Traditionella recept

Aprikoser i sirap

Aprikoser i sirap

Recept aprikoser i sirap av av 06-07-2016 [Uppdaterad 15-07-2016]

De aprikoser i sirap de är en läcker sommarkonserv som ingen någonsin tänker göra, kanske rädsla för att det blir svårt eller besvärligt. Istället är det riktigt enkelt och snabbt att förbereda dem: för några år sedan hade jag förberett persikorna på samma sätt, och jag gillade dem väldigt mycket, så i år, efter att jag hade haft lugn med sylt, beslutade jag att hoppa in och förbereda aprikoserna i sirap också. Receptet är mycket enkelt men du måste vara mycket försiktig med två saker: du måste välja att inte vara för mogna aprikoser, ännu bättre om de är organiska, annars mjukas de för mycket under matlagning, och sedan måste du göra en andra sterilisering så att du kan hålla aprikoserna i sirap för allt vintern.

Metod

Hur man gör aprikoser i sirap

Gör en sirap med vatten, socker och citronskal.

Tvätta aprikoserna, dela dem i hälften och ta bort stenarna.

Dela aprikoserna i tidigare steriliserade burkar, tillsätt sedan sirapen, som måste komma att täcka dem.

Stäng tätt, lägg sedan burkarna i en stor gryta och skär varandra på rena trasor, fyll potten med vatten, kok upp och kok upp i 30 minuter.
Låt dem sedan svalna helt innan du tar dem ur potten.

Dina aprikoser i sirap är redo, så låt dem vila i skafferi i minst en månad innan du smakar dem.


Video: BLÄCKFISKBRÖD (Januari 2022).