Traditionella recept

Potatis croissanter

Potatis croissanter

Potatis croissanter recept av 10-01-2015 [Uppdaterad 29-08-2018]

Jag såg receptet för potatis croissanter på Facebook-gruppen av Misyas recept och omedelbart kändes som att jag provade dem också. Den här gången valde jag ugnens matlagning för dessa croissanter och jag gillade dem mycket även om jag tror att stekningen gör det mer rättvisa, och naturligtvis skulle jag säga;)
Den enda omsorg du måste ha för att laga maträtten är valet av potatis som måste vara gulkött, de som inte är mycket vattniga för att vara tydliga, för resten är de väldigt enkla att göra. Vänner min semester i Dubai är över, jag återvänder hem med solen i mitt hjärta och med en ny kulinarisk kärlek har jag smakat läckra rätter, det arabiska köket är verkligen fantastiskt. Jag hälsar dig och lämnar dig till dagens recept, kyssar till de som passerar här.

Metod

Hur man gör potatis croissanter

Koka potatisen i 30 minuter

Skala potatisarna, mosa dem i en potatismaskare och samla puréen i en skål.
Tillsätt saltet, parmesan och mjöl och bilda en mjuk men inte klibbig deg

Rulla ut degen på en mjölig yta och bilda en cirkel och dela den i kilar med en kniv.

I mitten av varje kil lägger du en bit provolon och en liten skinka

Rulla varje kil på sig själv, vilket ger formen som en croissant.

Lägg potatisgifflarna på en bakplåt täckt med pergamentpapper och grädda i en förvärmd ugn vid 200 ° C i cirka 15 minuter.
Stek alternativt croissanterna i massor av varm olja, brun dem och töm dem på ett ark absorberande papper.

Servera croissanterna varma


Video: Receptet som spreds som en löpeld på nätet. Mycket enkelt och snabbt! (Januari 2022).