Traditionella recept

Vortex panbauletto

Vortex panbauletto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Panbauletto virvelrecept av 09-11-2016 [Uppdaterad 12-02-2018]

Panbauletto vortice är en ny fångstfras för Facebook-gruppen med Misyas recept, den första som hade föreslagit det på gruppen var Chiara Gelmetti, därifrån gjorde alla det lite, inklusive mig;) Degen har en halv bas fullkorn med en virvelvind av kakaodeg inuti, på ytan hittar vi istället fina havreflingor. Effekten är väldigt fin att se och smaken är väldigt speciell. Serveras på morgonen till frukost med ett tunt lager sylt på skivorna, den här bröd kommer att få dig att börja dagen med ett leende. Idag är jag fortfarande i Milano, idag medger jag att tröttheten känns lite och jag kan inte vänta med att gå hem och krama min valp. Jag lämnar dig nu till receptet och jag önskar dig en söt dag: *

Metod

Hur man gör virvelvinden Panbauletto

Lägg mjölarna i en skål, gör ett hål i mitten och häll jäst upplöst i varmt vatten.
Knåda degen och tillsätt socker, olja och salt.

Fortsätt att knåda tills du får en homogen deg.

Ta bort en liten portion på cirka 100 gram som du lägger till kakao.
Blanda och om degen har svårt att absorbera kakao, tillsätt en matsked vatten.

Lägg sedan degen i två olika skålar, täck dem med fastfilm och låt dem höja i en och en halv timme.

När du har tagit degen rullar du ut dem, en i taget, på en yta med rismjöl.
Forma två rektanglar på ungefär 27x35 cm.
Överlappa sedan kakaodegen på den lätta och börja rulla, försegla väl vid varje varv.

Överför den rullade degen i en limpanna fodrad med pergamentpapper.
Täck med fästfilm och låt den stiga igen i 2 timmar.

Borsta ytan med mjölk och strö över havreflingor.
Grädda i en förvärmd statisk ugn vid 180 ° C i 35 minuter eller tills den är lättbrun.

Låt din virvel panbauletto svalna innan du skär den i skivor och serverar den.




Video: Pan Bauletto - Pan Carrè (Maj 2022).