Traditionella recept

'' Spaghetti Pizza ''

'' Spaghetti Pizza ''

Ett enkelt och snabbt recept. Specifikt för området där jag bor.
'' Ett recept för återvinning av de produkter vi har hemma, typiska för södra Italien, men som har sitt ursprung i den napolitanska traditionen, är makaroner eller pastaomelett, i allmänhet avancerade från föregående dag.
Principen är väldigt enkel, förberedelsetiden är kort, de färdigheter som krävs för ett lyckat förberedelse är ganska stora, till exempel den som behövs för att göra en bra omelett utan att låta den fastna i botten av grytan eller breda ut den på spisen. när du vänder på den.
Spaghetti eller rigatoni eller någon typ av pasta, kryddad på något sätt, men kan vara med tomatsås och till och med vara godare, i fallet med amatriciana, häll i en stor skål där du blandar ägg (ett för varje person) ...
Från Neapel "makaronipizza" dök upp på alla italienska stränder och klättrar i den norra delen av Italien, tillsammans med migrantpopulationerna från söder. Inledningsvis var det en typisk lunch för stenhuggare, murare, i alla fall för arbetare anställda i utomhusarbete. Även barn som var på en skolresa och det bästa sättet att börja en dag på stranden.
Det är ett populärt recept och i varje område kan det hittas under olika namn. ''