Stekt feta

Fried Feta Recept av av 17-07-2015 [Uppdaterad 27-08-2018]

Stekt feta (eller saganaki) är en av de mest typiska aptitretarna i det grekiska köket. Det här är bitar med fetaost (en grekisk ost gjord av getmjölk) med en tjock, krispig bröd som stekas i en stekpanna och serveras som mezedes ;) Medan jag väntade på att smaka det här receptet igen under min sommarlov på Kreta, bestämde jag mig för att förbereda det själv och föreslå saganaki till en av mina sommarmiddagar. Idag lider jag fruktansvärt av värmen, vi fotograferar sommarvideovecepter och köket, med alla dessa strålkastare på, är ett krematorium. Så jag lämnar dig till dagens recept och återgår till köket ° - °

Metod

Hur man gör stekt feta

Tappa feta med lite absorberande papper och skär den i hälften.

Slå lätt ägget. För sedan sedan osten i ägget och sedan i brödsmulorna.

Upprepa det här steget en gång till, genom att ge osten igen igen i ägget och sedan i brödsmulorna för att skapa en fin tjock och krispig bröd.

Värm upp oljan i en stekpanna, stek sedan feta tills den är gyllene på båda sidor.

Servera din saganaki direkt.


Video: How to Cook Perfect Steak. Jamie Oliver (Januari 2022).