Traditionella recept

Hallon sylt kakor

Hallon sylt kakor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Blanda ägg med socker, tillsätt sedan spannmål, russin och blanda väl. Tillsätt apelsinskal, essenser och börja sedan införliva mjölet. När allt är väl inkorporerat sprider vi ett ark från vilket vi gör kexen, som alla vill, runda, gran ... Vi lägger kexen i brickan, vi smörjer dem med äggvita, strö sedan malna valnötter på dem.

Efter att ha format kakorna i mitten gör vi ett litet hål för att sätta hallonsylt. Vi sätter dem i ugnen i 20 minuter, varefter de när de har svalnat fyller vi med hallonsylt.


Om du gillar det, dela det med dina vänner!







Ingrediens:

450 g mjöl
2 påsar bakpulver
Lite saltdamm
3 ägg
6 msk strösocker
450 ml mjölk
3 tsk margarin eller smör

Hallonsylt och vispad grädde till garnering och serveras (du kan servera denna efterrätt med vilken annan sylt som helst, choklad eller jag vet vad pålägg eller crème, men kombinationen med vispad grädde och hallonsylt är vansinnig).

Beredningsmetod:
Jag fick 11 pannkakor av denna komposition. Lägg i mjölken i en större skål, tillsätt strösocker, ägg, en nypa salt, margarin och blanda allt med mixern tills den är slät.

Blanda mjölet med bakpulvret i en skål och tillsätt denna blandning över den tidigare beredda kompositionen. Blanda igen, den här gången med den vertikala mixern, för att få en komposition som är fin och utan klumpar.

När vi har förberett kompositionen börjar vi baka pannkakorna. Vi tar en stekpanna, helst teflon, vi värmer den, på elden utan lite olja i, och vi tar en full polering från pannkakans sammansättning och vi häller den i mitten av formen. Kompositionen kommer att sträcka sig mot kanterna på formen, så mycket som behövs, utan att flytta formen, som i klassiska pannkakor.


Låt pannkakan steka på ena sidan tills den blir brun, jag märkte att när det ska vändas på andra sidan börjar det dyka upp bubblor på ytan. Var försiktig, de steker mycket snabbt, bränn dem inte och elden måste vara långsam.








Hallon och blåbär är vilda, och frukterna bearbetas (omvandlas till sylt) på skördedagen, för på så sätt bevaras näringsegenskaperna. Smula toppen, hallonsylt, yoghurtgrädde och gräddfil, hallon. Den förbereds snabbt, är lätt att göra och är mycket god! Ingrediens bänkskiva 200 g malda kex 50 g smör 50 g smält choklad.

Här är ett mycket gott recept på ostkaka med blåbär och tranbärssylt! En tårta med ost och frukt - uppfriskande, enkel som kan vara säsongsbetonad när som helst. Laura Adamache besökte LaDoiPași -butikerna och hittade de perfekta ingredienserna för en uppfriskande ostkaka.

Lätt att förbereda, kakan är just det.


Hallonsylt & # 8211 klassiskt recept

Metod för beredning

Tvätta hallonen och lägg dem på en sil för att dränera, väg sedan ett kilo. Väg samma mängd socker och lägg dem sedan i en kastrull.
Skaka pannan så att frukten blandas väl med sockret och låt sedan svalna i 2-3 timmar.

Efter avlägsnande från kylan, koka upp på svag värme. Då och då skakas pannan och skummet tas bort när det bildas. När det har börjat binda, ta en tesked juice och prova i ett glas kallt vatten om det är tillräckligt bundet. Om sirapen gör en tunn tråd, som sprider sig i glaset, betyder det att den är klar och tas bort från värmen. Om inte, låt det stå tills det binder. Lägg hett i burkar, som stängs tätt.

Naturlig hallonsylt

Vad är skillnaden mellan sylt och sylt?

På sylt, täck frukterna med sockret och koka dem tillsammans (de sönderdelas fortfarande när de kokas), medan på syltet kokas frukterna i en sockersirap, sänkts innan. Frukterna förblir korn för korn (åtminstone några av dem). Hallon är mycket sköra och några av bären är fortfarande gröt när de kokas, även om de inte blandas kraftigt i grytan.

Det skiljer också andelen socker som läggs i 1 kg frukt & # 8211 i sylt det går med 350 & # 8211 700 g strösocker per 1 kg frukt medan det i sylt börjar på cirka 800 g & # 8211 1,5 kg socker per 1 kg frukt (beroende på hur sur frukten är).

Till hallonsylt använder jag förhållandet 1: 1 & # 8211 dvs 1 kg socker till 1 kg frukt. Hemligheten med vacker och levande färg är tillsats av citronsaft från början (direkt i sockersirapen) och den korta kokningen av frukten i den (10-15 minuter). Koka inte sylt i mer än 20-30 minuter (tidsinställt från det ögonblick de kokar). Det är dumt att koka dem i timmar eftersom de tappar alla sina näringskvaliteter och mörknar i färg (de blir bruna och obehagliga i smaken). Arbeta inte med mängder större än 2 kg frukt per portion! Om du måste förbereda 10 kg frukt är det bra att göra det i 5 omgångar. Det är mycket svårt att arbeta med stora mängder och ökar risken för karamellisering av socker.

Hallonen som jag gjorde denna sylt på kommer från min egen trädgård. Vi har cirka 8 buskar som bär frukt direkt från juni till oktober. Jag samlar 200-300 gram dagligen.

En del av den äter vi som sådan, färsk, en del av den fryser vi i små påsar och när flera samlas gör vi sylt. Jag håller också mina hallon frysta för vintern, jag gör inte allt till sylt. Jag gjorde hallonsylt av 400 g hallon och 400 g socker. Receptet är för 1 kg frukt. Av denna mängd resulterar 3 burkar med 400 ml med hallonsylt.


Liknande recept:

Äppelsouffel med hallonsirap

Äppelsouffel med hallonsirap, tillagad med mjöl och ägg, smaksatt med kanel

Exotisk tårta med hallonkräm

Exotiskt kakrecept med hallon- och granatäpplekräm och vaniljkräm, tillagad med chokladtopp

Bayerska med röda frukter (hallon, björnbär)

Den berömda bayerska tårtan med röda frukter (hallon, jordgubbar, körsbär ...)-en anpassning för anhängare av lågkolhydratkost (lågkolhydrat)


Serveringsingredienser (valfritt)

1. Blanda de torra ingredienserna (mjöl och bakpulver) och vispa ägg med mjölk separat. Skär smöret i tärningar och införliva det med en gaffel i mjölet.
2. Kombinera mjöl- och smörblandningen med mjölken tills du får en nästan homogen blandning, knåda sedan lite och tillsätt hallon. Bred ut den erhållna degen på arbetsytan som strös med mjöl tills den når

2 cm tjock.
3. Skär hallonkakorna med en mjölformad kakform och grädda i förvärmd ugn i 13-15 minuter, eller tills de fått färg.
4. Servera kakorna som sådana eller med sylt och lite vispad grädde.


Etikett: hallonsylt

Gå med i en av de största kulinariska grupperna i Rumänien: God aptit, recept med Gina Bradea, officiell grupp.

Rumänska och internationella kulinariska recept, förklarade steg för steg. Vi har förberett fastande recept, konserver, kakor och bakverk, enkel och snabbmat. Jag har 30 års erfarenhet inom matområdet och en stor passion för rumänska gastronomiska traditioner.

Fasta recept

Jag lanserade boken "50 fastarecept". Beställ nu receptboken, perfekt för vegetarianer och för när du vill fasta.

Mina favoritnätverk

Vad mer läser jag

COPYRIGHT & copy 2021 God aptit med Gina Bradea. Alla artiklar, filmer och bilder tillhör författarna God aptit med Gina Bradea. All publicering av dem helt eller delvis är förbjuden utan skriftligt medgivande från författarna och kommer att straffas enligt lag 8/1996 - upphovsrätt och närstående rättigheter. Alla rättigheter förbehålls. Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta bläddra godkänner du deras användning. Design av The Medical

Denna webbplats använder cookies, genom att fortsätta surfa uttrycker du ditt samtycke till deras användning.


Sockerfri hallonsylt

Processen att förbereda en hallonsylt Kost är detsamma som för en vanlig sylt.

Hallon ska tvättas mycket väl och rengöras från svansar och blad. Välj hallon noggrant. Du behöver bara ha vackra och mogna frukter. Ge hallonen några strålar kallt vatten för att bli av med all sanden på den och låt den sedan rinna av i en sil. Använd saften av en pressad citron. Välj en kastrull, helst emaljerad, och lägg hallonen: ett lager frukt, strö med citronsaft. Den enda skillnaden är att den här gången, på varje fruktskikt, kommer du inte längre att strö ett lager socker utan ett lager sötningsmedel. Upprepa denna rörelse tills alla ingredienser är slut. När du har ordnat med hallonen i pannan lägger du dem åt sidan och lämnar dem över natten så att de kan lämna saften. Nästa dag, ta pannan och sätt den på elden. Koka hallonen på hög värme tills sirapen binder. När sirapen är gelatinaktig är det dags att ta av kastrullen från värmen och hälla hallonsylt i dietburkarna. Känner du till den gyllene regeln? Förvara burkar med lock ner för att förhindra att luft tränger in. Detta förhindrar åldrande.


Ingredienser hallonsylt (för 4 burkar med 375 g)

Vi kommer att välja hallon en efter en, utan att tvätta dem (det skulle vara mer lämpligt), än vid behov och i det här fallet kommer vi att lägga dem på en sil för att tömma vattnet väl.

I en emaljerad kastrull, över låg värme, smält sockret med vatten tills det löser sig väl, öka sedan värmen och låt det koka tills sirapen binder.

Om skummet har bildats, ta bort det med en spatel, tillsätt hallonen och låt det koka, lägg sedan pannan på sidan av elden i cirka 15 minuter för att lämna alla hallon i sin sirap.

Sätt pannan på elden igen och låt den koka i ytterligare 15 minuter, var noga med att ta skummet utan att låta sylt fastna för mycket (testet görs med den kalla plattan, om sirapen inte sprider sig, sedan syltet är klart), eftersom det blir till en pellet.

Lägg till citronsaften i slutet för att behålla fruktens ursprungliga färg.

Sylten hälls varm i rena burkar och förvärms i ugnen, hermetiskt försluten med lock.


Video: Bučni žepki polnjeni s slivovo marmelado (Maj 2022).