Traditionella recept

Ett släppdatum för Anthony Bourdains högt förväntade kokbok har meddelats

Ett släppdatum för Anthony Bourdains högt förväntade kokbok har meddelats

'Appetites' kommer att hamna 25 oktober 2016

Kokboken är Bourdains första på tio år.

Bourdain fans, markera dina kalendrar. Den välbesökta kockens kokbok, Aptit, tillsammans med Laurie Woolever, släpps den 25 oktober 2016. Nyheten avslöjades officiellt på en Instagram -inlägg från Ecco Books, HarperCollins -avtrycket som publicerar boken.

På bilden på inlägget finns Bourdain och Daniel Halpern, grundare av Ecco Books. Bourdain håller en kopia av boken, även om bildtexten indikerar att den sista omslagsbilden kommer att avslöjas i april. Enligt Ätare, omslagsbilden kommer att skapas av den legendariska tecknaren Ralph Steadman, som är mest känd för sitt arbete med "Gonzo" -journalisten Hunter S. Thompson.

När det gäller Ina Garten -rop på posten, när Bourdain avslöjade först sina planer för boken han sa att han hade ”förvandlats till en psykotisk, analt retentiv, dåligt tempererad Ina Garten”. Aptit kommer att innehålla recept från Bourdains omfattande resor och hemliv.


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följd till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på 2939 W. Clay St. i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följd till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på 2939 W. Clay St. i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följd till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på 2939 W. Clay St. i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följe till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på W. Clay St. 2939 i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följe till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på W. Clay St. 2939 i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följd till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på 2939 W. Clay St. i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följe till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på W. Clay St. 2939 i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följd till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på 2939 W. Clay St. i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

I hopp om att överföra en lojal pop-up-följd till deras efterlängtade tegel och murbruk kommer Longoven-delägare Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan och Andrew Manning snart att debutera restaurangens nya hem på 2939 W. Clay St. i Scott's Addition. Deras kulinariska vision inkluderar en unik två-i-ett restaurangstil osynligt i Richmond matsal. (Richmond magazine)

The Scoop på Strawberry Street

Sommaren börjar tekniskt sett nästa vecka, vilket betyder att det officiellt är glassäsong. Jag har självistiskt kontaktat Whisk-ägare och konditor Morgan Botwinick under de senaste tre månaderna för öppningsdatumet för hennes nyaste satsning, Scoop, en glassbutik på Strawberry Street (bara fem minuters promenad från Richmond tidningskontor). Botwinick ger stor kreativitet till de frysta godisarna och vi fattade (alla ordlekar avsedda) om vad glassfläktar kan förvänta sig av den nya operationen. (Richmond magazine)

Templet öppnar sina dörrar

Hur låter en hibiskus negroni? Vad sägs om en papayasallad? Om du är sugen på en ny matstil med laotiska influenser, kolla in Temple, den nyaste satsningen från Sabai delägare Brandon Pearson och Joe Kiatsuranon. Restaurangen öppnade sina dörrar den 12 juni på 2713 W. Broad St. granne med Sabai. Föreställ dig rustika smaker, fokus på komfortmat och en stor dos nudlar. (Richmond magazine)

En tjusig utflykt

Vill du springa runt i Science Museum of Virginia med en Belle Isle Moonshine -cocktail i handen medan du tar på dig din nörd? Om svaret är ja (vilket det borde vara), gå till SMV 14 juni för den första sessionen i kvartalsserien Science on Tap. Evenemanget är i samordning med museets utställning "Body Worlds: Animals Inside Out". Coolt faktum: Museet är det enda på södra östkusten med utställningen, som innehåller över 100 plastinater av djur. Ta en vän, ta en drink eller två och kom i kontakt med din inre Bill Nye. Hitta alla deets här. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, delägare i 24-timmarsrestaurangen och marknaden La Milpa, har varit på en virvelvind sedan han blev amerikansk medborgare för nästan 30 år sedan. Jag tillbringade dagar med Martin - över frukosten, där jag upptäckte att han äter äggröra med kaktusar, queso och tortillor, vanligtvis runt klockan 10, och godis är hans undergång i hans trädgård, där hans spänning var smittsam när han diskuterade sin vision att ta med lokal producera från sin gård till marknaden och kämpar i samhället i området och över popotillo, en gammal mexikansk konstform som gav Gonzalez fred när han behövde det som mest. Läs berättelsen av hans liv, återfödelse och återupplivning av La Milpa. (Richmond magazine)

Användningen av hampa i mat- och dryckesvärlden ökar. Här i Richmond har hampaentusiaster, VCU -studenter och affärspartners Rob Ujevic och Joe Domino skapat ett hälsosamt pastaalternativ, Hempasta. Läs mer om produkten och var du kan köpa den. (Richmond magazine)


Richmond Food News: Veckan 11-15 juni

Majs vaniljsås, shiitake gelé, shiitake svamp, blå krabba, tånghärdade ägg och örter från Longoven, öppnar sin tegelsten på 2939 W. Clay St. denna månad (Foto av Fred Turko)

Den efterlängtade Longoven

Hoping to transfer a loyal pop-up following to their highly anticipated brick-and-mortar, Longoven co-owners Patrick Phelan, Megan Fitzroy Phelan and Andrew Manning will soon debut the restaurant's new home at 2939 W. Clay St. in Scott’s Addition. Their culinary vision includes a unique two-in-one restaurant style unseen in the Richmond dining community. (Richmond magazine)

The Scoop on Strawberry Street

Summer technically starts next week, which means it's officially ice cream season. I've been selfishly contacting Whisk owner and pastry chef Morgan Botwinick for the past three months for the opening date of her newest venture, Scoop, an ice cream shop located on Strawberry Street (a mere five-minute walk from Richmond magazine offices). Botwinick is bringing major creativity to the frozen treats, and we got the scoop (all the puns intended) on what ice cream fans can expect from the new operation. (Richmond magazine)

Temple Opens Its Doors

How does a hibiscus negroni sound? What about a papaya salad? If you’re in the mood for a fresh style of cuisine with Laotian influences, check out Temple, the newest venture from Sabai co-owners Brandon Pearson and Joe Kiatsuranon. The restaurant opened its doors on June 12 at 2713 W. Broad St. next door to Sabai. Envision rustic flavors, a focus on comfort food and a heavy dose of noodle dishes. (Richmond magazine)

A Boozy Field Trip

Want to run around the Science Museum of Virginia with a Belle Isle Moonshine cocktail in hand while getting your nerd on? If the answer is yes (which it should be), head to the SMV June 14 for the first session of the quarterly series Science on Tap. The event is in coordination with the museum's "Body Worlds: Animals Inside Out" exhibit. Cool fact: The museum is the only one on the southern East Coast to feature the exhibit, which includes over 100 plastinates of animals. Grab a friend, have a drink or two, and get in touch with your inner Bill Nye. Find all the deets here. (Richmond magazine)

Viva La Milpa

Martin Gonzalez, co-owner of the 24-hour eatery and market La Milpa, has been on a whirlwind journey since becoming a U.S. citizen almost 30 years ago. I spent days with Martin — over breakfast, where I discovered he eats scrambled eggs with cacti, queso and tortillas, usually around 10 a.m., and sweets are his downfall at his garden, where his excitement was contagious as he discussed his vision to bring local produce from his farm to the market and struggling communities in the area and over popotillo, an ancient Mexican art form that brought Gonzalez peace when he needed it most. Read the story of his life, rebirth, and revival of La Milpa. (Richmond magazine)

The use of hemp in the food and beverage world is on the rise. Here in Richmond, hemp enthusiasts, VCU grads and business partners Rob Ujevic and Joe Domino have created a healthy pasta alternative, Hempasta. Learn more about the product and where to buy some. (Richmond magazine)


Titta på videon: Anthony Bourdain: How I Learned To Cook (Januari 2022).