De bästa recepten

Persika sylt

Persika sylt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Persika sylt från av 16-09-2007 [Uppdaterad 12-06-2017]

Idag publicerar jag receptet för persikasylt, Jag förberedde det igår eftermiddag och i morse sprider jag det redan på skräp till frukost. Hemmagjord sylt är en av de bästa sakerna i världen och det krävs inget annat än önskan att äta något mycket högre än vad som säljs i butikerna och en timmes tid för att göra det. Egentligen märkte jag i min receptbok för konserver att jag skiljer mellan sylt och marmelader. Den första indikerar endast preparat med citrusfrukter, medan vi för alla andra typer av frukt måste tala om sylt. Trots att jag vet att jag har fel (det finns till och med en europeisk lagstiftning som indikerar denna skillnad: S) kommer jag att fortsätta kalla det jam: /

Metod

Hur man gör persika sylt

Välj fasta och friska persikor för att göra sylt.

Rengör och skölj persikorna väl, skala dem, kasta bort stenen och skär i små bitar i en skål.

Lägg persikorna i en kastrull, tillsätt socker och citronsaft.

Sätt kastrullen på kaminen och koka upp under omrörning ofta. Om det börjar bildas lite skum, ta bort det med en slitssked.
Redan efter 30 minuter kan du testa fatet för att kontrollera tillagningen: häll några droppar sylt på ett fat och låt det svalna. Om du håller fatet vertikalt går sylt inte, det är klart, annars fortsätter du att laga mat i ytterligare 10 minuter.

Sterilisera glasburkarna utan locket genom att placera dem i 15 minuter i ugnen vid 100 ° C eller 5 minuter i mikrovågsugn med vatten inuti.
Så snart persikasyltet är klart, fortfarande kokande, häll i burkarna med en slev upp till cirka 1 cm från kanten.

Stäng burkarna och vänd dem upp och ner för att skapa vakuum och så att locket också steriliseras med värmen.

Låt syltburkarna svalna upp och ner. Efter ungefär en timme är persikasyltet klart.


Video: Die Promenadenmauer in Westerland auf Sylt wird zum Schutz vor Sturmfluten verstärkt (Maj 2022).