Traditionella recept

Lime and Grapefruit Daiquiri Ice Pops

Lime and Grapefruit Daiquiri Ice Pops


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uppfriskande och lite berusande; om du har barn som springer runt, plocka upp en låda Rocket Pops så att det inte blir någon förvirring!

Ingredienser

  • 1½ dl färsk grapefruktjuice

Specialutrustning

  • Tolv 3-oz. ispoppsformar

Receptberedning

  • Kombinera limesaft, ¾ dl socker, ¼ dl rom och 1 ½ dl vatten i en kanna eller ett stort mätglas. Rör om för att lösa upp socker och häll upp i hälften av isformarna och dela jämnt.

  • Kombinera grapefruktjuice, återstående ½ dl socker, återstående ¼ dl rom och ¾ dl vatten i en ren kanna eller ett stort mätglas. Rör om för att lösa upp socker och häll i återstående isformar och dela jämnt.

  • Frys isen dyker upp 1 timme. Sätt i pinnar och frys tills ispåsar är fasta, minst 4 timmar.

  • Precis innan servering doppar du formarna kort i varmt vatten för att släppa ut.

  • Gör framåt: Ice pops kan göras 2 veckor framåt. Håll fryst.

Recensioner avsnitt

Hemligheterna till bättre hemlagade ispoppar

Strategier, tekniker och tips om ice pops och mdashfrån Riktigt enkelt testkök till ditt.

Ice pops är en av våra favorit sommar godis. De är smakrika, uppfriskande och träffar alltid platsen. Oavsett om du planerar att lägga till sprit för alkoholiserade vuxna pops, vill servera mellanmål på en fest utan att de smälter, eller helt enkelt behöver hjälp att plocka upp dem ur formarna, har vi alla tips du behöver för garanterad ispopframgång .


Denna överraskande kombination skapar en frusen godbit som är så skarp, välsmakande, syrlig och söt att det är svårt att bara ha en. Använd någon form av riesling från halvtorr till helt torr, tänk på att ju sötare en riesling är, desto mindre alkohol har den. För att göra isen, kombinera 3 delar grapefruktjuice med 2,5 delar riesling och fyll i med tunt skivade grapefruktbitar.

5 / 20


Vår Daiquiri

Det här inlägget kan innehålla affiliatelänkar. Det betyder att om du klickar och köper kan jag få en liten provision (till noll kostnad för dig). Se min fullständiga upplysningspolicy för detaljer. Receptet är för de 21+

Få drycker i denna värld är lika uppfriskande som en daiquiri. Den ursprungliga daiquiri är en mycket enkel och mycket gammal cocktail vars tre ingredienser består av limesaft, enkel sirap och rom. Det här receptet är en version av daiquiri som kallas "Papa Doble" som serveras i baren El Floridita i Havana, Kuba.

Den roliga monikern för en Daiquiri är så uppkallad efter Ernest Hemingway, som hade bott ungefär en tredjedel av sitt liv på Kuba. Mycket av den tiden spenderades också lutad upp mot baren på El Floridita, som var känd (och fortfarande är) för att ha tagit ut tusentals handgjorda daiquiris om dagen. Hemingway, som var ett stort fan av dessa frysta drycker, gillade hans mindre socker och dubblade eller "dubbla" rom.

Daiquiris serveras nästan alltid blandat med flisad is och blandas till en fryst hopkok som sedan dricks genom ett sugrör. Vårt recept glömmer mixern till förmån för cocktailskakan. Detta ger en mindre urvattnad cocktail, men jämnar fortfarande ut grapefruktens syrlighet. Garnerad med Luxardo -körsbär är denna version av daiquiri unikt.

Luxardo Maraschino Likör: en lika viktig ingrediens som glaset.

Rent, kallt och uppfriskande med utjämnade citrussmak och inslag av Marasca -körsbär, vi älskar att dricka dessa tillsammans när vi vill vara lite tropiska. Vi har inkluderat två recept nedan: #1 är min favorit som är mjukare och sötare. Och #2 är Nate & #8217s favorit, vilket är lite mer romprovning.


Är Spiked Ice Pops 2020 version av Hard Seltzer? Vi får veta snart

Spirited Ice lutar sig åt vår nostalgi, längtan efter att bli full.

Förrän sommaren 2019 kunde du inte gå någonstans (bokstavligen, eftersom det tydligen inte finns några öppna behållarlagar när du dricker Claws) utan att se någon käka en hård seltzer. Det var årets dryckestrend och inspirerade alla från (mjuka) seltzer -tillverkare som Polar och ölföretag som Budweiser och Boston Beer Company att försöka få en bit av handlingen.

Även om det inte verkar som att spetsig seltzer är på väg att utdöda, kanske du vill hålla ett tidigt öga på vad som kan vara den nya sprudlande trenden för 2020: spiked ice pops. Och om det kommer att finnas en White Claw-motsvarighet kan det bli SLIQ Spirited Ice, ett dedikerat varumärke skapat av samma personer vars färgglada Fla-Vor-Ice och Otter Pops du säkert kommer ihåg från dina sorglösa sommardagar under dina ungdom.

Enligt ett pressmeddelande kommer SLIQ att sälja tre unika förpackningar med kraftfulla ispoppar, var och en infunderad med en annan anda och tillgängliga i smaker som liknar vad du tidigare hade haft som mixer eller cocktail. Den vodkabaserade Spirited Ice kommer att innehålla limonad, tranbär & amp; grapefrukt, och blå hallon 𠇏reezer bars. ” Rum erbjuder jordgubbar Daiquiri, Coconut & amp; Lime Daiquiri och Ananas Daiquiri smakar. Alternativet Agave-infunderat inkluderar 𠇌lassic ” Margarita, Strawberry Margarita och Mango Margarita.

När det gäller andra relevanta detaljer väger varje 𠇏rystång ” 100 kalorier eller mindre och packar ett slag på cirka 8 procent ABV. Det är inte lika tokigt (farligt?) Som Four Loko Hard Seltzer, men definitivt lite starkare än 5 procent av en vit klo.

Även om du kan argumentera för att Spirited Ice är lite trångt av det faktum att du kanske inte vill sippa/äta en året runt, har de en klar fördel i smakerna och den roliga faktorn. Jag är inte säker på hur exakt man skulle gå till väga för att skjuta en Spirited Ice, men du kan satsa på att någon åtminstone kommer att försöka och förmodligen misslyckas när Memorial Day Weekend är över.


Jordgubbar, lime och svartpeppar

Jag hade dessa popsicle-formar i 14 månader innan jag använde dem en gång, men under veckorna sedan jag använde dem för första gången gjorde jag tre andra sorter och övervägde att göra en 5-dagars vecka med inlägg här som enbart ägnades åt popsicle-erbjudanden. Jag har i princip ramlat ner i ett popsicle kaninhål så djupt, nu varje gång jag ser något som ser bra ut, tror jag, jag undrar hur det skulle smaka som en popsicle. (Min familj ser nervös ut omkring mig, förståeligt nog.)


Så, vad förändrades? Först insåg jag att de rymmer 1/3 kopp vardera. Ett-tredje av en kopp! Vet du hur lite det är? Du kan bokstavligen fylla den med de mest eftergivna Ben & amp Jerry ’s och fortfarande komma in under deras föreslagna serveringsstorlek, medan du äter något som kändes generöst. Inte för att vi ska göra det. Än. Jag insåg också att all huvudvärk som de flesta isade frysta efterrätterna innebär — äggula -vaniljsås, hinkar med kvarvarande äggvitor, frysskålar, gnissling av maskiner så högt och stönande att vi brukade (på allvar) låsa in badrummet så vi behövde inte höra det, bara för att ha ytterligare två timmars frys tid att gå — existerar inte i Popsicle Land, en magisk plats där alla hopkok fryser perfekt och men sex timmar står mellan dig och din nästa överseende- på en pinne. Slutligen, eftersom vi nyligen bestämde oss för att det skulle vara en riktigt bra idé att köpa en vit matta, älskar jag särskilt att åtminstone de som jag har gjort är inte riktigt rinnande. Eftersom de mestadels är fruktpuré och andra tjocka saker, smälter de inte så mycket tillbaka till ett vattent tillstånd när någon (utan att namnge namn) tar en timme att avsluta ett.

Jag köpte den här boken på Paletas för några veckor sedan och, se, jag erkänner när den kom ut tänkte jag, “en hel bok med mexikansk recept i mexikansk stil? Jag kan inte tänka mig att behöva det, ” medan mina popsicle -formar samlade damm. Dumma Deb, dumt dumt Deb. Denna bok tar något så enkelt som en frysta saker på pinnar och lyfter det till en konstform. Jag har inte gjort ett recept från den här boken som inte slog den så långt ut ur parken, vi satt inte där i total tystnad muttrade, “Nej detta är det bästa hittills, ” bara varje gång måste uppdatera vår åsikt när nästa kom ut ur frysen.




Och så finns det dessa. Vår favorit sommarcocktail hänger på bara fyra små saker — jordgubbar, limejuice, svartpeppar och vit tequila — men kombinationen är av denna värld. Jag försökte till och med omvända den i min bok, bara måttligt framgångsrikt, och förmodligen kunde ha sparat lite tid om jag bara skulle googla den. (Obs! Jag har sedan dess anpassat den för 2 utmärkta drinkar. Du borde göra dem!)


Men jag gjorde inte dessa med tequila i, delvis för att ingredienserna är så helt fantastiska utan den, och också för att mamma gjorde en frys full av levande röda hemlagade popsicles av din favoritfrukt men de är inte för du, nya-nyah ” är en ganska grym raseri. Lyckligtvis har Tracy från Shutterbean löst allt, än en gång, och det kallas, eller jag kallar det, Dip efter sänggåendet. Du är välkommen.

Jordgubbar, lime och svartpeppar
Jordgubbskokning och frysningsteknik från Paletas, smaker från den röda och svarta cocktailen på Back Forty

Innan jag blev kär i den här cocktailen parade jag bara jordgubbe med citron, och jag saknade det eftersom lime är den perfekta kontrasten till jordgubbs spunnet socker/sockervadd/rosa frosting -allvar. Det är näst efter svartpeppar, som du kan lägga till på vilken nivå du än är bekväm (1/4 tesked märktes bara vagt och nämndes inte ens av den kryddkänsliga förskolebarn), behöver inte#8217t lägg till enkel krydda så mycket som en bakgrundsupphämtning. Du kommer att bli förvånad över hur bra jordgubbar och svartpeppar går ihop de är helt yin till varandra yang, även när du inte gör The After-Bedtime Dip i vit tequila.

Texturmässigt älskar vi att dessa popsicles, eftersom de är gjorda av mjuka färska jordgubbar, inte blir stenhårda (så som de är gjorda av juice kommer) men förblir mjuka och helt nibble-kapabla.

4 lätt hopade koppar (cirka 20 uns) färska, mogna jordgubbar, skalade och kvartade
2/3 till 3/4 dl strösocker (vi använde det senare men använder mindre om du är sockerkänslig)
1/2 dl vatten
Juice av 2 lime
1/4 till 1/2 tsk nymalen svartpeppar (använd mindre för ett knappt detekterbart bett, mer om du gillar det mer närvarande)
Nypa havssalt

Kombinera jordgubbarna och sockret i en skål och låt dem sitta i 15 minuter om de verkligen är färska, längre om de är fasta eller lågsäsongbär. Överför blandningen till en kastrull och tillsätt vattnet. Koka upp, sänk sedan till en simmer och koka i 5 minuter. Låt svalna till rumstemperatur. Du kan skynda på detta genom att överföra dem tillbaka till sin maceratingskål och inställning den där i en skål med isvatten.

När det har svalnat, överför det till en mixer eller matberedare, tillsätt limesaft, peppar och salt och blanda tills det är nästan jämnt (jag tycker att några kvarvarande bitar är härliga). Dela mellan popsicle -formar.

[Du kommer att ha cirka 3 1/4 koppar av blandningen, som fördelas jämnt mellan 10 1/3-koppsformar, med 1/4-tums utrymme ovanpå för att ge utrymme för expansion vid frysning.]

Frys i cirka 5 timmar, eller tills det är helt fryst. Doppa i ljummet vatten i 10 sekunder för att ta bort varje popsicle.

Om doppning efter sänggåendet: Lägg ett skott vit tequila i ett glas som är tillräckligt brett för att doppa popsicle. Ja, du kan doppa.


Hemingway Daiquiri

Jag avslutar året med denna klassiska cocktail. Det är enkelt men elegant. Jag presenterar dig för Hemingway Daiquiri.

Denna kombination av vit rom, limejuice, grapefruktjuice och maraschino -likör var en favorit hos Hemingway. Han drack det så mycket att cocktailen så småningom fick sitt namn.

Traditionellt är den gjord med maraschino -likör. Jag hade ingen, så jag bytte ut lite maraschino körsbärsvätska- vilket gav den den vackra rosa nyansen.

När jag växte upp var jag ett fan av de superljusa röda maraschino -körsbären. De dagarna är länge sedan. Nu svär jag vid dessa Merry Maraschino körsbär av Tillen Farms. Jag älskar dem eftersom de är gjorda utan konstgjorda färger, färgämnen eller smaker. De finns på BevMo och olika onlinebutiker.


^Älskar det? Fäst den!^

Uppdatering — Jag lade ursprungligen ut det här receptet sommaren 2014. Jag har varit så otroligt tacksam över att ha det under alla dessa år. Jag BRAVA bokstavligen detta. Den enda gången jag har kunnat njuta av det, utanför att göra det hemma, är när vi har turen att hitta det i Lincoln, eller när vi besöker min svärföräldrar i San Diego varje februari.

Det var tills nyligen. Baskin Robbins öppnade en butik i Gretna, NE. Förra veckan sms: a min yngsta dotter till mig på vår första heta dag på säsongen och sa — “Daiquiri Ice? ” Vi tog toppen av min nya jeep och åkte iväg. “ Ice Cream ” till middag är aldrig en dålig sak. Har jag rätt?


1. Blå hallonvodka

Ja, din smak till ... ja, nästan alla godis eller mellanmål från barndomen slår fortfarande lika hårt. Smaken är söt utan att vara överväldigande och har en mild syrlighet som är signatur för hallon. Vodka är nästan omärklig, till skillnad från vissa andra smaker som är mer sprudlande i ansiktet. Vi rekommenderar vodkapaketet för dem som föredrar att smaka så lite alkohol som möjligt i blandade drycker. Andra sorter med vodka-spik inkluderar Lemonade och Tranbär & Grapefrukt.


Klassisk Frozen Daiquiri

Det bästa frysta daiquiri -receptet med en twist. Lägg till limezest, Cointreau och ren lönnsirap för lite extra zing, och allt fungerar bara!

Det bästa frysta Daiquiri -receptet

Detta är det bästa frysta daiquiri -receptet med en twist. Jag lägger till limezest, Cointreau och ren lönnsirap för lite extra zing, och allt fungerar bara!

Ett fantastiskt daiquiri -recept saknades iögonfallande på webbplatsen, så jag rättar till detta idag! HUR kan någon ha en mixerwebbplats och inte ha ett av de mest klassiska blandade cocktailrecepten på sajten ?! Jag frågade mig själv detta förra veckan. Oavsett hur gammal och trött du tror att den gamla daiquiri kan vara här är den. Det är en oldie, men en goodie.

Så jag dödar två ord i en smäll, och jag delar inte bara detta frysta daiquiri -recept med dig, utan jag kommer att dela det med alla mina vänner denna vecka för att testa alla mina smakvarianter. (Jag älskar det när jag kan testa recept i stor utsträckning under gästfrihet! Shhhhh ….

Så jag kommer att hålla en 80 ’ -fest för Alla hjärtans dag (komplett med Wham, Bonny Tyler, Duran Duran, Queen, Bon Jovi, U2 och alla vanliga misstänkta), och jag ’m serverar min favoritblandade cocktails från 80 ’ -talet och, naturligtvis, daiquiris finns på menyn. Jag sätter upp en daiquiri -bar och låter mina vänner göra alla slags smaker: jordgubbe, banan (SO 80 ’s), mango, avokado och signaturcocktail för natten är Hemingway Daiquiri med grapefrukt och maraschino -likör. Åh ja …

Tja, inte alla skulle associera en daiquiri med 80 ’ -talet. Men jag gör. Jag minns att jag drack dem när jag gick på gymnasiet och college på 80- och 8217 -talet och 90 ’ -talet! Och de hjälpte mig att fatta många dåliga beslut i en överuppfriskad koma. Ah ….. ja …

Så, om du aldrig har tappat om (är det ens ett ord?) Med all smak av daiquiri som jag, här är scoop:

Så, vad är det i en klassisk Daiquiri?

Huvudingredienserna i en klassisk daiquiridryck är romfärsk limesaft och socker, enkel sirap eller något annat sötningsmedel.

Ursprungligen gjordes en daiquiri genom att packa ett högt glas med sprucken is, hälla lite socker över isen, sedan färsk limejuice och vit rom och sedan blanda med en sked med lång skaft. Sedan började amerikanerna blanda daiquiris i shakers med rakad is och serverade dem sedan i kylda kupéglas.

Jag tror att en vanlig daiquiri smakar som tråkig utvattnad vit rom. Men jag har kanske aldrig haft riktigt riktigt bra vit rom?

Jag föredrar frysta daiquiris med lite mer oomph. De är inte lika eleganta och är en total kvarleva från 80 ’s och 90 ’s. Men jag älskar dem fortfarande precis som Careless Whisper alltid kommer att ta sig in på någon partylista.

Hur gör man en fryst Daiquiri?

En fryst daiquiri är en mycket liknande ingrediensprofil men blandad med tillräckligt med is tills den är mjuk och frostig. Några av de mest populära smakvariationerna för frysta daiquiris är jordgubbe, banan, mango och avokado daiquiris. De är alla läckra och små riffs från det klassiska daiquiri -drinkreceptet. Så jag delar mitt grundläggande klassiska recept, och du kan göra det till vilken smak du vill och sedan justera limesaften och sötningsmedlet efter smak.

Jag gillar min daiquiri -lime framåt, så jag slänger ut de typiska förhållandena mellan rom, lätt saft och sötningsmedel och går med min egen plan. Så här är det:

För att göra min frysta daiquiri kastar jag in:

  • Lika delar limejuice och vit rom
  • limezest (japp …. det är en del av magin. Du kan inte göra det i en shaker!)
  • Cointreau (det fungerar bara)
  • ren lönnsirap eller kokosnektar (jag kan bara inte göra rörsocker eller enkel sirap även för en cocktail)
  • mycket is

Blanda sedan tills det är kallt. Jag lägger till tillräckligt med is för att daiquirin ska bli riktigt tjock och den kommer inte ut ur mixerbehållaren när jag vänder den upp och ner.

Att tjäna, jag sked det i de chica glasögon (för att hjälpa mig att glömma att det är allt sååå 80 & # 8217s), och garnera med en limespiral. När du smuttar på dem smälter de långsamt så att daiquirin aldrig smälter helt och blir för vattnig.

Letar du efter fler frysta cocktailrecept?
Låt mig veta vad du tycker om detta recept i kommentarerna!

Din feedback är verkligen viktig för mig, och det hjälper mig att bestämma vilka recept jag ska lägga upp nästa för dig.


Titta på videon: Cocktail Recipe: EASY Boozy Basil Lemonade Popsicles by Everyday Gourmet with Blakely (Maj 2022).