Traditionella recept

Kryddig Ginger Soda

Kryddig Ginger Soda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 4 tsk. krossade rödpepparflingor
  • 2 3 'bitar färsk ingefära, skalad och finhackad
  • 6 koppar läskvatten, uppdelat

Receptberedning

  • Kombinera socker, rödpeppar, salt, ingefära och 2 dl vatten i en liten kastrull. Koka upp, sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter. Ta bort kastrullen från värmen, täck över och låt stå i 30 minuter. Sila ingefärssirap i en burk och kyla. Fyll en 12-oz. glas med isbitar. Tillsätt 2 msk. ingefärssirap, pressa en limeskiva i glas och toppa med läskvatten. Rör om för att kombinera. Upprepa för att göra 11 fler läsk.

Näringsinnehåll

En portion innehåller: Kalorier (kcal) 74,1 %Kalorier från fett 0,0 fett (g) 0,0 mättat fett (g) 0,0 kolesterol (mg) 0 kolhydrater (g) 19,3 kostfiber (g) 0,2 totala sockerarter (g) 16,8 nettokolhydrater ( g) 19,0 Protein (g) 0,1 Natrium (mg) 20,0 Recensionsavsnitt

De 11 bästa ingefära ölen för Moscow Mules and Beyond

Våra redaktörer undersöker, testar och rekommenderar oberoende de bästa produkterna du kan lära dig mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provision på köp från våra valda länkar.

En stor ingefära öl kommer att förbättra alla blandade drycker. Denna bryggda "läsk" är en viktig mixer för favoriter som Moskva mulen, mörk och stormig, och många andra dryck recept som kräver den snabba kryddan av ingefära.

Inte alla ingefära öl skapas lika - smaken är förvånansvärt varierande, allt från mycket kryddig till söt och relativt tam. Till stor del tack vare den ökade populariteten för ingefära ölcocktails, blir urvalet av ingefära öl bättre hela tiden. Oavsett om din smak lutar åt det kryddiga eller söta, finns det en ingefäraöl som säkert kommer att kittla dina smaklökar. Även om alla de bästa ingefära ölen gör en fin blandad drink, är de också så goda, du kan dricka dem som de är - ingen sprit behövs.

Här, de bästa ingefära ölen för Moskva mulor och mer.


2 oz jamaicansk rom
¾ oz Shrub & amp Co Kryddig ingefära
½ oz sammet falernum
½ uns färsk limejuice

Blanda alla ingredienser i en blandningsform och skaka med 1 dl krossad is. Rulla alla ingredienser till ett Collins -glas, toppa sedan med ytterligare krossad is. Garnera med ett kalkhjul.


2. Tequila & amp; Ginger Ale Pineapple Splash

För denna intressant fruktiga och kryddiga variant på Tequila och Ginger ale, rekommenderar vi att du använder Tequila Patròn Silver på översta hyllan som ditt val av tequila. Detta val av Tequila är en bra blandning med den uppfriskande kryddiga och fruktiga blandningen av ingefäraöl och ananas.

Hur man gör:

  • 4 uns Tequila Patròn Silver
  • 4 uns Ananasjuice
  • 2 uns Lime Juice
  • 8 uns Ginger Ale
  • ¼ kopp is
  • 2 Kalkar för smak och garnering

Denna dryck görs genom att hälla ¼ koppen is i ett glas. Därefter häller du i Tequila Patròn Silver, Ananasjuice, Lime Juice och Ginger Ale över isen. Se till att blanda alla ingredienserna mycket väl, eftersom du vill se till att du får en mycket smidig cocktail som ett resultat av dina ansträngningar. Slutligen, för att fylla på denna härligt annorlunda cocktail, lägger du till de 2 lime -klyftorna för smak och för garnering. Där har du det! Din Tequila och Ginger Ale Pineapple Splash.


Primär sidofält

Hej, jag ’m Mary

. Och jag är så glad att du är här.

Vill du bli en modern pionjär i köket och vara en del av den traditionella livsmedelsrörelsen? I så fall har du hittat ett hem!

Jag visar dig hur du skapar traditionella "näringsrika" livsmedel, inklusive benbuljonger, odlat mejeri, fermenteringar, surdegsbröd och mer!


Kryddig ingefärssirap

Trevligt och kryddigt från färsk habanero och serrano chili, rik på högar av färsk hel ingefära och förtrollande smaksatt med färsk basilika, "100" är en fantastisk blandning av vanliga och trendiga cocktailsmaker.

Produktinformation

En förstklassig liten portion sirap bryggd för hand i Oregon med säsongsmässigt utvalda hela ingredienser och naturliga sötningsmedel. Våra siraper innehåller 40% mindre socker än en vanlig mixer, men är noggrant formulerade för att få starkare smak per portion. Varje 16 oz. flaska gör 12-24 cocktails, eller nästan en liter färdig läsk med full styrka.

Hållbarhet i 24 månader. Kyl efter öppning. Förvaras i kylskåp i 6 månader

Recept och användningsområden

Använd för att smaksätta cocktails som på en enkel sirap, eller smaksättningssirap som grenadin. Par med vodka, gin, bourbon eller tequila.

För läsk blandas våra sirap vanligtvis i förhållandet 1: 6 eller 1: 7 med kyldt, mousserande vatten. Detta skapar en traditionell läsk när det gäller smak och sötma.


Ginger Ale Highball

Du behöver inte småsprit, sällsynta likörer eller esoteriska bitter för att göra en god cocktail. Du behöver inte ens citrus eller andra frukter. Ibland är enkelhet vad som krävs, och det är bara att kombinera två ingredienser för att skapa en utsökt, välbalanserad drink. Titta på Gin & amp; Tonic. Och titta sedan på Ginger Ale Highball, en löjligt lätt att göra svalare som kombinerar rågwhisky och ginger ale.

Ginger Ale Highball fungerar eftersom det parar de kryddiga tonerna av rågwhisky med den kryddiga söta sprudlingen av ginger ale. Ingredienserna gjordes för varandra (även om det för att vara rättvist inte finns så mycket som whisky inte går att kombinera med). Och resultatet är en drink som är uppfriskande och törstsläckande med lagom mängd bit.

Medan det traditionella valet för denna cocktail är råg, kan bourbon eller andra amerikanska whiskyer göra jobbet. En kanadisk whisky med hög råg kan också fungera i en nypa, men nyckeln är att välja en sprit med tillräckligt med oomph för att meddela sin närvaro snarare än att bli övermäktig av ingefära.

Butiksköpt ginger ale är allt du behöver för att göra detta recept. Så om du har det är du redo. Men om du känner för att anstränga dig lite kan du alltid göra din egen ingefära enkla sirap och fylla drycken med mousserande vatten för en liknande effekt. Eller om du vill öka kryddkvoten kan du också prova att göra DIY ingefäraöl - det är bara ingefära, vatten och socker, plus lite limejuice - men det här skapar en lite annorlunda smakversion än klassikern.

Hela poängen med att dricka en cocktail med två ingredienser är att du inte behöver tänka på det. Så, när du är osäker, försök inte för hårt. Häll lite whisky och ginger ale i ett glas med is, hitta en bekväm stol och sippa långsamt när du ser världen gå förbi.


Kyl ner dig med Nik Sharma sura och kryddiga drycker

Alla produkter på Epicurious väljs oberoende av våra redaktörer. Men när du köper något via våra detaljhandelslänkar kan vi tjäna en affiliatekommission.

Jag ska erkänna att när jag bläddrar igenom en ny kokbok så går jag nästan alltid förbi dryckesavsnittet. Jag har fått mitt morgonkaffe och en och annan martini -duntapp, och förutom det föredrar jag det när någon annan gör det känsliga cocktailarbetet. Men om någon skulle övertyga mig om att dröja ett tag till efter en ny smak på limonad eller en chai-infunderad fruktsoda, skulle det vara Nik Sharma.

Sharma började sin karriär som molekylär genetiker innan hans prisbelönta matblogg A Brown Table blev hans heltidsarbete-tillsammans med två kokböcker och räkningar och spalter för San Francisco Chronicle och Serious Eats. Han lyckas skriva om matlagning på ett sätt som väcker nyfikenheten hos alla vetenskapsälskare eller ad hoc -kockar: till skillnad från receptutvecklare som har några knep som de kommer till om och om igen kan Sharma pingis mellan stora smaksrätter och mer subtila, nyanserade sådana med både behärskning och tydlighet. I varje recept ger han oss lite extra om ursprunget till en ingrediens eller temperaturen vid vilken den kommer att bilda en silkeslen emulsion utan att tippa på förklaring-plus att hans mörka, glänsande foton balanserar vetenskapssamtalet.

Sharmas första bok, Säsong, fastnade för mig med dess tamarindrecept: Jag var van att laga till den klibbiga, sötsyrliga frukten tills den gjorde en sirapaktig chutney eller rörde en skopa av fruktköttet med vatten och en sked socker tills den bildade en kylande agua de tamarindo . Sharma visade mig ett tredje sätt med en gulddate och tamarind-snört bröd-en brödad, valnöt-besatt version av den söta chutney jag älskade.

Sharma är försiktigt kryddig, syrlig söt Ginger Tamarind Refresher.

Photo & amp Food Styling av Joseph De Leo

Det var så, så bra. Så mycket att när jag kom till Ginger and Tamarind Refresher i boken gick jag inte vidare. I det receptet återfuktar Sharma en skopa tamarindmassa (ignorera koncentratet, rekommenderar han, som saknar färskhet och zing av allt märkt massa eller pasta, våta och torra sorter av i huvudsak samma kvalitet tamarind.) När massan har fyllts upp och masseras genom en sil, så att du får ett rent, sött extrakt, det är klart för drinken. Tamarinen kombineras med en ingefära enkel sirap och hälls sedan över is. Den färdiga produkten: svalkande, mjukt kryddig, syrlig-söt, är så utsökt att det senaste jag gör när jag fyller på med tamarind är det första jag gör att göra en omfräschning. På särskilt varma dagar rör jag om det hela i min mixer för att få en jämn konsistens och tillsätter en limepress, eftersom den kalla temperaturen på slushen mildrar sin avsedda oomph.

”Tamarind är något jag dricker på sommaren. Redan nu har jag en låda med färsk tamarindfrukt på disken, som jag äter av fröet, säger Sharma från sitt hem i Los Angeles på en särskilt varm juli dag. "Jag ville göra det till en släckare för varmt väder, och jag ville att surheten skulle sticka ut - ungefär samma princip som i en limeade." Sharma tillsatte ingefära, säger han, eftersom "värmekänslan får oss att dricka mer vätska - det är pirrigt och spännande." Det lilla pirret från en chili (eller en Ginger Tamarind Refresher) ”kommer från ett fenomen som kallas kemestes, där kemikalier i en kryddig mat orsakar den känslan av brännande. Det är en säker spänningsfaktor. ” Beroende på din personlighet kanske du dras mer av den begränsade risken för den värmen: en studie från 2013 visade att de som har mer "sensationssökande" personligheter är mer benägna att njuta av kryddig mat.


Spicy Ginger Soda - Recept



När ingefära öl och ingefära öl först skapades, var de dels lugnande dryck, dels lugnande medicin. Om du hade känt dig illamående eller hade ont i magen drack du en ginger ale. En tradition som fortsätter än idag även om det inte finns mycket äkta ingefära i en ginger ale.

Medan placebo -effekten av att dricka en burk torr ingefära öl kan lindra magsmärtor, behöver din mage inte övertyga med en uppfriskande kryddig hemlagad version.

Hemmagjord kryddig ingefära Ale recept efter säsong med krydda

Ingredienser:
1 kopp färsk ingefära – skalad och finhackad
2 koppar vatten
1/2 kopp råsocker
1 msk mörkt brunt socker eller melass (för en rikare färg och smak)
Lime kilar
Soda vatten eller mousserande mineralvatten
Is

Bearbeta:
1. Tillsätt vatten och hackad ingefära i en liten kastrull och täck över. Koka upp, stäng sedan av elden och låt dra i 30-60 minuter (beroende på hur stark du vill ha ingefära smak).
2. Sila ut hackad ingefära och lägg tillbaka det ingefära-kryddade vattnet i grytan. Värm igen och tillsätt sockret under omrörning tills det är helt upplöst. Stäng av elden och låt ingefärssirap svalna.
3. Lägg is i ett glas. Tillsätt sedan ca 1-2 msk ingefärssirap, en rejäl press av limejuice och toppa med läskvatten. Njut av!

Anmärkningar:
- Många recept på ingefäraöl inkluderar sockret omedelbart, men för att extrahera ingefärssmaken (gingerol), lämna sockret ute i det första steget.
- Jag föredrar en vattnig ingefärssirap eftersom det är lättare att blanda i drycken, men om du föredrar en tjockare sirap, fortsätt koka vattnet i steg 2 tills sirapen når önskad konsistens.
- Fortsätt och experimentera med ytterligare kryddor i din ingefära öl, som svarta pepparkorn, muskotnöt, kanelstänger, torkade chilipeppar, stjärnanis, kardemumma och så vidare (lägg bara i kryddorna i steg 1 och sila med ingefära) .
- Detta recept kommer att göra cirka 1,5 koppar ingefärssirap, vilket kommer att göra cirka 15 glas ingefära öl. Förvara ingefärssirap i en lufttät behållare i kylskåpet (förvaras i minst några veckor).


Spicy Ginger Soda - Recept

*Spicy Ginger Crackles*
Gör 3 dussin

En delikat ingefärakaka som är fint kryddad och belagd med krispigt demararasocker!

4 uns smör, mjukat (1/2 kopp)
7 uns strösocker (1 dl)
2,4 uns melass (1/3 kopp)
1 stort frigående ägg
1 1/2 msk ingefära
2 tsk malet kanel
8,5 uns vanligt mjöl (2 koppar)
1 tsk bakpulver
nypa salt
2 uns hackad kanderad ingefära (ca 1/3 kopp)
Demerara socker för rullning

Förvärm ugnen till 180*C/ 350*F/ gasmärke 4. Klä flera bakplåtar med bakplåtspapper. Avsätta.

Grädda ihop smör och socker tills det är lätt och luftigt. Vispa i ägg och melass. Sikta ihop mjöl, ingefära, kanel, läsk och en nypa salt. Rör ner detta i den gräddade blandningen och blanda väl. Rör ner den kanderade ingefära.

Lägg lite demerarasocker i en skål. Du behöver bara ett par matskedar. Forma skedar av degen till 1 tum bollar. Rulla i demerarasockret och lägg cirka 2 tum från varandra på de förberedda bakplåtarna.

Grädda i 12 till 15 minuter tills de är lättbruna och krackelerade. Ta ut ur ugnen. Låt svalna på bakplåten i flera minuter och skopa sedan över till ett galler för att avsluta kylningen helt. Förvara i en lufttät behållare.

Obs - det ursprungliga receptet krävde att rulla kakorna florsocker, men jag tyckte att det inte fungerade bra. Florsockret försvann vid bakning. Demerara socker ger en mycket trevligare finish.


Titta på videon: Ginger Soda (Maj 2022).