Senaste recept

Citron semifreddo

Citron semifreddo

Citron semifreddo recept av av 04-06-2018 [Uppdaterad 04-06-2018]

De citron parfait är skeddesserten som aldrig kan saknas på sommaren. Detta är uppfriskande och välsmakande kall citron efterrätt den kan serveras när som helst på dagen, därför både som ett mellanmål och i slutet av en måltid. För att förverkliga detta recept har jag förberett en citronkräm lättare med vispad grädde, om du följer alla steg steg för steg, är framgång garanterad!
Dessutom är bekvämligheten med detta recept att du kan förbereda efterrätten i god tid och förvara den under lång tid i frysen, även om jag tvivlar starkt på att när du väl kommit till bordet får du lite rester. Tjejer, jag önskar er en söt måndag och ses senare: *

Metod

Hur man gör citron parfait

Ta en mjölk med en citronskal i koka i en kastrull.
Stäng av, lyft skalet och låt det svalna.

Låt gelatinen dra i kallt vatten i 10 minuter.

Piska sedan sockret med äggulorna och överför dem till en skål för matlagning i en bain marie.
Häll i mjölken och juicen från en liten eller halv stor citron.

Rör om och koka grädden på låg värme tills den är tjock och fri från klumpar.
Stäng av värmen och tillsätt den pressade gelatinen.
Rör om och lägg åt sidan.

Piska nu den kalla grädden tills den är styv.

Tillsätt sedan citronkräm med en spatel och med rörelser som går från botten till topp.

Flytta allt in i formen fodrad med fastfilm.
Jämna ytan, stäng med plastfolie och placera i frysen i 3 timmar.

Vänd sedan kakan upp och ner på en serveringsfat. Dekorera din citron semifreddo med maräng och citronskivor och servera.


Video: Recette: Semifreddo aux fruits de Thierry Marx - Les Carnets de Julie - Glace à la carte! (December 2021).