Traditionella recept

Skillet Peach Crisp med ingefära och pekannötter

Skillet Peach Crisp med ingefära och pekannötter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jag är så sugen på en färsk persika. Normalt förespråkar jag att äta en direkt över diskbänken för att fånga dropp - såvida du inte hellre vill vara rörig och få det över hela ansiktet (ditt samtal!).

Enligt min bondevän Ben Scholl, vars persikor jag älskar så mycket, kallas de "sjunkande persikor". Rätt namngiven.

Men ibland köper du fler persikor än du med rätta kan konsumera på en rimlig tid, och du måste göra något med dem. Du måste göra denna Skillet Peach Crisp med ingefära och pekannötter.

Och du måste dela det, för annars kan du konsumera mer av det än du med rätta borde göra inom rimlig tid. (Jag löste verkligen inga problem här, eller hur?)

KÖP FRISKA, LOKALA PERSKOR

Jag kan inte betona hur viktigt det är att använda de bästa, mest lokala persikorna för detta recept. Det är inte värt att göra detta med något annat än färska och säsongsbetonade persikor. (Förresten, de lokala persikor jag använde, som är lite mer rödfärgade än du kanske är vana att se, är en sort som kallas "Rich May.")

Det är sällsynt att persikor anländer till stormarknader när de är som mest blommiga, aromatiska. Det beror på att lokala persikor vanligtvis plockas när de är mogna och reser kortare sträckor utan överdriven kylning, vilket kan förändra deras smak och konsistens.

Detta sagt, om persikor inte växer i ditt område, leta efter persikor som kommer så nära dig som möjligt. Välj de som luktar doftande och utan mycket synliga blåmärken. Om de fortfarande är svåra när du köper dem, lägg dem på disken i några dagar tills de mjuknar.

Havremjöl och var man hittar det

Även om du med rätta kan göra ditt eget havremjöl genom att pulverisera havregryn i en matberedare, har de flesta stormarknader också havremjöl. Ett av mina favoritmärken är Bob’s Red Mill.

Jag kombinerar det ofta med vanligt allsmält mjöl, och det lägger till en nötighet som ofta är välkommen i bakverk.

Jag skulle inte ersätta havregryn med detta - det kommer att påverka toppingen. Om du inte hittar havremjöl eller inte vill göra ditt eget, fortsätt istället med samma mängd allsmält mjöl.

HUR MAN SKA GÖRA DENNA PEACH CRISP

För församlingen här stör jag inte skalen av persikorna, och det finns några anledningar till detta. Jag tillämpar denna regel i allmänhet på produkter med skinn: Om jag vet varifrån det kommer och hur bonden odlar dem och/eller har köpt ekologiskt, oroar jag mig inte för bekämpningsmedel på huden.

Jag är också lite lat, så det väger in i det också. Jag tror också att vi amerikanska människor i allmänhet är för snabba med att slita av skinnet från frukt och grönsaker som skulle vara till nytta för oss. (Oroa dig inte, jag kommer inte att förespråka att äta bananskal när som helst.)

Jag använde rosa Himalaya havssalt eftersom jag gillar hur det interagerar i recept - det verkar vara mer smakrikt utöver de fördelar som regelbundet konsumerar det ger kroppen (det innehåller massor av spårämnen som kalcium, magnesium och så vidare ).

Men svett inte om du inte har det. Rätt bordsalt skulle också fungera bra.

Kyl innan servering!

När du har gjort det är det viktigt att låta det sitta i minst en timme innan du tar upp det ur gjutjärnsformen. Om du inte gör det blir den skarpa allt ojämn och saften rinner runt pannan. Lita på mig; Jag är vanligtvis otålig med dessa saker också, men det här är värt att vänta.

Om du inte har en gjutjärnsform som är cirka 10 tum i diameter, skulle jag rekommendera en 9-tums rund kakform, eller eventuellt en 8-tums kvadratisk, och kontrollera tiden efter 25-30 minuter.

SERVERA MED ETT SKOPA AV ICE CREAM

Jag är fast övertygad om att bakade fruktdesserter alltid kräver en skopa glass, helst vanilj (den bästa folien till efterrätt, någonsin med händerna nedåt). Prova Elises franska vaniljglass.

FLER PERSONDESSERTER:

  • Persika Galette
  • Peach Cobbler
  • Gammaldags Peach Pie

Peach Crisp

När persikor är i säsong finns det inget jag längtar mer efter än denna persikakrispa. Nutty, havre, saftig & amp; söt, det är lätt att göra & amp absolut läckra.

Detta kan vara helgelse, men med åren har jag blivit mindre och mindre intresserad av chokladdesserter och mer och mer besatt av frukt. Och just nu är fruktchips – som det här färska receptet för persika – mina absoluta favoriter. De är SÅ enkla att slänga ihop, de låter säsongens råvaror lysa, och för mig finns det inget mer utsökt än en nötig, havregryn med saftig bakad frukt och en skopa vaniljglass.


Receptöversikt

  • 3 koppar skivade färska persikor
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 ½ dl vitt socker
  • 1 dl hackade pekannötter (valfritt)
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 ½ dl självhäftande mjöl, eller efter behov
  • ½ dl vitt socker
  • ½ dl farinsocker
  • 1 tsk mald kanel
  • ¼ kopp smör, smält
  • 2 msk smör, skuren i små bitar
  • 1 msk råsocker, eller efter önskemål

Förvärm ugnen till 400 grader F (200 grader C).

Rör persikor med citronsaft i en skål för att förhindra att frukten blir brun. Överför till en gjutjärnspanna och rör i 1 1/2 kopp vitt socker, pekannötter och 1 tsk kanel. Koka upp, rör om ofta.

Vispa upp självhäftande mjöl, 1/2 kopp vitsocker, farinsocker och 1 tsk kanel i en skål. Rör smält smör i blandningen (smeten ska likna kokt havregryn). Sked smeten över varm persikafyllning i stekpannan med 2 msk smörbitar och strö över råsocker.

Grädda skomakaren i den förvärmda ugnen tills topping är gyllenbrun, cirka 30 minuter.


Ginger Pecan Peach Cobbler

Peach Cobbler är en sådan sydlig dessertklammer. Det finns ingen information om hur många portioner jag hade under alla år jag bodde i Mississippi. Så många sommarmåltider slutade med en portion tillsammans med lite vaniljglass. Det är säkert mindre vanligt i New York, så jag gör bara mitt eget när suget slår!

För en liten twist på det traditionella, innehåller detta recept en av mina favorit smaker och ndash ingefära! Jag har blivit helt förälskad i ingefära någon gång under de senaste åren. Vi använder det ofta i matlagning, men jag älskar också antydan till kryddig smak som det lägger till desserter. Jag kunde bara inte låta bli att lägga till lite söta persikor!

När jag bakar med en blandning av kryddor (som Chai Spice Bundt Cake eller Spiced White Chocolate Blondies), tvekar jag inte att använda mald ingefära. Men för detta recept rekommenderar jag att du använder färsk ingefära för bästa smak. Malad ingefära ger dig inte samma smak. Lyckligtvis är färsk ingefära vanligtvis lätt att hitta och relativt billig. Och du kan förvara den ganska länge i frysen. Ta bara ut det och riv det du behöver!

Jag & rsquom också ett stort, stort fan av denna skomakare & rsquos topping. Jag använde först ett brunt socker kex på en skomakare med en annan favorit, Brown Sugar Apple Cobbler. Att byta vanligt socker till farinsocker gör en så stor skillnad! Smaken är det perfekta komplementet till den söta, lite kryddiga fyllningen.

Jag måste säga att av alla Peach Cobbler -variationer jag smakade så är den här min favorit. Smaken är bara fantastisk! Mitt favorit sätt att servera det är varmt med lite sötad vispad grädde. Men oavsett om du äter det på det sättet, i rumstemperatur, med glass eller direkt ur kylskåpet, så är det bra!

Det här inlägget innehåller länkar till partner. Om du gör ett köp via någon av länkarna får jag & rsquoll ett
liten provision utan extra kostnad för dig.


Peach Crisp

När slutet av sommaren kommer rullande in, så gör kilon på kilon utmärkta persikor till bra priser. Medan persikor har inspirerat många till en dekadent efterrätt, framgår storheten av en persika i de enklaste efterrätterna. En persikakris är en av de minst noga efterrätterna du kan göra. Det finns ingen pajdeg att rulla ut, ingen kokande fruktkanna på spisen och ingen krångel med specifika bakförhållanden. Istället är persikeskivor belagda med socker, majsstärkelse och mjöl innan de sitter på egen hand ett tag för att dra ut lite av fukten. Allt viktigt sker i ugnen: mjöl och stärkelse omvandlar vatten som släpps ut av persikorna till en tuff och tjock sirap, persikor bryts ner i mjuka klyftor och pekannötter och havre blir bruna för att skapa en underbart nötig rikedom. Denna Peach Crisp kräver bara 10 minuters praktisk tid och låter persikorna göra tunga lyft så att du inte behöver göra det. Så kasta vår Peach Crisp i ugnen, sätt upp fötterna och se till att du får lite vaniljglass till det.


Skillet Peach Crisp for Two

Denna friska persikapris är en lätt sommardessert fylld med saftiga persikor och en skarp havstopp som råkar vara glutenfri. Bakad i en mini gjutjärnspanna, kan detta vara den sötaste efterrätten jag & rsquove hade på ett tag.

Det här inlägget kan innehålla affiliatelänkar, vilket innebär att om du köper en vara kan jag få en liten provision utan kostnad för dig.

Glad första sommardag! Sommaren är synonymt med veranda gungor, långa dagar, de sötaste South Carolina persikor man någonsin kan äta och persika skomakare!

Att hitta ett recept på en hälsosam persikeskomakare som smakar gott kan verka fruktlöst men det finns hopp. Detta recept får lite extra smak av färsk ingefära, lönn och kanel och en oemotståndlig crunch från en smörig havregryn!

Om du känner mig alls vet du att jag ÄLSKAR persikasäsongen. Persikor är en sydlig sommarklammer. Jag & rsquove sa det förut men jag känner att livet rör sig i varvhastighet dessa dagar. Säsongens första persikor tar mig tillbaka till en enklare tid och plats.

På dagen minns jag att min mormor köpte en äpple persika några gånger under sommaren. Hon får dem från en man som kom förbi huset med alla slags frukt och grönsaker på sin lastbil. Korgen var av trä och höll ihop med tråd. Vi äter några persikor och skalar och fryser ner resten. Hon & rsquod lagade lite den helgen & ndash stuvade helt enkelt ner med socker och serverades med kex.

Jag inser att det här får mig att låta gammal. Jag & rsquom inte. Detta var förmodligen i slutet av 80 -talet. Jag växte upp i en mycket lantlig del av landet så saker kan ha varit lite långsammare. Vi hade stormarknader men mormor fick våra frukter och grönsaker från vår lilla trädgård på sidan av huset eller direkt från bönder för det mesta. Men jag avviker och hellip

Denna månad firar vi en Recept Redux-födelsedag med ett gäng minidesserter. Ljuv! Som alltid tittade jag på vad jag redan hade till hands och några av mina favoritingredienser för inspiration. Jag kom på denna minispanna -persika skarpa som en enkel dessert som är klar för ugnen på under 10 minuter.

Så det här är min första skomakare, skarpa eller smula av sommaren. Även om jag inte äter mycket havregryn på morgonen längre, har jag en enorm behållare i skafferiet som jag behöver använda.

Jag använde hela havren för att göra ett glutenfritt mjöl för att skapa en mer skarpliknande konsistens. För att göra detta, ta helt havregryn och puls dem i en mixer eller matberedare tills det mals till en mjölliknande konsistens. Jag använde Nutri-Bullet och det tog bara några sekunder.

Smöret? Smöret gör detta knaprigt. Jag antar att du kan använda kall kokosolja men jag gillar smaken och krispigheten som smöret ger. Det & rsquos bara en matsked & hellip go wild!

Jag fick dessa små stekpannor för ett tag sedan men hade inte riktigt använt dem. Jag & rsquove blev nu kär i dem så tror bäst att detta vann & rsquot vara sista gången du ser dessa sötnosar. Jag & rsquove fick alla slags idéer virvlande!

Det här persika -skarpa receptet kan enkelt fördubblas eller fyrdubblas. Använd ramekins om du inte råkar ha dessa mini-skillets i ditt hus. Du kan också göra det i en vanlig form, men var är det roligt i det ?!


Skillet Peach Crisp med ingefära och pekannötter

När du längtar efter persikor, men du har mer än vad du kan äta ensam, överväga Skillet Peach Crisp med ingefära och pekannötter. När det är möjligt bör alla ansträngningar göras för att köpa lokalt odlade persikor, som plockas för hand när de är som mogna och färskaste. Om du känner till odlaren kan du vara säker på att inga bekämpningsmedel användes, vilket ger ytterligare hälso- och tidsbesparande fördelar med att behålla skinnet när du skapar denna stekpanna. Var noga med att inkludera havremjöl i din blandning om du kan, och om du känner dig äventyrlig, tillsätt också rosa Himalaya havssalt.

Viktiga takeaways:

  • Använd färska lokala persikor och var noga med att välja de som luktar doftande och som inte har synliga blåmärken.
  • Att kombinera havremjöl med vanligt allmjöl kommer att tillföra en maträtt till denna maträtt eller andra bakverk.
  • Pannkakskarpa bör helst göras i en gjutjärnspanna och måste svalna minst en timme innan servering.

Men#8220Men ibland köper du fler persikor än du med rätta kan konsumera på en rimlig tid, och du måste göra något med dem. Du måste göra denna Skillet Peach Crisp med ingefära och pekannötter. ”

(Abstract 32PT7WK7DMF5E1FC5HLLJIIOY423D3 3G0WWMR1UVK8UYALIPGMHFIF9N6NQ7 A1H1TKK54YG94Q) (authorquote 3ZXNP4Z39RL6DW4RKAMZFC29CFR7LT 317HQ483I7SVD0M25HBD8DRTIDWIN6 A03172343NB8PHOPICC1) (nyckelpunkter 3I6NF2WGIGWB40C7LQAM40J5P78G59 3I33IC7ZWF2KIWEB7ALGZR0CWQ7A28 A13ZQSOMIZAN4Y)

Om Scott

Scott är GM för Jerry's Kitchen. Han bloggar om mat, äta, restauranger och catering. Bala Cynwyd, kung av Preussen, Plymouth Meeting, Malvern, Main Line, Philadelphia, South Jersey, Bucks County.


Ginger Peach Skillet Crisp

Vi presenterar din nya favoritdessert för sommaren! Detta recept innehåller saftiga persikor i vaniljstångsmassa, brunt socker och nyrivet ingefära. Toppningen är gjord med havre, mald ingefära och krispiga kokosflingor. Servera den här varma med vaniljglass … Du får aldrig gå tillbaka till en vanlig persikakris!

Jag använde både färsk riven ingefära och mald ingefära i detta recept. Den färska ingefära är i fyllningen och den malda ingefäran ligger i smuletoppningen. Ingefära är ett mycket trevligt komplement till persika. Det gör det nästan en touch välsmakande och inte för söt. Ingefära är inte överväldigande, bara en subtil smak.

Är det bara jag eller smakar desserter bara bättre ur en stekpanna? Detta gör det också enkelt att transportera, ta med sig utåt eller (en dag) ta över till en vän ’! Nästa gång kan jag till och med försöka grilla det skarpa, som de gjorde i detta Southern Living -recept.

Jag hoppas att du ger detta ett försök! Om du gillar det (eller har förslag på förbättringar), lämna en recension nedan. Jag skulle älska om du taggade @anchoredbaking och #anchoredbaking på Instagram så att jag kan se dina desserter!


Metoda

1 Ngroheni furr ën n ë 350 ° F.

2 B ëni pjes ën e sip ërme t ë fresk ët: N ë nj ë tas t ë vog ël, bashkoni t ë dy miell ët me nj ë pirun - ndonj ëher ë grumbuj mielli t ërsh ëre s ë bashku m ë shum & 235 sesa p ër t ë gjitha q ëllimet. Shtoni t ërsh ër ën e mb ështjell ë, sheqerin kafe dhe krip ën e detit. Shtoni pekannötter dhe trazojini q ë t ë kombinohen.

N ë fond, f ërkoni gjalpin derisa maja t ë jet ë e but ë dhe e shkrif ët. Duhet t ë grumbullohet leht ësisht midis gisht ërinjve tuaj.

3 P ërgatitni pjeshk ët: N ë nj ë tas mesatar, bashkoni pjeshk ët e prera n ë feta, xhenxhefilin e bluar, xhenxhefilin e kristalizuar dhe sheqerin, s ë bashku me l ëngun e limonit. Lloko çis s ë bashku men ësisht me nj ë shpatull.

4 P ërgatitni tiganin: Vendosni 2 lug ë gjalp ë t ë mbetura n ë tigan me gize dhe vendosini n ë furr ë p ër rreth 5 minuter, derisa gjalpi t ë shkrihet.

5 Mblidhni -fresk ët: Hiqeni tav ën nga furra dhe shtoni kombinimin bukuroshe-xhenxhefil, duke e shp ërndar ë n ë m ënyr ë t ë barabart ë. Shtoni pak tigan t ë maj ës s ë fresk ët sa m ë shum ë q ë t ë mundeni n ë pjes ën e sip ërme t ë pjeshkave.

6 Piqni -fresk ët: Piqni n ë furr ë p ër 30 deri n ë 35 minuter, ose derisa mbushja t ë bubboj ë dhe pjesa e sip ërme t ë ket ë marr ë ngjyr ë kafe t ë art & #235.

7 Ftohni dhe sh ërbejeni: Kjo do t ë jet ë e v ështir ë, por ju duhet t ë prisni t ë pakt ën nj ë or ë para se t ë futeni n ë k ët ë. P ërndryshe l ëngjet do t ë rrjedhin kudo, dhe ju mund t ë digjeni goj ën.

Pasi t ë jet ë b ër ë, kjo e mban t ë mbuluar m ë s ë miri, n ë frigorifer, p ër 3 deri n ë 4 dit ë. Thjesht ngrohni på ë n ë nj ë furr ë t ë ul ët p ër rreth 10 minuter.


Receptöversikt

  • 4 msk osaltat smör
  • 6 stora persikor (2 1/2 pund), skalade och skurna i 1/2-tums klyftor
  • 1/4 kopp plus 2 msk ljusbrunt socker
  • 2 msk färsk citronsaft
  • 1/4 kopp plus 2 msk allroundmjöl
  • Nypa salt
  • 1 kopp grovkrossade gingersnaps

Förvärm ugnen till 400 & deg. Smält 2 msk smör i en stekpanna. Tillsätt persikorna och koka över hög värme, rör om då och då, tills det bara mjuknat, 8 minuter. Tillsätt 1/4 kopp farinsocker och citronsaft och koka tills persikorna är lätt karamelliserade, cirka 5 minuter skrapa in i en 1 1/2 kvarts ugnsform.

Under tiden pulserar du mjölet och saltet i en matberedare med resterande 2 matskedar vardera av smör och farinsocker tills blandningen liknar grov mjöl. Lägg till de krossade gingernapsna och puls 2 eller 3 gånger, bara för att införliva kakorna.

Tryck ut toppen i klumpar och strö över persikorna. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter tills toppen är brun och fyllningen bubblar. Låt svalna något och servera sedan.


Förvara rester för persika skarpa i kylen. När du är redo att värma upp kan du värma i ugnen på 350 i 10-15 minuter. För alla mina otåliga vänner (inklusive mig själv) kan den också värmas upp i mikrovågsugnen.

Bob ’s Red Mill bär alla de nödvändiga bakarna jag behöver för att göra denna persika skarp! Från fullkornsmjöl, ekologisk havre, till kokossocker och rörsocker. Jag behöver bara ta med persikorna och Bob ’s sköter resten av festen!

Om du provade den här veganska persikakrisen, låt mig veta i kommentarerna nedan och dela ett foto med #mindfulavocado. Jag vill gärna höra från dig! Vill du se fler recept? Låt oss bli sociala! ANSLUT MED MIG på Facebook, Twitter, Instagram eller Pinterest för att se vad jag ’m för närvarande lagar mat till!


Titta på videon: Iron Skillet Peach Crisp! (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Freowine

    Du har inte rätt. Jag kan bevisa det.Skriv till mig i PM, vi kommer att kommunicera.

  2. Gogami

    De skrev vackert, men inte mycket, om det inte är svårt för dig att utöka ämnet mer detaljerat i framtida publikationer

  3. Macauslan

    Din fras är ojämförlig... :)

  4. Stock

    Denna mycket värdefulla kommunikation är anmärkningsvärd

  5. Tobei

    Antagligen inte



Skriv ett meddelande