Traditionella recept

Fyllda paprikor

Fyllda paprikor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fylld paprika är min mans favorit, så när jag har möjlighet förbereder jag dem med stort nöje !: P

  • 7 medelstora paprika,
  • 1 knippe persilja,
  • 1 dill,
  • 2 ägg
  • en matsked mjöl
  • olja
  • 500 g fläsk (hackat)
  • 3 msk ris
  • 2 lämpliga morötter
  • salt,
  • peppar
  • 60 g mjöl
  • lök efter allas smak
  • dill
  • buljong

Serveringar: 4

Förberedelsetid: mindre än 120 minuter

RECEPT FÖRBEREDELSE Fylld paprika:

Skala squashen, riv den och pressa saften. Köttet blandas med 2 medellök, finhackad och härdad tillsammans med riven morötter, i en minut, med 2 matskedar olja. Tillsätt riset som är rengjort från orenheter, tvättat och tömt, 1/2 tsk salt, knivspets med peppar, persilja och finhackad dill och 2 ägg. Slå färsen väl och fyll paprikan. Lägg i en kastrull med lite olja och stek lite på alla sidor (men det är inte obligatoriskt att följa detta steg). Häll sedan över dem först, tomatjuicen, fyll på med vatten till sin nivå (halv juice, halvt vatten) och låt det sjuda, täck, täckt, 40-50 minuter. Efter 20 minuter, återgå till såsen. När det är kokt, gnid mjölet med 2 msk kallt vatten och blanda med såsen, låt den koka i några minuter för att binda som en tunn gräddfil. Maten saltas efter smak och strö över finhackade persiljablad eller inte :). Servera med gräddfil vid bordet (efter allas tycke). God aptit!


Video: Fylld paprikor med köttfärs på Balkans vis (Maj 2022).