Senaste recept

Millefeuille med körsbär

Millefeuille med körsbär

Millefeuille recept med körsbär av av 24-06-2013 [Uppdaterad 20-01-2014]

Jag ville prova att göra millefeuille hela mitt liv, men jag var inte säker på att det var lätt att göra delar av en hel tårta, så jag bestämde mig för att göra mini millefeuille med grädde och körsbär för att vara på den säkra sidan. Jag måste säga er att dessa mignonsötsaker var väldigt bra, för att inte nämna den scenografiska aspekten som uppmuntrar till att smaka ännu mer. Millefeuillen lämpar sig också för olika fyllningar både när det gäller grädde och val av frukt, jag har hållit på klassikern, grädde och körsbär, en perfekt match. Jag önskar dig en söt start på veckan och om du provar receptet, låt mig veta det, bassänger: *

Metod

Hur man gör millefeuille med körsbär

q.s.

Rulla ut smördeget på en mjölig yta och gör cirklar med en rund konditor

Lägg cirklerna med smördeg på en bakplatta täckt med ugnsdej, genomträng ytan med gafflarna, pensla med mjölk och strö granulerat socker

Grädda i en förvärmd ugn vid 200 ° och koka i 10 minuter

Under tiden stenar du körsbären och lägg dem och smaksätter i en skål med en matsked socker och 1 matsked likör och piska grädden

Låt oss gå nu för att montera mini millefeuille.
Låt det svalna, skär sedan med en vass kniv varje ark i halva (för varje tusen blad behöver du 3 skivor)

Lägg den första skivan med smördeg på en serveringsfat och fyll den med vispad grädde

Tillsätt lite körsbär, lägg sedan en skiva med smördeg och täck den också med grädde och körsbär

avsluta sedan med att placera den sista skivan på toppen.

Dekorera minitusen blad med körsbär med kvistar med vispad grädde och ett körsbär

Placera sedan den millefeuille som erhållits i kylen i en halvtimme innan servering.


Video: How to make Mille Feuille! (December 2021).