Traditionella recept

Jorden runt på 80 minuter

Jorden runt på 80 minuter

På torsdagen var Chinese Student Association (CSA) värd för sitt andra årliga Jorden runt på 80 minuter, en kulinarisk utställning för de olika kulturgrupperna på campus. Klockan 17.00 hade Taiwanese American Student Association (TASA), Asian American Student Association (AASA), Princeton Caribbean Connection (PCC), South Asian Students Association (SASA), Malaysian och Singaporean Student Association (MASA) och CSA bord fulla av mat och aktiviteter inrättade i Campus Club.

När jag kom in på Campus Club hälsades jag omedelbart av CSA -medlemmar som sålde linnen och skjutglasögon, som gav mig ett "bingopapper" för evenemanget. Efter att ha gjort BINGO på arket genom att slutföra de olika aktiviteter som sponsras av olika studentorganisationer, skulle jag få en lotteri för chansen att vinna fyllda pandor, Hi-Chew och Kit-Kat-barer med grönt te!

Efter folkflödet började jag i matsalen. Bordet som drivs av MASA visade roliga fakta om förhållandet mellan Malaysia och Singapore (som deras ständiga kamp om vilken kulturs kök som är högst) och satte på Capteh -spel, där eleverna försökte hålla en fjäril i luften med bara fötterna . Citron-, kokos- och sultana -kex serverades vid bordet för en god förrätt.

Precis bredvid MASA -bordet var PCC med karibiska trivia. Efter att ha svarat på deras frågor serverades jag biffpatties, saltfiskbollar och pholourie från Hot on D Spot, en Trinidadiansk restaurang i närliggande Hamilton, NJ.

Foto av Jennifer Lee

När jag gick igenom på baksidan av Campus Club såg jag AASA: s bord. AASA uppmuntrade eleverna att skriva uttalanden om sig själva som trotsade stereotyper av deras personliga identitet på en whiteboardtavla och ta ett foto. Studenterna belönades sedan med en tallrik med tydliga räkor dumplings från Super Star East Buffet. TASA kompletterade dessa räkknölar med rispannor från Meidong Supermarket samt en papperslyktstation.

Foto av Jennifer Lee

Slutligen stannade jag till vid CSA -bordet, som bjöd på fläskdumplings och lökpannkakor från Tiger Noodles. Tillsammans med detta serverades efterrätten kreativt i form av en ätpinnebaserad tävling, där eleverna fick en minut att placera så många gummibjörnar på tallriken som de kunde med pinnar.

Sammantaget gav evenemanget studenterna en tillfredsställande, hälsosam och mångkulturell måltid samt ett bra tillfälle att lära sig om de olika kulturerna Princetons campus. Nästa gång CSAs Around the World på 80 minuter kommer till Campus Club, se till att du inte missar det och se till att ha ett öppet sinne och en tom mage!

Inlägget Runt om i världen på 80 minuter visades först på Spoon University.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av det faktum att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av det faktum att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av det faktum att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av det faktum att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av det faktum att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av det faktum att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


I detta avsnitt av Around the World in 80 Dishes visar kocken Eve Felder hur man gör sin version av lammkhorma. Denna köttiga, dekadenta maträtt, berikad med grädde och milda kryddor, är typisk för Moghul -köket i norra Indien 𠅊 långt ifrån de mycket kryddade vegetariska rätterna i södra Indien. De kulinariska skillnaderna mellan de två regionerna beror på historiska faktorer: I söder följer en stor del av befolkningen den hinduiska läran om vegetarianism, medan i norr lämnade århundraden av styre av de muslimska mongolerna (kallad & quotMoghuls & quot i Indien) en förkärlek för kött och en genomarbetad matlagningsstil som kännetecknas av rika, sammetslen såser och doftande, snarare än heta, kryddor.

I väst är Moghul -rätter som lammkhorma bland Indien & aposs mest kända, på grund av att många indiska krögare kommer från norra Punjab. Men i sitt hemland skulle detta recept vanligtvis vara reserverat för ett speciellt tillfälle, till exempel en bröllopsfest. Detta beror på dess dyra ingredienser, särskilt den silkeslena cashewmassan som ger såsen en perfekt konsistens. Denna raffinerade ingrediens vittnar om skålen & aposs rötter i Moghul kungliga hov matlagning.

Trots sin ädla historia är lammkhorma faktiskt inte svår att göra. Lammet marineras och sedan sjuda i en blandning av kryddor och yoghurt, sedan är såsen färdig med grädde de sista minuterna. För ett autentiskt ackompanjemang, servera lammet med en saffransdoftande rispilaf.


Titta på videon: 21 Tiny Habits to Improve Your Life in 2021 Effortlessly (December 2021).