk stress hos vuxna äldre än 51 år med dålig sömnkvalitet.Magnesiumforskning.A 2010 study published in Magnesium Research which focused on adults older than 51 years of age with poor sleep quality reported that “many individuals have a low magnesium status associated with increased chronic inflammatory stress that could be alleviated by increased magnesium intake.”
    5. OMEGA-3 FATTY ACIDS — Diets for stress management slideshow: Stress-reducing foods,Slide 7: Oily Fish.WebMD.Fatty fish (such as salmon and tuna) and nuts and seeds (such as flaxseeds, pistachios, walnuts, and almonds) are rich in omega-3 fatty acids, which have been shown to reduce surges of stress hormones and also confer protection against heart disease, depression, and premenstrual syndrome.
    6. DARK CHOCOLATE
      • Cocoa and Chocolate in Human Health and Disease.Antioxidants & Redox Signaling.A 2011 study published in Antioxidants & Redox Signaling reported that cocoa contains more phenolic antioxidants than most foods. As a result of its high level of antioxidants, cocoa helps neutralize free radicals and reduce metabolic stress. Additionally, cocoa can also improve cognitive function and mood.
      • Metabolic Effects of Dark Chocolate Consumption on Energy, Gut Microbiota, and Stress-Related Metabolism in Free-Living Subjects.Journal of Proteome Research.In a 2009 study published in the Journal of Proteome Research, researchers found that daily dark chocolate consumption by individuals suffering from high levels of anxiety resulted in the reduction of urinary excretion of the stress hormones cortisol and catecholamine suggesting the benefits of dark chocolate for stress reduction. The researchers state that the “study provides strong evidence that a daily consumption of 40 g of dark chocolate during a period of 2 weeks is sufficient to modify the metabolism of free living and healthy human subjects, as per variation of both host and gut microbial metabolism.”
    7. OATMEAL — Diets for stress management slideshow: Stress-reducing foods,Slide 2: Stress-busting foods: How they work.WebMD.Certain comfort foods, such as oatmeal, can reduce levels of stress hormones and also result in a boost in serotonin, which stimulates a feeling of calmness.
    8. CHAMOMILE — Chamomile: A herbal medicine of the past with a bright future.Molecular Medicine Reports.According to a 2010 review article on the healing properties of chamomile, this herb is “commonly used for many human ailments such as hay fever, inflammation, muscle spasms, menstrual disorders, insomnia, ulcers, wounds, gastrointestinal disorders, rheumatic pain, and hemorrhoids.” Its use consists of a broad expanse ranging from its ability to reduce stress-induced increases in plasma adrenocorticotropic hormone (ACTH) levels to its ability to alleviate anxiety and induce sedation (calming effects).
    9. PEPPERMINT — A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.).Phytotherapy Research.A 2006 review in Fytoterapiforskning highlighted peppermint oil’s relaxation promoting properties on gastrointestinal (GI) tissue and its analgesic and anesthetic effects in the central and peripheral nervous system. Nevertheless, further research still needs to be completed with clinical trails of peppermint tea. While there is currently no reported negative effects of drinking peppermint tea, patients with GI reflux, hiatal hernia, or kidney stones should practice caution when using peppermint oil therapy.
    10. BARLEY — What are the health benefits of barley tea?LIVESTRONG.Barley teahas many health benefits ranging from its properties as an anti-cancer agent to its ability to induce the body to enter a more relaxed state. While its anti-carcinogenic characteristics are derived from the anti-oxidative compounds present in barley tea, its capability to relieve stress is thought to derive from its contribution of tryptophan, an amino acid necessary for sleep and synthesizing serotonin – a neurotransmitter essential in the regulation of sleep and mood.
    11. PASSIONFLOWER
      • Natural remedies for anxiety disorders: potential use and clinical applications.Depression and Anxiety.This review article provides an overview of research of natural remedies used for the treatment of anxiety disorders and their clinical applications.
      • Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress.American Journal of Lifestyle Medicine.Passionflower is marketed for its ability to treat sleep disorders, nervous tension, and anxiety. A 2001 study found that passionflower (40 liquid drops/day) was as effective as oxazepam (30 mg/day), a prescribed anxiolytic drug, in treating patients with anxiety disorders.
    12. VALERIAN ROOT — Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress.American Journal of Lifestyle Medicine.While valerian root is sometimes used for treating anxiety, conclusive evidence supporting its safety and efficacy is still absent from scientific literature. In Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress,the American Journal of Lifestyle Medicine provides an overview of the current state of research surrounding valerian root in the following:“A study published in 1988 examined the use of valerian and propranolol on their effectiveness at reducing stress when healthy volunteers were placed in stressful social conditions. The authors concluded that valerian alone and in combination with propranolol may reduce stress in healthy volunteers. In another study, a valerian plus St. John’s Wart combination product was compared with diazepam in 100 randomized subjects with anxiety for 2 weeks. Baseline anxiety scores were similar between the 2 groups. The results showed that the combination dietary supplement decreased anxiety symptoms statistically more than the diazepam group (P = .002), and the dietary supplement group reported statistically greater relief from anxiety symptoms compared with the diazepam group (P = .007). Other studies, however, have been unable to show that valerian improves symptoms in patient diagnosed with generalized anxiety disorder. Therefore, there is insufficient evidence at this time to judge the effectiveness of valerian at reducing stress or controlling anxiety. However, valerian is considered safe if used appropriately and for short-term periods (<1 month).”

    By Shannon Wongvibulsin, BS Candidate, UCLA 2014
    UCLA Center East-West Medicine, Staff Writer


    Final Thoughts: What can I drink to calm my nerves?

    When you want to calm down or set aside some time to relax, any tea that you enjoy drinking is a fantastic choice.

    That said, some teas have more evidence behind them for supporting calm.

    Green tea supports a state of relaxed focus that’s perfect for daytime use, and it also has other health benefits .

    But for bedtime, or for people sensitive to caffeine, herbal teas like chamomile are a better choice to unwind.


    Titta på videon: Sad News about Sunny deol fans. Bollywood latest news. Sunny deol latest news (December 2021).