Traditionella recept

Plommonklumpar

Plommonklumpar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Plommonen tas bort från fröna och en tesked socker sätts på plats. Bryn ströbrödet i 30 ml olja och blanda sedan med vaniljsockret. Koka potatisen i skalet med en nypa salt, efter att de har kokat, ta upp dem ur vattnet och skala dem, tillsätt 20 ml olja och lite salt, krossa dem sedan som puré.

Ta kompositionen med en sked, lägg sedan lite mjöl i handflatan och sprid den tills den når en tjocklek på ca 1 cm, ta sedan en plommon och lägg den i mitten och bilda en dumpling. Vi gör detta tills vi har avslutat hela kompositionen.

När de har svalnat, tillsätt ägget och mjölet och blanda sedan väl för att införliva mjölet och ägget.

Lägg i vatten i en kastrull med en nypa salt, tillsätt 6-7 dumplings när det kokar. Låt det koka tills det kommer upp till ytan. Ta bort med en spatel och passera genom ströbrödet blandat med vaniljsocker.