Traditionella recept

Bacon tonfisk quiche

Bacon tonfisk quiche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Förvärm ugnen till 180 grader

Skär baconet i kuber eller små, tunna strimlor (jag använde färdigskuret) och värm det lite i pannan; osten skärs i strimlor eller skrapas på ett stort rivjärn.

Töm tonfisken och gör små bitar med en gaffel

Om du vill kan du skära löken i fjäll och steka den i olivolja tills den blir mjuk och lätt karamelliserad.

Smörj tårtformen med smör och täck den med syrlig deg (den är färdiglagad i snabbköpet). Lägg bacon i brickan och lägg tonfisken, hackad grön persilja ovanpå (valfri lök). Lägg osten och häll över välvispade ägg med gräddfil, salt, peppar. Grädda i ca 30-40 minuter.


Quiche med svamp

Quiche är en utsökt smaklig tårta, typisk för franska köket. Bland de grundläggande ingredienserna vi hittar i en quiche är ägg, gräddfil och brisée -deg. Vi kan lägga till olika grönsaker (svamp, purjolök, lök, spenat), bacon, kyckling eller kalkon, ost. Det är en salt tårta väldigt lätt att göra och även om vi kan köpa brisédeg från marknaden rekommenderar jag att du gör den hemma eftersom förberedelsen inte är komplicerad alls.

Ingrediens & # 8211 Quiche med svamp (form 24 cm ø)

Trasig deg

Quichefyllning

  • 125 g svamp
  • 1 msk olivolja
  • 100 g bacon
  • 50 g kokta ärtor
  • 1 sallad / 1 liten lök
  • 30 ml halvtorrt vitt vin
  • 3 ägg
  • 100 ml gräddfil
  • 60 g riven ost
  • salt-
  • peppar
  • 1 tsk ströbröd

Förberedelse & # 8211 Bruten deg

  • Lägg mjölet i en skål och tillsätt det kalla smöret i mitten, skuren i kuber. Knåda tills du införlivar smöret i mjölet och du får en smulig deg. Tillsätt gradvis det kalla vattnet i vilket vi löst upp saltet och knåda tills brisédegen är homogen.
  • Linda degen i plastfolie och ställ i kylen i minst 30 minuter.

Förberedelse & # 8211 Quichefyllning
  • Torka av svampen med en fuktig trasa och skär dem sedan i tunna skivor. Hetta upp oljan i en non-stick-form och tillsätt den finhackade salladen. Fräs ca 1 minut, tillsätt sedan svampen. Rör om, fräs ytterligare 1 minut, tillsätt sedan vitt vin, salt och peppar efter smak.
  • Låt svampen stå på svag värme tills alkoholen avdunstar och det inte finns någon vätska kvar i pannan, stäng sedan av värmen och låt dem svalna.
  • Skär baconet i små tärningar och fräs i en non-stick-form i 2-3 minuter eller tills det är brunt (tillsätt inte olja i pannan eftersom baconen är ganska fet och lämnar sitt eget fett i pannan). Ta bort baconbitarna på en plåt klädd med absorberande hushållspapper och låt dem svalna.
  • Vi lägger ägg i en skål och slår dem lite med målet. Tillsätt gräddfil, riven ost och blanda. Tillsätt svamp, bacon, kokta ärtor, salt och peppar efter smak.
  • Rör om tills det är helt homogent.
Hur man förbereder & # 8211 Quiche med svamp
  • Bred degen på bordet mjölpulver, i ett ark som är ca 6 mm tjockt. Lägg den i en plåt med smör och skär av kanterna så att degen täcker botten och formens inre kanter.

  • Stick ut degen från plats till plats med en gaffel och pudra den med ströbröd. Tillsätt fyllningen, jämn ut den, lägg sedan degens kanter i mitten av tårten och pressa den mellan fingrarna från plats till plats.
  • Grädda quichen med svamp i förvärmd ugn i 180 ° C, i cirka 30-35 minuter, eller tills den är jämnt brun.

  • Ta ut tårten ur ugnen, låt den svalna, ta ut den ur formen och lägg den på en grill. Vi kan servera den varm eller kall.

Ett glas Rosé Ceptura från Crama Rotenberg följer perfekt med denna läckra quiche. Det är ett sofistikerat vin, mycket starkt men fruktigt och blommigt. Servera detta doftande vin vid en temperatur av 8-10 ° C. Du kan också njuta av det bredvid sommarsallader, rätter baserade på skaldjur, fisk, pasta, risotto, lätta förrätter, etc.


Quiche med tonfisk

Hur du förbereder degen: För degen, i en skål, blanda mjölet med smöret skuren i bitar. Tillsätt ägg, salt och kallt vatten när du får en sandig deg. Knåda väl tills du får en skorpa. Forma sedan en boll, linda den i plastfolie och ställ i kylen i 15 till 20 minuter före användning.

Hur man förbereder quiche: Bred ut degen som förberetts tidigare på arbetsytan som ströts med mjöl och lägg den sedan i en smörpanna. Skär bort överskottet och stick flera gånger med en gaffel. För att inte svälla, täck med bakplåtspapper och lägg bönor eller ris (som du har i huset) och baka toppen i 10 minuter vid 200 & degC. När den är lite brun, ta bort den och låt den svalna tills fyllningen är klar.

Till fyllningen: lägg ägg, mjölk, grädde, salt, peppar och riven Emmental i en skål och blanda allt väl. Tillsätt hackad tonfisk, kapris, hackad persilja och ägg- och gräddfilblandningen som tillagats tidigare i pannan. Sätt in i den varma ugnen på 175 & degC i 45 minuter eller tills den är gyllenbrun.


Glutenfri spenatquiche

Detta recept påminner mig om min barndom. Om det här quiche med spenat Det påminner dig om något, mitt recept kommer att glädja dig med sin speciella doft, hälsosamma smak och tillagningsglädje.

Spenatquiche den har sitt ursprung i Frankrike, som namnet antyder. Denna nation är en mästare på god mat och vin, och salt quiche den var ursprungligen gjord av bröddeg och ersattes senare med en finare deg, till exempel bakverk. Idag presenterar jag ett recept på hälsosam quiche som inte innehåller mjöl eller gluten.

Receptet för glutenfri spenatquiche Den är full av friska ingredienser, och huvudingrediensen är förmodligen den mest näringsrika lövväxten och har många vitaminer - spenat, som hjälper till att gå ner i vikt och innehåller kalcium, och mängden protein du behöver tillhandahålls av koost. I detta recept kan du använda vilken typ av ost som helst tillsammans med keso. Jag gillar verkligen att lägga till lite riven mozzarella. Denna friska paj med spenat har låg i kalorier och låg kolhydrat, så det är perfekt som mat i diet.

Detta recept kommer att passa dig om du letar efter en utmärkt källa till antioxidanter - majs och svamp med låg kolhydrathalt. Detta hälsosam och glutenfri spenatquiche den kan tillagas på mindre än en halvtimme och du kan servera den med dina vänner eller så kan du äta den till middag, den är hälsosam och full av protein.


Quiche Lorraine

Lägg ingredienserna till degen i en skål: mjöl, ägg, smör i bitar (måste vara kallt) och vatten. Rör om tills du får en deg. Forma en degkula, vira in den i plastfolie och ställ i kylen i 45 minuter.

Efter 45 minuter, bred ut degen på arbetsytan för homogenisering och lägg den sedan i en syrlig form. Skär överflödig deg med en kniv och stick flera gånger med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper och lägg bönor på det för att baka jämnt. Grädda bänkskivan i 200 minuter i 200 minuter. När den är något brunad, ta ut den och låt den svalna

Stek baconet till fyllningen tills den är gyllenbrun. Ta bort och lägg på absorberande servetter för att ta bort överflödigt fett. Vispa ägg, tillsätt gräddfil och hackad emmentaler. Salt och peppar.

Strö baconet över den bakade och kylda degen och häll sedan ägget, gräddfil och emmentalerblandning. Sätt tillbaka i den varma ugnen på 170 & degC i 45 minuter tills den är gyllenbrun. Den kan serveras varm, men den är god och kall.


PIE / QUICHE MED LÖK

Jag gillar verkligen quiche, jag älskar deras skorpa som en galning och jag är redo att äta den även utan fyllning
Quiche kan serveras som en aptitretare hemma eller i naturen, men också ätas som en häftklammer vid lunch eller middag tillsammans med en sallad med färska grönsaker. På sidorna i denna blogg kan du hitta andra recept på quiche & # 8211 med bacon och lök (https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/05/25/quiche-lorraine-cu-bacon-si-ceapa/) och med sparris (https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/05/28/quiche-tarta-cu-sparanghel/). I den här artikeln föreslår jag att du gör en med lök och keso (eller ricotta).

för skorpan:
mjöl & # 8211 200 gr
unt & # 8211 100 gr
kallt vatten & # 8211 50 ml
salt-
för fyllningen:
lök & # 8211 3-4 st.
unt & # 8211 20 gr
ägg & # 8211 3 st.
gräddfil & # 8211 150 ml
keso (ricotta) & # 8211 200-250 gr
patrunjel & # 8211 4-5 eld
salt peppar

Vi gör degen till skorpan, blandar alla ingredienser (detaljer här: https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/05/25/quiche-lorraine-cu-bacon-si-ceapa/) och lägger den i kylskåp i 30 minuter.
Förbered under tiden fyllningen. Hacka den lökade löken, skåll den med kokande vatten, töm den på 10 minuter och värm den på mycket låg värme i smör tills den blir genomskinlig. Låt svalna.

Slå 3 ägg med salt, tillsätt gräddfil, ost, hackad persilja, peppar. När löken har svalnat, blanda den med den erhållna grädden.

Ta ut degen från kylskåpet, bred den med kaveln och lägg den i en smörpanna som gör kanter. Bred ut en skiva bakpapper över degen, häll torra bönor eller andra bär och sätt in i den förvärmda ugnen (180 grader) i 15 minuter, ta sedan bort bären med papper och sätt in plåten i ugnen i 10 minuter & # 8211 så degen bakas lite och den fastnar inte.

Häll ost- och lökfyllningen över degen. Grädda i 35 minuter. Quichen är klar! God aptit!


Quiche recept

Quiche recept för alla tillfällen, från picknick till bufféfester. Välj mellan traditionella quiche Lorraine eller veggie, veganska och till och med skorpefria versioner.

Rostad tomat, basilika & # 038 Parmesanquiche

En smak av sommar, denna quiche är full av italienska smaker och är perfekt för middag i trädgården

Ultimate quiche Lorraine

Nyckeln till att göra den perfekta quichen är enkelhet, som du kan se med detta läckra recept

Karamelliserad lökquiche med cheddar & # 038 bacon

Gör quiche Lorraine till perfektion varje gång med detta enkla recept för en skarp konditorivaror och fyllig rökt bacon, ost och timjan

Fransk lökterta med ostig timjan bakelse

Imponera gästerna på lunch med denna franska lökquiche med en gruyère och timjanbakelse. Ansjovis i fyllningen ger en extra speciell umamismak

Rökig chorizo ​​& # 038 manchego quiche

Förvandla den klassiska skink- och ostquichen med de mer vuxna smakerna av chorizo ​​och manchego. Det gör en härlig sommarlunch eller kvällsmat serverad med sallad

Vegansk spenat & # 038 körsbärstomatquiche

Njut av denna mångsidiga veganska tårta med spenat och tomat. Du kan använda nästan vilken grönsak som helst - prova rostad sötpotatis eller karamelliserad lök eller purjolök

Lätt skorpa quiche

Gör en enkel skorpa -quiche för att skära ut faffet att göra bakverk. Den är fylld med ost, rökig pancetta och grönt grönt för en härlig lunch eller picknickrätt

Butternut, salvia & # 038 hasselnötsquiche

Arrangerar du en grönsaksmiddag? Prova vår höstquiche med butternut squash, plus salvia och hasselnöt för en festlig smak - perfekt för en köttfri jul

Mini quiche

Packa dessa mini -quicher med bacon och ost för en picknick. Perfekt för att mata en hungrig folkmassa, plus att du kan göra dem en dag framåt och till och med frysa in dem

Zucchini & # 038 dubbelost quiche

Lägg till en smakpunch till fuktig courgette i en quiche med dubbla portioner ost - i fyllningen och bakverket. Perfekt för en sommar picknick eller underhållande maträtt.

Picknick -quicher

En skarp, kort bakelse och en pancetta, körsbärstomat och parmesanfyllning gör dessa perfekt bärbara tårtor perfekta för picknick och sommardagar ute

Nästa nivå quiche Lorraine

Ge quiche Lorraine en makeover med kryddade bakverk, rökt bacon, tre sorters ost och en oemotståndligt lätt soufflé-fyllning. Den förtjänar sin status som sommarklassiker

Lax & # 038 sparris quiche

Du kan göra och frysa denna vackra quiche i förväg. Den serverar åtta så perfekta för en improviserad plats för underhållande lunch

Get & # 8217s ost & # 038 vattenkrasse quiche

En getost och vattenkrassequiche som är glutenfri och verkligen smakfull


Vi ses snart med läckra nya recept.

Fyllningsingrediens:
200 ml mjölk
200 ml gräddfil för matlagning
2 ägg
1 äggula
1 msk muskotnöt
salt-
peppar
100 g bacon
100 g rökt lax
50 g torkade tomater
100 g Gruyerost
dill
gräslök

Blanda mjölet med saltet, tillsätt äggulan, smöret i tärningar och vatten eller tomatjuice. Knåda en deg med hjälp av Electrolux Assistant.

Tillsätt finhackad grön basilika till hälften av den vattenknådade degen. Varva alla 3 degarna i plastfolie och låt dem vila i kylen i minst 30 minuter.

Skär under tiden laxen och baconet i små tärningar. Riv osten. Blanda mjölken med grädden, ägg, äggula, muskotnöt, salt och peppar. Låt blandningen svalna. Bred ut degen med en kavel och lägg den försiktigt i de små quichefacken.

Lägg bacon i de med vanlig deg, lax, dill och gräslök i de med deg med tomatjuice och soltorkade tomater i brickorna med basilikadeg. Fyll sedan varje quiche med blandningen av ägg, mjölk och gräddfil. Tillsätt riven Gruyerost över quichen med bacon och soltorkade tomater.

Sätt in brickorna i 35 minuter i ugnen uppvärmd till 180 grader Celsius. Njut av en picknick med ett glas kallt vin.


TONKOL

Visst har många av läsarna av den här bloggen hört talas om pasta med carbonarasås, den senare har bacon som grundingrediens. Dessutom är jag säker på att de smakade denna godhet. Men jag slår vad om att inte alla hade möjlighet att äta pasta med tonfisk carbonara sås. Jag måste säga att jag föredrar det på grund av dess lägre fetthalt. Om jag intresserade dig, låt mig berätta hur du lagar mat.

INGREDIENSER (för 2 pers.): UPPSKATT TID & # 8211 20 min

klistra in & # 8211 200 gr
konserverad tonfisk (det är önskvärt att tonfisken inte finns i olja) - 2 burkar à 56 gr vardera
gräddfil (grädde) & # 8211 125 gr
riven ost (parmesan eller grana) & # 8211 2 msk
eller & # 8211 1 st.
vitlök & # 8211 1 valp
olivolja & # 8211 2 msk
salt peppar

Vi kokar vatten till pasta (vanligtvis 1 l vatten för varje hundra gram pasta). När det kokar, tillsätt salt och tillsätt pastan, blanda det och låt det koka, så tar vi hand om såsen.
Värm 2 msk olivolja i en wokpanna och lägg den krossade vitlöksklyftan med baksidan av ett knivblad (det kommer att smaksätta oljan). När vitlöken är brun på båda sidor, ta ut den och kasta den. I denna olja häller vi grädden, och när det blir varmt & # 8211 och den krossade tonfisken från burkarna. Salt och peppar.

Vispa ägget lätt med en gaffel separat.
När al dente -pastan har kokat (respektera den tid som rekommenderas på förpackningen), töm den och häll den i såsformen. Blanda väl och vänta i cirka 30 sekunder tills värmen & # 8222 har passerat, häll sedan i det uppvispade ägget (var försiktig, om pastan är väldigt varm kan ägget fånga, och detta är inte önskvärt). Det är allt! pastan är klar. Servera med riven ost.
God aptit!


Video: Grilled Cold Noodles Egg, Bacon, Tuna. 냉면구이. Korean Street Food (Maj 2022).