Traditionella recept

Inlagda morötter eller inlagda och kryddiga morötter i Mexiko

Inlagda morötter eller inlagda och kryddiga morötter i Mexiko


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Skala och skiva morötterna. Skala löken, vitlöken och skär, liksom den heta paprikan.

Häll vatten och ättika i en kastrull och låt stå på medelvärme tills det börjar koka. Ta bort från värmen och täck med lock tills den används.

Värm oljan i en kastrull och koka morötterna i 5 minuter.

Tillsätt lök, vitlök, paprika och lagerblad. Håll på elden i ytterligare 10 minuter.

Tillsätt oregano och pepparkorn och håll kvar i 3 minuter under omrörning.

Smaka av morötterna för att se om du gillar strukturen och beroende på det tar du av det från värmen eller lämnar det ett tag.

Lägg i steriliserade burkar och häll vatten med ättika över.

Skruva på burkarna och ställ åt sidan tills de har svalnat.

Det ursprungliga receptet rekommenderar att de förvaras i kylskåpet, men efter en månad ser de bra ut, i alla fall har de tillräckligt med ättika så att de inte förstörs.