Traditionella recept

Svärdskaka med tomater

Svärdskaka med tomater

Jag la skivorna av svärdfisk i en panna med olivolja, saltade, riven lite muskotnöt och hällde ett halvt glas vin.

Jag tillsatte tomatskivorna, lämnade den i cirka 15 minuter tills jag såg att den var klar och lade den på tallriken: tre skivor färska tomater skuren i skivor som bas för fisken, jag saltade lite och sedan skar jag från över två skivor runt och jag satt som en tårta.

Jag dekorerade med ett persiljablad, en bit melon, men liten för pynt men också för en sötare, modernare smak, garnerad med mogna tomater och två skivor citron.

Mycket bra!


Hur gör nunnor fastande sarmales med en speciell smak! Prova också detta läckra recept från Prislop Monastery! Jag har aldrig ätit något bättre

Eftersom vi är inne på fastan passar detta recept också för de mest nyckfulla av oss. Även om de inte innehåller kött kan fastarätter vara mycket hälsosammare och godare.

Här är vad du behöver för att göra fastande sarmale som på Prislop Monastery:

1 stor surkål
450 g svampsvamp
1 morotmaricel - riven genom ett fint rivjärn
1 liten skiva riven selleri
1 stor lök finhackad
130 g ris
300 ml tomatjuice
3 msk tomatpuré
1-3 lagerblad
1 tsk torkad timjan
1/2 gäng finhackad grön persilja
salt-
nymalen peppar
pepparkorn
2 kvistar timjan
1 oreganopulver
2-3 msk olja
kokat vatten
Hur förbereds det:

Fräs finhackad lök i 2-3 msk olja tills den blir glasig. Sedan lägger vi hälften av den rivna moroten och steker dem tillsammans i ytterligare 1 minut. Lägg de finhackade svamparna över dem och fortsätt härda tills de mjuknar lite.
Tillsätt nu det väl tvättade och dränerade riset, timjan, salt, peppar och finhackad persilja. Håll på elden i ytterligare 1-2 minuter. Vi tar kålbladet i handen och lägger rissvampens sammansättning - ungefär en matsked - på bladets bredd, så att vi har 2 cm kvar i ena änden och i den andra av bladet.
Vi rullar tråden och sätter in den smala änden inuti för att inte öppna sarmalerna när vi kokar dem. Vi skär några kålblad i juliennes och lägger dem på botten av grytan tillsammans med resten av riven morot och riven selleri.
Blanda saften med tomatpurén och lägg 1/3 av mängden över julienkålen, sedan börjar vi ordna sarmalorna med svamp och ris, ordna dem timjanskvistar och strö över lite torkad oregano. När vi har ordnat sarmalorna häller vi resten av tomatjuicen, vi lägger till ytterligare en rad med julkål och pepparkornen.
Tillsätt olja och varmt vatten till nivån på sarmales. Koka i cirka 30 minuter på medel-låg värme med locket på och var noga med att fylla med vatten vid behov. Efter dessa intervaller sätter vi in ​​dem i ugnen i 45-50 minuter (i den förvärmda ugnen på 200 grader Celsius). Vi serverar dem varma.
Den kan serveras med polenta och varm paprika.


Gryta för dammsugning av mat 1,8 L

Slow Cooker 3.5L Digital HingedLid

Extra Deep Fill sandwichbrödrost

Jag marinerade initialt hajmedaljongerna i olivolja, krossad vitlök och het peppar, limejuice (de är sötare), salt och honung - för att mjuka upp köttet och för att framkalla en orientalisk doft. Jag serverade den med bakad potatis.

Vali Horghidan, 9 december 2013

mina kära jag bjuder in till en hajmedaljong. god aptit

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 4 november 2011

Svar för Zorro Jag köpte den här fisken från Carrefour, från fisksektorn. Så här stod det på produkten, '' '' hajmedaljong '' '' Alla kan säga att det är en annan fisk, jag gillar den Jag köpte under detta namn

zorro (kock), 4 november 2011

. mmm..Jag tror inte riktigt att det är en haj det verkar vara över ett svärd, jag jobbade med dessa färska fiskar och det är därför jag inte är övertygad om att det är en haj.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 26 april 2010

Jag lagade också medaljonger, jag gillade dem verkligen.

Alice85 (Chef de cuisine), 29 januari 2010

Ciobanu Elena, 31 december 2009

Jag ska försöka för första gången, jag antar att det kommer att bli bra. Tack

Nadia, 21 september 2009

Ser bra ut! Synd att jag inte gillar fisk, kanske ska jag laga den till min man en gång!

Alice85 (kock), 12 september 2009

Jag är väldigt nyfiken på hur det smakar, för jag har hittills inte ätit en haj, jag föreställer mig att det måste vara gott.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 11 september 2009

Jag kommer också att förbereda detta recept. Även om det bara var för mig.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 10 september 2009

Jag gillar det verkligen, resten av familjen inte. Det är väldigt vackert.

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 9 september 2009

Kära Valentina, för ett år sedan. mina pojkar åt inte fisk, men jag satte mina ambitioner att få dem att äta och nu köper de fiskfiléer och andra underverk att göra.

valentina ionita (Chef de cuisine), 9 september 2009

Jag gillar verkligen fisk, så det är en mycket god maträtt och den ser bra ut.

valentina ionita (Chef de cuisine), 8 september 2009

Jag gillar verkligen fisk, så jag kan bara säga att den fisk som lagats av dig ser bra ut och definitivt är väldigt, mycket god.


Salmorejo är en klassisk soppa som huvudsakligen består av tomater och bröd. Det är bäst med en droppe sherryvinäger, men andalusiska tomater packar en bra surhetsframgång, så jag utelämnar det ofta i Spanien. Det görs också ofta med bröd, en slags hård rulle som tjocknar soppan, men allt från en ciabatta till ett rustikt vitt bröd är bra här.

Gå till receptet Facebook Twitter Email Skicka textmeddelande


Röda tulpaner

1. Blanda färskosten, kryddorna och majonnäs i en skål.

2. Skär varje tomat på längden, på tvären, men utan att skära hela vägen.

3. Töm tomatfröna och fyll dem med ostblandningen. Det är mycket praktiskt att använda en dekorativ pos eller en plastpåse med ett snitt hörn.

4. Tvätta löken och skär bladen så länge som möjligt och lägg dem sedan på tallriken. Håll en löksträng för att knyta & # 8222 buketten till tulpanerna & # 8221.

5. Lägg varje tomat över lökfiléerna med fyllningen i motsatt riktning, så att tulpanerna ser ut som om de blommar.

1. Om du inte särskilt gillar färskost eller tiden är begränsad och du vill få tulpaner ännu snabbare, använd mozzarellabollar istället för att fylla. Behåll bara kryddorna för att ge en utsökt doft till kombinationen av tomater och mozzarella.

2. För den som inte föredrar ost med majonnäs är 2-3 matskedar smör alltid en alternativ lösning till hands.


Ungsbakad fisk

Fisk är en mat som ofta rekommenderas av nutritionister på grund av dess många hälsofördelar. Lyckligtvis kräver fiskrätter inte mycket tillagningstid, och recepten är varierande. Nedan berättar vi ett läckert recept på bakad fisk.

Bakad fiskrecept:

Grillad fisk eller bakad fisk? Båda recepten är lätta att förbereda när du inte har mycket tid att förbereda lunch eller middag. Idag rekommenderar vi ett enkelt att prova bakat fiskrecept. Här är stegen:

1. Rengör fisken från fjäll, gälar och tarmar, tvätta mycket väl med kallt vatten, torka med absorberande pappershanddukar och väx sedan till 1-2 cm. Den rengjorda och torkade fisken kryddas med salt och peppar, strös med citronsaft och får svalna i 15 minuter.

Under tiden värms ugnen upp.

2. Hacka löken och vitlöken i större bitar och lägg i en panna smord med olja. Lägg fiskbitarna ovanpå, strö över olja. Tillsätt vinet, tomatjuice utspädd med lite vatten, några pepparkorn, salt och lagerblad.

3. Sätt in hela kompositionen i den heta ugnen och låt stå i 50-60 minuter.

Regelbundet tas fisken ut ur ugnen och strös med såsen från plåten, för att tränga in bättre. Vid behov kan några matskedar vatten tillsättas.

Bakad fisk med potatis och örter

Receptet på bakad fisk är klart! Fisken serveras varm med gröna, en extra citronsaft, om det behövs, men också en vitlöksklyfta och en sallad. Dessutom är en bakad potatisgarnering perfekt för en portion bakad fisk!

3 / 5 - 12 Recension (er)

Matlagningsrecept under graviditeten

Recept för gravida kvinnor, rekommenderas under uppgift, tänkt att hjälpa mamman att ha en balanserad kost. Här hittar du ett urval av kulinariska recept baserade på ingredienser som innehåller näringsämnen, bra för kroppen i full förvandling av den gravida kvinnan, men också för barnet i livmodern.

Nötköttssarmale i surkålsblad

Beef sarmale recept i surkålsblad det föredras av hemmafruar under semestern. Serveras med nylagad polenta och varm paprika, stor eller liten, surkål i syrliga kålblad är smakrika och mättande.

Det finns en mängd kålrullrecept i kålblad, olika sätt att slå in kompositionen eller förbereda den på elden eller i ugnen, men det här är den traditionella metoden och det godaste receptet.

Pepparkaksmän

Detta hemlagade pepparkaksrecept är en av barnens favoriter och kan förberedas som en familj. Barn kommer att glädjas inte bara över kakornas form, utan de kommer att vara glada över att delta i att dekorera de små männen och forma dem.

Pepparkakor är en välsmakande, mjuk efterrätt som passar vintersemestern. Både äldre och yngre barn kommer att föredra denna efterrätt som håller sig mycket bra i några dagar.

Här är ingredienserna och hur du förbereder det pepparkaksmän.

Jul kaka

Den här Julkaka recept är ett enkelt och snabbt sätt att förbereda en liten överraskning för barn på julafton eller att laga en dessert till en lugn familjemiddag.

Receptet kan anpassas efter dina egna preferenser, så du kan välja att dekorera kakan på ett annat sätt än den som presenteras i detta recept. Istället för marsipan kan du lägga till kexsmulor eller annan typ av glasyr.

Här är ingredienserna och hur du förbereder en julkaka.

Julkaka med sura körsbär

Receptet på julkaka med körsbär Amarena har inte en svår svårighetsgrad, men kakan behöver några timmar i kylan innan den äts. Men det är ett perfekt recept om du vill förbereda kakan på kvällen och erbjuda den till gästerna även på juldagar.

Den speciella aromen ges av mascarpone och Amarena körsbär, som är mindre körsbär, med en bitter-söt smak, som du kan hitta förpackade i burkar.

Vi hoppas att du gillar receptet. Hitta nedan ingredienserna och hur du förbereder julkakan med sura körsbär.

Panettone

Panettone är en typ av tårta med ursprung i Italien, med en kupolform och en mjuk och fluffig deg. Det är redan förberett, men receptet som lagats hemma innehåller inte alla konserveringsmedel som du kan hitta i de förpackade versionerna.

Panettonreceptet är svårt när det gäller tillagningstid, eftersom det kräver tid för jäsning, bakning och kylning, men degen har en speciell smak och konsistens som gör det värt ansträngningen.

Panettone kan serveras som en efterrätt för semestern, men det kan också vara ett sött mellanmål i samband med en kopp kaffe eller varm choklad.

Tysk tårta med torkad frukt

Detta recept för Tysk tårta med torkad frukt kommer att bli otroligt framgångsrik om du planerar att förbereda det under semestern. Det är en tårta med en fluffig konsistens, som inte bara består av russin utan också av keso och mandel.

Kakan kan serveras efter att den svalnat och förvaras bäst på en sval plats utan fukt. Den kan serveras som efterrätt, efter en måltid tillagad för semestern eller med en kopp varm choklad.

Hitta de nödvändiga ingredienserna och hur du förbereder den tyska kakan med torkad frukt.

Munkar med tranbär

Donutrecept med tranbär det är så gott att det är värt alla ansträngningar i dess förberedelse. Munkarna är läckra och ser sensationella ut, särskilt om du förbereder dem för en speciell kväll eller under semestern.

Glasyren smakar tranbär och tillsats av tranbärstycken ovanpå glasyren ger munkar ett speciellt utseende, särskilt eftersom receptet rekommenderar en lämplig storlek på munkarna (skuren med en 9 cm cirkulär form).

Vi hoppas att du gillar munkarreceptet med tranbär, även om det har en längre tillagningstid.

Muffins med vallmofrön och bananer

Vallmo- och bananmuffinsrecept det är ett recept som passar hela familjen, det är lätt att laga, och muffinsen kan vara den perfekta efterrätten på svala vinterkvällar, tillsammans med en varm choklad eller ett aromatiskt te.

Detta muffinsrecept är utformat för att laga 12 bitar, men kan anpassas för att förbereda ännu fler bitar.

Receptet är unikt eftersom det är gjort av smulor och deg med smak av kanel. Smulorna ger degen en speciell konsistens och ett intressant utseende, med en marsipansmak.

Kanelstjärnor

Recept av kanelstjärnor är ett recept på stjärnformade kakor, glaserade med marsipan. Detta recept är perfekt för jullovet eller för kallare kvällar när du vill njuta av ett gott mellanmål med ett smaksatt te eller varm choklad.

Det är ett recept på kakor som är lätt att förbereda, och kanelsmaken blandas perfekt med mandel och marsipan. Stjärnorna kan hållas kalla, i tätt slutna glaslådor som bevarar deras smak och skörhet.

Här är ingredienserna till stjärnformade kanelkakor och hur du förbereder detta recept.

Kryddig honungstek

Kryddig honungsbiffrecept den är lämplig för dem som föredrar lamm eller för påskhelgen. Lammstek är en elegant och mättande meny, aromatisk och näringsrik. Lamm är en bra proteinkälla, vitamin B12 och B3. Lamm är ett kött med få mättade fetter, och när det tillagas korrekt ger det alla fördelar.


Tomater tappade i gropen

Det råder ingen tvekan om det, jag älskar bröd. Det är passion, respekt och kärlek. Så enkelt att få ren glädje: mjöl, vatten och jäst. Häromdagen hörde jag precis en intervju där en författare med franskt ursprung talade om att vi rumäner har de bästa tomaterna. Inget kunde vara längre från sanningen. Så jag bestämde mig för att det skulle vara synd att inte låta tomaterna gå vilse i bröddeg. Jag lämnar här ett fingermatsrecept, ett bröd som inte behöver knådas. Blanda ingredienserna och låt jästen göra sitt jobb. Men låt oss gå in i detalj:

Ingredienser

350 gram tomater
500 gram mjöl
500 ml ljummet vatten
ett kuvert torrjäst
15 gram salt
30 ml olivolja
7 gram oregano

Steg 1

Jag blandade i en skål med en spatel: mjöl, salt, jäst och vatten. Jag använde jäst som inte kräver upplösning i förväg. Men det är bäst att följa instruktionerna på förpackningen. I slutändan måste du få en ganska flytande komposition:

Steg 2

I en 30/24 cm bricka hällde jag 30 ml olivolja och sedan lade jag brödkompositionen. Därför kommer degen att blötläggas i olja.

Steg 3

Jag har tomaterna som jag skär i hälften, sedan krossade jag varje halva för hand och lade dem över degen. Jag strö över lite oregano, men du kan använda torkad eller färsk basilika, timjan eller annat grönt som du gillar:

Jag täckte brickan med en handduk och lät kompositionen jäsa i 40 minuter. Du kommer att se hur degen tar mod, viker och sväljer tomaterna:

Steg 4

Efter att degen har jäst upp så bredde jag ut några droppar olja med en pensel. Men inte mycket, bara tillräckligt för att göra degen till en vacker färg. Till ditt hjärta, kasta lite grovt salt över det.

Steg 5

Ugnen som värms upp till 180 grader får med den öppna dörren den underbara degen med sina sjunkna tomater och kommer att bryna den i 40 minuter. Underbar! Detta bröd har en kärna av överraskning, sanning och renhet:


Fisk zacusca

Du kan använda vilken typ av fisk som helst. Ett mycket bra alternativ är makrill eftersom det är en bra och billig fisk. Ett idealiskt recept för de kalla vinterdagarna som väntar oss. Vi hoppas att du provar detta absolut gudomliga recept.

Belopp: ca 8 kg
Förberedelsetid: 60 min / Total tid: 150-180 min

Ingrediens:

en liter olja, ett kilo lök, ett kilo morötter, två kilo bakade munkar, 3 kilo tomater (eller en liter tomatjuice), 2 kilo fisk, salt, peppar, andra kryddor.

Beredningsmetod:

Lägg löken och morötterna genom hacken och stek dem i olja. Tillsätt lite vatten och låt det koka upp. Lägg till de bakade munkarna, rengör och passera genom bilen i förväg. Benet fisken, lägg den i bilen och tillsätt den i kompositionen tillsammans med tomatjuicen. Smaksätt med salt, peppar och andra kryddor du vill och låt det sjunka tills oljan stiger. Zacusca läggs i burkar och steriliseras.


Ingredienser stekta tomater:

  • 500 gr svamp, vit eller brun
  • 4-5 tomater
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • 1 liten het peppar
  • färsk basilika
  • salt peppar
  • olivolja

Vi torkar svampen av resterande kompost och skär dem i större skivor. värm en panna med 2 msk olivolja och bryn de hackade svamparna. Om pannan är mindre, stek svampen i två skivor för att få fin färg (undvik överdriven svartning). Jag skrev om att steka svamp kl Friterade svampar och # 8211 Hur man gör?. När svampen har fått färg lägger vi dem åt sidan i en tallrik.

Vi skär tomaterna i skivor. Vi skär den heta peppar i rundor och vitlöksklyftor, tunt skivade. I oljan som vi stekte svampen i lägger vi först den heta peppar och vitlöken. Om det behövs, eftersom svampen absorberar olja, tillsätter vi lite mer olja. Lägg efter tomatskivorna efter 1 minut. Tillsätt en nypa salt och nymalen peppar. Rör försiktigt så att tomaterna inte smulas, linda dem i olivolja och få sin smak av vitlök och het paprika. Det räcker med att ta värmen i 2-3 minuter tills de börjar tappa sin fasthet.

Vänd på tomaterna över de röda svamparna i pannan, blanda dem och låt dem stå på elden ytterligare en minut. Vi stänger av värmen och över dessa doftande tomatsvampar ger vi i slutet doften av färsk basilika.