Traditionella recept

Lins- och rissoppa i ett burkrecept

Lins- och rissoppa i ett burkrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Rätt typ
  • Soppa

Den perfekta matgåvan för alla som gillar att laga mat. Pärlkorn, ärter, ris, linser, pasta och kryddor läggs i en burk och märks med instruktioner om hur man gör en perfekt linssoppa.

36 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • 90 g pärlkorn
  • 100 g torkade delade ärtor
  • 100 g vitt ris
  • 100 g torra linser
  • 2 msk torkad lök, hackad
  • 2 msk torkad persilja
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk citronpeppar
  • 2 msk nötfärsgranulat
  • 75g pastaformar i okokt alfabet eller andra små pastaformar
  • 55 g okokta makaroner

MetodPrep: 20min ›Klar om: 20min

  1. I en 1 -liters burk med bred mun, lägg pärlkornet, klyftade ärtor, ris och linser. Lägg sedan på löken, persiljan, salt, citronpeppar, buljongkorn och alfabetpastan runt kanterna. Fyll resten av burken med makaronerna.
  2. Försegla och fäst ett presentkort. Presentkortet ska vara: Lägg i burkens innehåll till 3 liter vatten, 2 stycken hackad selleri, 2 skivade morötter, 75 g finhackad kål (tillval) och 400 g hackade tomater. Över medium låg värme, täck och låt sjuda i ca 1 timme eller tills grönsakerna är mjuka.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(39)

Recensioner på engelska (34)

av MARLA CLANCY

Jag gör "Gift in a Jar" för människor. Detta var överlägset en av de vackraste jag någonsin gjort. Fick raves från familj, vänner och kollegor på presentation. Jag gör dock alltid recept innan jag ger bort dem. Men den här gjorde jag inte. Du förstår, jag gillar inte soppa alls. Men jag vet att många gör det, särskilt på vintern. Jag har aldrig fått ett "dåligt" recept från den här webbplatsen, så jag tänkte "4 stjärnor ... STORT!" Tja, det måste bara ha varit på presentationen, för många har kommit fram till mig för att berätta att soppan inte var bra och att receptet inte var korrekt. (Jag kände mig hemsk!) Tydligen är vätskan inte tillräcklig alls. Och när du tillsätter tillräckligt med vätska för att göra den "soppig" så gör den 2 MYCKET STORA Grytor soppa! Inte illa om du har sällskap, men det ska stå det på etiketten. Jag kommer inte göra det här receptet igen. -30 december 2002

av COOKIN_COWGIRL

Det finns den här damen på äldreboendet. Hon pratar alltid om att växa upp på sin ranch och så. Jag kom hem och hittade det här receptet. Jag skickade en burk till henne och band en rosett runt toppen. Hon försökte det och det fick en tår i ögat. Hon sa hur hon inte kunde tro hur mycket det smakade som hennes mammas soppa! Nu klarar jag det hela tiden! Jag älskar det! -14 maj 2002

av MYREL SMITH

Soppan är mycket god och gör en bra present. För ensamstående eller små ätare, dela receptet på mitten och lägg i en pintburk.-14 november 2000


Linser och ris soppa-i-en-burk

    1 burk med stor munstycke
    2 msk vegansk buljongkryddpulver*
    2/3 kopp farbror Bens omvandlade ris, DELAD
    1/2 dl röda linser
    1 msk torkad persilja
    1/4 tesked svartpeppar (eller mer)
    1 tsk fjäderfäkrydda
    1 tsk citron-örtkryddor
    1 msk malet torkad lök
    1/2 tsk dehydrerad finhackad vitlök
    1/2 dl gröna (bruna) linser
    1 lagerblad

(Använd 8 dl vatten för att göra till soppa.)


Ingredienser

  • 1 dl helbruna linser
  • 4 matskedar smör eller ghee
  • 2 medellökar, hackade
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 selleristjälkar med blad, tunt skivade
  • 1 tesked koriander
  • 1/2 tesked gurkmeja
  • 1/2 tesked saffrans trådar, upplösta i 2 msk varmt vatten
  • 1 Pund mogna plommontomater, skalade och pressade genom en sil eller mosade i en matberedare
  • 5 dl varmt vatten
  • 1/2 dl långkornigt ris eller orzo-eller vermicelli, uppdelat i 2 cm (3/4 tum) längder
  • Salt och nymalen svartpeppar
  • 1 1/2 matsked mjöl
  • Juice av 1/2–1 citron, efter smak
  • 2 msk finhackad platt bladpersilja
  • 2 msk finhackad koriander

[Klicka här för att ladda ner en kopia av detta utskrivbara receptkort!]

Hur länge kan denna linsbruna rissoppa förvaras?

De torra ingredienserna håller i skafferiet i upp till ett år. När den är kokad håller den i upp till 4 dagar i kylen. Eftersom detta recept gör mycket kan du också frysa eventuella sopprester i upp till 4 månader.

Har detta recept protein?

Jag älskar kombinationen av linser och kluvna ärtor eftersom de ger bra smak, tillfredsställande protein och en krämig konsistens. Bara 2 koppar av den här soppan innehåller 15 gram växtbaserat protein för under 300 kalorier!

Men om du saknar köttet fungerar nötkött eller kycklingbröst också bra i detta recept. Du kan också lägga till ett stänk ost eller näringsjäst för att förstärka proteinet ännu mer.

Glöm inte kryddorna.

I detta recept använder jag en vacker mängd kryddor. Örter och kryddor är nyckeln i matlagningen för att lägga till större smak utan extra kalorier eller natrium.

Anpassa det på ditt sätt och lägg till dina favoritkryddor eller kryddor. Andra ingredienser som cayennepeppar, färsk koriander eller malet vitlök skulle fungera bra i detta recept.

Packa på grönsakerna.

Även om det är valfritt, sauterar jag gärna lök och tomater i tärningar innan jag lägger till de torra ingredienserna för att öka färgen och smaken. Hoppa över detta steg i anvisningarna om du väljer att utelämna tomater och lök.

Var inte rädd för att göra denna soppa till din egen och tillsätt någon av dina favoritgrönsaker. Alla färska, frysta eller konserverade grönsaker är alla välkomna i detta recept. Broccoli, morötter, majs, blomkål, zucchini eller röd paprika är bra exempel på grönsaker som skulle vara bra att lägga till. Om du lägger till några extra grönsaker, släng dem i grytan precis innan du tillsätter vattnet och låt soppan sjuda.

Om du vill hålla dig till torra ingredienser kan du köpa uttorkade grönsaker och lägga dem i den torra soppblandningen.

Andra sopprecept att prova

Sopprecept är varmt och mysigt - perfekt för det kallare vädret. Behöver du fler soppidéer? Prova andra växtbaserade soppor som rostad tomat basilikasoppa, toskansk farrosoppa eller dessa 20 läckra veganska soppor.


Receptöversikt

  • ½ dl korn
  • ½ dl torkade delade ärtor
  • ½ dl okokt vitt ris
  • ½ dl torra linser
  • 2 msk torkad hackad lök
  • 2 msk torkad persilja
  • 2 tsk salt
  • ½ tsk citronpeppar
  • 2 msk nötbuljonggranulat
  • ½ dl okokt alfabetpasta
  • 1 dl okokt twist -makaroner

I en stor burk 1 liter burk, lager korn, ärtor, ris och linser. Lägg sedan på löken, persiljan, salt, citronpeppar, buljong och alfabetpastan runt kanterna. Fyll resten av burken med twist -makaronerna.

Försegla och fäst ett presentkort. Presentkortet ska läsa: Lägg i burkens innehåll till 3 liter vatten, 2 stjälkar hackad selleri, 2 skivade morötter, 1 kopp strimlad kål (tillval) och 2 koppar tärnade tomater. Över medium låg värme, täck och låt sjuda i ca 1 timme, eller tills grönsakerna är mjuka.


Linser och ris soppa recept

Ingredienser

1 dl torra gröna eller bruna linser, blötlagda i kallt vatten i 2 timmar
3 msk olivolja
1 medellök, finhackad
2 oz prosciutto (ca 4 tunna skivor), skuren i små bitar
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk persilja, finhackad
1 (28 oz) burk plommontomater, skuren i lagom stora bitar + sås
Salt och peppar efter smak
1/2 dl arborioris
6 dl kycklingbuljong

Instruktioner

1. Hetta upp olivolja till en kastrull eller nederländsk ugn över medelhög värme. Tillsätt malet lök, salt och peppar och fräs i ca 5 minuter.

2. Tillsätt prosciutto och fräs i 2 minuter.

3. Tillsätt vitlök och persilja och koka i ytterligare 2 minuter.

4. Öppna burken tomater och skär varje bit i lagom stora bitar. Tillsätt tomaterna i grytan, liksom den överblivna tomatsåsen/saften kvar i burken.

5. Töm dina linser och lägg dem i grytan med 4 koppar kycklingfond. Koka upp.

6. Sänk värmen, täck grytan och låt sjuda i 1 timme, rör om ibland.

7. Efter en timme, smakprov för att se till att linserna är mjuka. Tillsätt mer salt och peppar efter smak.

8. Lägg till ytterligare 2 dl buljong.

9. Rör i arborioris och koka i ytterligare 15 minuter, eller tills riset är mjukt.

10. Servera varmt med parmesanost och ytterligare persilja.

*Förvara rester i en lufttät behållare i kyl eller frys!

Varianter av linssoppa

Olika linser

Jag brukar använda gröna eller bruna linser till detta recept, och jag skulle rekommendera att hålla mig till dem. Om du bara har röda linser till hands kan du prova & vet bara att jag inte testat det tidigare. Röda linser tar också mindre tid att laga mat, så tänk bara på det när du kokar soppan.

Bättre än Bouillon kontra buljong

Jag använder nästan bara Bättre än Bouillon när recept kräver buljong, främst för att det är lätt att alltid ha till hands, men också för att du har mer kontroll över natrium i din maträtt! Omvandlingen är vanligtvis 1 tsk buljong per 1 dl vatten – men du kan också lägga till lite mindre och sedan justera salt och peppar i slutet efter smak!

Vegetariska alternativ

För att göra denna vegetarian är det bara att använda grönsaksbuljong istället för kycklingbuljong och lämna prosciutton ute. Buljongen kommer inte att göra någon skillnad alls, och prosciutton är helt valfri. Min familj har alltid gjort det så här, men det är definitivt inte en nödvändig ingrediens.

Olika ris

På grund av dess stärkelse tror jag att arborioris gör denna soppa extra rejäl och tröstande. Med detta sagt, om du inte har det till hands eller om du inte gillar det – kan du definitivt använda ett annat ris, du måste bara vara uppmärksam på tillagningstiden. Om du till exempel föredrar brunt ris som tar 30-40 minuter att laga, kommer det inte att göras i tid om du följer mina anvisningar här. För en linsbrun rissoppa rekommenderar jag att du lägger till riset när du lägger till linserna och smakar efter färdighet efter cirka 45 minuters kokning.

Inget ris

Vill du inte ha ris alls? Det är bra! Sluta bara laga mat i steg 7 och lägg inte till mer buljong.

Plommontomater kontra krossade tomater

Om du inte hittar konserverade plommontomater kan du också köpa en burk tärnade eller krossade tomater istället. Att skära dem själv säkerställer bara att du kan få en fin konsistens i soppan, men så länge du har en burk med 28 oz tomater fungerar receptet fortfarande. Detta märke är min personliga favorit!

Lägg till olika kryddor/örter

Uppenbarligen är detta recept italienskt, men eftersom det också är mycket enkelt kan du gärna göra tweaks för att tillgodose det ditt favorit kök. Lägg till ett lagerblad! Gör det kryddigt med rödpepparflingor eller chilipulver! Eller så kan du till och med byta ut persilja för koriander och lägga till lite gurkmeja för en liten indisk twist. Det finns många alternativ!


Förberedelse

    1. Kombinera buljongen, 3 dl vatten, linserna, riset, tomaterna med den reserverade juicen, morötterna, löken, sellerin, vitlöken, basilikan, orégano, timjan och lagerbladet i en tung vattenkokare. koka upp vätskan och låt blandningen sjuda under lock, rör om ibland, i 45 till 55 minuter, eller tills linserna och riset är mjuka. Rör ner persilja, vinäger och salt och peppar efter smak och släng lagerbladet. Soppan blir tjock och tjocknar som den ser ut. Tunna soppan, om så önskas, med ytterligare varm kycklingbuljong eller vatten.

    Ris- och linssoppa i en burk

    Jag bor i Sverige där torsdagen är den officiella inofficiella dagen för soppa. Denna soppa passar utmärkt på torsdagar eller vilken dag som helst!

    Originalreceptet gör 8 portioner

    Ingredienser

    2 msk kycklingbuljonggranulat
    1/3 kopp okokt omvandlat ris
    1/3 dl röda linser
    1 msk torkad persilja
    1/2 tesked svartpeppar
    1 tsk fjäderfäkrydda
    1/3 kopp okokt omvandlat ris
    1/3 dl gröna linser

    2 tsk smör eller margarin
    8 dl vatten
    1/4 kopp hackad selleri
    1 dl kokt kyckling i tärningar

    Vägbeskrivning

    1. Mät kycklingbuljongkornen i en 1 -liters burk. Toppa med 1/3 kopp snabbris, röda linser, torkad persilja, peppar, fågelskryddning, 1/3 kopp ris och sedan de gröna linserna ovanpå. Tätning med lock och ring för presentutdelning.
    2. För att göra soppan, koka upp smöret och vattnet i en stor kastrull. Häll i innehållet i burken och tillsätt selleri och kyckling om det används. Koka upp, sänk sedan värmen till medel och låt sjuda tills linserna är mjuka, cirka 30 minuter.

    Näring

    Kalorier: 133 kcal
    Kolhydrater: 16,7 g
    Kolesterol: 16 mg
    Fett: 2,9 g
    Fiber: 3,6 g
    Protein: 9,8 g
    Natrium: 312 mg


    Lidia behärskar konsten i italiensk mat

    I en matberedare, kombinera pancetta och vitlök och bearbeta till en slät pestata. Värm en stor nederländsk ugn på medelhög värme och tillsätt olivoljan. När oljan är varm, tillsätt pancetta pestata. Koka och rör om tills det gör sitt fett, ca 5 minuter.

    Under tiden kombinerar du morötter, selleri, lök och persilja i samma matberedare. Bearbeta för att göra en lite tjock grönsakspestata. När pancetta är gjord, skrapa den andra pestata i grytan och koka, rör om ibland, tills den torkar ut, ca 5 minuter.

    Tillsätt tomaterna, skölj ur burken med vatten och tillsätt det. Tillsätt lagerblad och 4 liter kallt vatten. Koka upp och sjud snabbt, utan lock, för att minska soppan med ungefär en fjärdedel och koncentrera smakerna, cirka 1 timme.

    Tillsätt linserna, täck över och koka ca 15 till 20 minuter.

    Tillsätt saltet och riset och rör om. Låt sjuda tills riset är al dente (inte överkokt - det kokar mer i soppan när du serverar) och soppan är tjock och smakrik. Ta bort lagerblad. Servera soppan med en klick olivolja och ett strö riven ost.

    * Om du vill göra den här soppan framåt, gör den till den punkt där du lägger till riset, svalna sedan och kyl den. Till servering: koka upp soppan med en kopp extra vatten, tillsätt riset och koka enligt anvisningarna i receptet.


    Rött linser och vitt ris soppa recept

    Denna röda lins- och vita ris soppa är något lika rejäl som ren - den är en knäpp, rolig, enkel och lätt och lämplig för en eller högst två linssoppor förstärkta med ris, men olja och lagerfritt, med bara vatten och salt som smaksättning, därför lika vegan som det blir. Det är en lagerfri soppa som kan göras var som helst men den har stor relevans för en Brisbane -vinter på grund av soppan som kombinerar lätta, närande vätska och rejäla riskorn. Det är också lätt att få huvudingrediensen i McKenzies röda delade linser i Brisbane, som tillverkas i Australien av 100 procent australiensiska ingredienser. Anledningen till att det är en lagerfri soppa är att den fortfarande kan ha mycket smak utan lager och det gör den så ren och naturlig som möjligt.

    Jag gillar att uppmuntra experiment och ad lib-matlagning från grunden samt att bygga upp förtroende för att laga mat gradvis. Det är okej att anpassa receptet med lager, så när det gäller experiment. Jag lämnar det till läsaren - det var bara det jag ville ha ett så rent recept som vegan. Detta är också på samma sätt som många recept för långsam spisssoppa om ett liknande ämne förutom att de röda linserna kokar snabbare än andra sorter och faller isär, därav en mjukare soppa. Det är bättre att använda vitt ris, även om brunt ris kan vara ett roligt experiment. När det gäller allergier är det inte att rekommendera, men för de många som inte är allergiska mot linser och bara vill ha en trevlig billig och enkel soppa, så är detta recept lämpligt:

    3 koppar vatten
    1/2 kopp röda linser
    1/4 kopp vitt ris
    Salt efter smak - även om god kvalitet föredras på grund av att det smaksätter rätten - är en halv tesked acceptabel.
    Kokosmjölk (tillval) till slut - kan göras kraftigt av pulver, om du är orolig för att öppna en ny burk.

    Svart eller vitpeppar (valfritt) pulver att garnera

    En tesked som en smaksked
    En (helst non-stick) kastrull och spis som kan tillagas vid låga temperaturer

    En träsked
    En serveringssked.

    1. Lägg ingredienserna i en kastrull på vilken värme som helst - men hög värme hjälper till att få blandningen att bubbla snabbare.

    2. När blandningen börjar bubbla, minska värmen till mycket låg värme (t.ex. på min spis har den 0 till 9 intervall, så jag gick från en 9 till en 2) och lade locket på kastrullen. Var noga med att ändra spisens värme och ställ sedan in en timer (t.ex. på en mobiltelefon) till 25 minuter.

    3. Stäng av värmen efter de tidsinställda 25 minuterna (även om värmen är så låg att det inte spelar någon roll). Vispa.

    4. Använd en smaksked (valfritt) för att smaka om soppan är god konsistens och har tillräckligt med salt. Tvätta smakskedarna mellan provningarna (eller använd nya skedar) (om flera provningar behövs).

    5. Häll eller sked i en skål och avsluta med en virvel av kokosmjölk (tillval) och/eller garnera eventuellt med strö vit eller svartpeppar.

    Observera att syftet är att få soppan tillagad så att linserna för det mesta har gått sönder men riskornen är ganska i takt. Hur detta uppnås har många variationer, så man kan laga mat med eller utan lock, metoden som används ovan är (så länge det görs på låg värme) en "set and forget" -metod, men med mer kontroll och arbete, men du kan göra det på andra sätt.

    Varje sats har olika struktur och smak, locket på är det bästa sättet när det gäller smak, men med så få tillsatser är det ett bättre sätt och används därför i stegen. Koka i 25 minuter så att riskornen kan koka igenom, och så löses linserna upp i en soppa - därav effekten av en tjock soppa med korn - riset liknar pärlkorn i själva verket.

    Om spisens värme är för hög, kan mängden vatten skapa överflöd, medan långsamt tillagning ger bättre smak. Du kan alltid skruva upp det lite i slutet om du behöver ytterligare tillagning, men det är bäst att hålla värmen låg.

    Ett bra sätt att lära sig försiktigt är att försöka med en större eller högre gryta, så om det fanns någon chans att flyta över, skulle det troligen elimineras tills man hittar den bästa inställningen på spisen för att få rätt soppa på en 'set and forget method' '.

    När det gäller att tillsätta salt: eftersom det är nästan en liter vätska - fann jag att en hel tesked var för mycket men en halv tesked inte riktigt tillräckligt, därför rekommendationen att använda en smaksked.

    Som ett sätt att vara positivt oortodox kan den också lätt serveras i en mugg istället för en skål, för i dess oförändrade tillstånd är det inte en tjock soppa!

    Soppan är utan tvekan bättre utan kokosmjölk - som på bilderna finns för att göra rätten mer intressant och kyla soppan. Det andra veganska alternativet med kokosgrädde är för tungt och trots att det gör en bättre, tjockare virvel har mer fett än kokosmjölk och svalnar inte så mycket - även om det är helt valfritt.

    Andra kryddor/tillsatser bortsett från peppar är super, till exempel en inslag av ingefära tillsatt under de sista minuterna av tillagningen, det kan också vara en bas för att boosta med andra tillsatser som lök, mangold, selleri och rotfrukter.

    Medan soppans linser är mycket näringsrika bör soppan inte användas för att komplettera en balanserad kost - utan experimentera med olika färgade grönsaker (särskilt rotfrukter) (försök att lägga till i slutet förkokt eller experimentera med att lägga till soppan i början ) kommer att förbättra soppan i det scenariot. Linserna är extremt höga i fiber, en riktigt hög andel jämfört med andra jämförbara fiberrika livsmedel - det är normalt bra, men ändå rekommenderat att öka fiberintaget gradvis, trots soppans smaskiga smak.


    Vägbeskrivning

    I en stor burk 1 liter burk, lager korn, ärtor, ris och linser. Lägg sedan på löken, persiljan, salt, citronpeppar, buljong och alfabetpastan runt kanterna. Fyll resten av burken med twist -makaronerna. Försegla och fäst ett presentkort.

    Presentkortet ska läsa: & quot Lägg innehållet i burken till 3 liter vatten, 2 stjälkar hackad selleri, 2 skivade morötter, 1 kopp strimlad kål (valfritt) och 2 koppar tärnade tomater. Över medium låg värme, täck och låt sjuda i ca 1 timme, eller tills grönsakerna är mjuka. & Quot


    Titta på videon: Italian Grandma Makes Lentil Soup (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Jamal Al Din

    Tack !!! Du har ofta mycket intressanta inlägg! Du lyfter verkligen mitt humör.

  2. Llacheu

    Du har inte rätt. Jag är säker. Skriv till mig i PM så diskuterar vi.

  3. Brabei

    mmm rätt.

  4. Garin

    Fantastiskt tema ....



Skriv ett meddelande