Ovanliga recept

Sorrentin gnocchi

Sorrentin gnocchi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gnocchi alla sorrentina recept av av 21-11-2007 [Uppdaterad 23-05-2017]

Gnocchi alla Sorrentina är en klassiker av Campania-traditionen, ett måste för söndagslunch och en maträtt som alla, vuxna och barn, gillar. De är en enkel första kurs att förbereda och uppskattas över hela världen, skålen består av potatgnocchi kryddad med en färsk tomatsås i salta med basilika och med tillsats av mozzarella från Campania. Det finns de som föredrar versionen med smält mozzarella i en kastrull och de som förbereder dem i ugnen, jag föredrar det första alternativet, då är valet ditt. Om du vill få riktigt speciell gnocchi alla sorrentina, ja, måste du förbereda gnocchi själv hemma, jag försäkrar dig att det är lättare än du tror att du bara behöver köpa rätt potatis och ha en timmes tid att spendera i köket, men det kommer att vara värt det, garanterat :)

Metod

Hur man gör gnocchi alla sorrentina

Förbered såsen genom att steka en vitlöksklyftan i lite olja, tillsätt sedan tomatpuré, basilika och salt.

Koka gnocchi i en kastrull med mycket saltat kokande vatten.

Tappa dem med en slitsad sked så snart gnocchi börjar flyta.

Lägg gnocchi i en kastrull med såsen (ta bort vitlöksklyftan först)

Tillsätt den tärnad mozzarella och parmesan

Stek gnocchi alla sorrentina i en kastrull, blanda allt väl och smälta små bitar mozzarella.

Gurnite plattan med gnocchi alla sorrentina med ett basilika blad och ta till bordet.


Video: Homemade Gnocchi with Creamy Alfredo Sauce, Peas and Parmesan Cheese Skillet-Toasted-Gordon Ramsay (Maj 2022).