Traditionella recept

Boeuf sallad

Boeuf sallad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Skala och tvätta grönsakerna, koka sedan (morötter och potatis) samt kycklingbröst.

Efter att de har kokat, finhacka dem och lägg dem alla i en större skål, tillsätt ärtorna, finhackade pickles, blanda med majonnäs och salt efter smak.

Lägg salladen på en tallrik och garnera till glädje för alla med oliver, munkar osv.

God aptit!


Vilket kött väljer vi till en nötköttssallad?

Perfekt för att hitta nötköttsbuljong med ben (Motsching), nötköttsknivar eller buljongskivor med benmärg. Hur bra är den heta märgen som tas ut ur benen direkt på toast! Med lite salt och peppar eller riven pepparrot är en fröjd! Om du inte hittar nötköttsknän kan du använda så kallat & # 8222 nötkött till soppa & # 8221 & # 8211 bröstbitar med hala lager av bindväv och ben (revben eller rundor av nötben). Det är så jag köpte 3 # krukor à 600 g vardera. Köttet var ungefär hälften av mängden, resten var ben.

Till nötköttssallad gör jag en majonnäs med mycket senap! Senap passar utmärkt till kokt nötkött. Receptet på & # 8222Fast Majonnäs & # 8221 hittar du här.

Eftersom jag gör nötköttssallad bara en gång om året (mellan jul och nyårsafton) har jag förberett en större mängd än världen brukar göra för att mätta familjen och ge den till vänner.

Mängderna i receptet nedan är för en hyfsad portion på 1,5 kg (dvs en skål för cirka 6 personer). Om du vill göra mer kan du multiplicera ingredienslistan (jag gjorde x 3).


Ingredienser till nötköttssalladsreceptet:

  • 300 gr kokt nötkött (skuren i små kuber)
  • 8 kokta potatisar (skuren i kuber)
  • 5 kokta morötter (skuren i kuber)
  • 5 pickles (skuren i kuber) + 1 pickle för garnering
  • 5 inlagda munkar (skuren i kuber) + 2 paprikor (inlagda) för garnering
  • 1 kokt selleri (lämplig storlek, tärnad)
  • 1 dl finkokta ärtor
  • 1 grönt äpple (tärnad)
  • 3-4 msk majonnäs + 2 msk majonnäs till garnering
  • salt-
  • peppar

Förberedelse för receptet köttfritt nötkött

Vi kokar grönsakerna

Först kokar vi potatisen, vi rengör morötterna och lägger dem separat för att koka. Om vi ​​vill att morötterna ska koka snabbare skär vi dem i halva eller i fyra. Vi tömmer dem i en sil. Jag föredrar att hacka på kvällen att hinna dränera bra över natten.

När vi är färdiga med att hugga börjar vi förbereda majonnäs. Vi lägger i en skål de kokta äggulorna som vi passerar mycket bra och över dem tillsätter vi den råa äggulan. Blanda väl och börja tillsätta oljan lätt, lätt, i en tunn tråd, blanda med en träsked på ena sidan.

När majonnäs börjar bli tjockare kan vi börja tillsätta lite senap. Vi använder samma teknik tills vi avslutar oljan och senapet. När vi är färdiga med majonnäs lägger vi in ​​den i kylen och börjar hacka den skalade potatisen och de kalla morötterna.

Jag stoppade 2 bitar morot, 2 gurkor och paprika för garnering.

Nötköttssallad utan kött, enkelt recept

När vi har hackat färdigt lägger vi alla tärnade ingredienser i en stor skål, vi lägger ärtor och salt över dem och vi blandar allt väl.

Lägg tre fjärdedelar av den majonnäs som erhållits tidigare på dem och blanda igen. Vi lägger salladen på tallrikarna, vi ger den önskad form och ovanpå sprider vi ett tunt lager majonnäs.

Efter att jag har monterat klart salladen och lagt majonnäs följer den roligaste delen, dekorationen.

Jag gjorde popcorn av gurkor, morötter och paprika.

Du kan dekorera det som du vill och beroende på vilken inspiration du har. Och glöm inte, om det finns risk för skärning av majonnäs, försök att lägga några droppar kallt vatten och fortsätt blanda.

Jag önskar dig hälsa, inspiration och tillväxt!

Receptet och bilderna tillhör Oana Branescu och delta med detta recept i Great Winter Contest 2019: laga mat och vinn


Nötköttssalladrecept med penne

Nödvändiga ingredienser

  • 600 g nötkött
  • 80 g ruccola
  • 200 g körsbärstomater
  • 200 g penne
  • 2 msk stekt sesamfrön
  • 6 msk olivolja
  • 2 msk sesamolja
  • 4 msk sojasås
  • salt och peppar

Metod för beredning

Sätt köttet i saltat vatten. Låt fjädrarna koka upp i en annan skål, även i saltat vatten. Efter kokning, låt dem ligga i en sil för att tömma vattnet och svalna.

Skär det kokta nötköttet i kuber. Skär körsbärstomaterna på mitten.

Blanda pasta, tomater, köttbitar och ruccola. Tillsätt sesamfrön och krydda med olivolja, sesamolja och sojabönolja. I slutet, tillsätt salt och peppar efter smak och blanda salladen väl.

Läs också 10 fyllda äggrecept


Nötköttssalladrecept med kalvkött

Ingredienser
400 g kalvkött
12 lämpliga potatisar
3 morötter
en blekmedel (persiljerot)
lite selleri
300 g kokta ärtor
pickles och munkar i vinäger efter smak
salt-
peppar
timjan
en sked senap
majonnäs efter smak

Metod för beredning

Grönsakerna rengörs, tvättas och kokas med köttet. Lägg potatisen i hela grytan eftersom de kokar snabbare och morot, blekmedel och selleri skärs i bitar. Köttet tvättas, dräneras med vatten och skärs i små bitar. Häll vatten upp till mitten av grytan och tillsätt mer under kokningen.


Nödvändiga ingredienser

  • en tesked vitlöksfrön
  • 4 portioner nötkarpaccio
  • 8 msk sojasås
  • en isbergssallad
  • 3 schalottenlök

Metod för beredning

Strö vitlöksfröna över carpaccio. Lägg dem i sojasåsen och sätt in skålen i ugnen, på medelvärme, i 2 minuter.

Skär isbergssalladen, lägg den på ett fat och lägg carpaccio över salladen.

Finhacka schalottenlöken och stek dem, lägg sedan över carpaccio.


Nötköttssallad reviderad

Det är två saker jag inte gillar med nötköttssallad: den ska vara pastig (dvs hackade grönsaker och kött) och majonnäs. Det verkar som om det är ett olyckligt valt omklädningsrum, åtminstone för mig och för min hälsa. Därför blev jag glad när jag erbjöds möjligheten att granska det klassiska receptet för www.bucatarulunisol.ro. Förresten, det här är det sista receptet jag bearbetar före semestern men jag kommer troligen att återvända till hösten med andra traditionella recept omvandlade (naturligtvis stänger ingen webbplatsen och ännu mindre min blogg, som jag kommer att lägga upp nästa). Låt oss se vad jag inte vet hur jag ska göra den här gången:

Jag lägger nötbuljongen (ingen kyckling, ingen kalkon, inget fläsk) för att koka i vatten med lite salt. För 4 portioner använde jag 600 gram, med ben och allt. När det var halvkokt la vi tre stora morötter, en persiljerot och tre potatisar, det gjorde vi. Jag lade locket på grytan (tryckkokare) och efter 20 minuter släckte jag elden. Jag låter grönsakerna och köttet svalna långsamt över natten.

Det var enklare med ärtor, jag skållade det bara i tre minuter, det var förkokt.

Till dressingen använde jag två typer av senap, en söt och en Dijon.

Inlagda gurkor gick inte att missa. Rädisa groddar och körsbärstomater är till dekoration.

Nu på jobbet: Jag hackade grönsakerna i stora kuber.

Jag separerade köttet från brosk, skinn och ben.

Jag smulade köttet med fingrarna.

Jag lägger alla ingredienser i en skål (jag använde tre matskedar ärtor).

Jag blandade senapet (totalt fyra teskedar) med tre matskedar olja. Jag fick en sås med majonnäs konsistens men inget ägg. Så lättare än en majonnäs.

Jag blandade salladen med såsen.

Vi fick en lättare, hälsosammare nötköttssallad men med samma goda smak som vi alla känner från barndomen.


Nötköttssallad är hälsosamt! En ingrediens är farlig!

& rdquoC & acircnd du säger & ldquosalată & rdquo du g & acircndești till något dietetiskt, enkelt. Eller nötköttssallad är snarare ett konsekvent, komplett sätt att äta. Och om mängden inte är symbolisk (2 matskedar), kommer siluetten att ha något att vinna / lida.

Läs också: Boeuf sallad. Fel ingrediens som förstör hela beredningen. Här är hemligheten för att bli perfekt!

Ingredienserna är enkla, näringsrika: kokt potatis, morötter, pasta & acircrnac, selleri (jag rekommenderar), ärtor, pickles och kött. Även om den har titeln & ldquoboeuf & rdquo & icircn, kan den också göras med kyckling / kalkon, men också med fläskfilé (mycket välsmakande).


Skiktad sallad "En minut" - godare än Boeuf -sallad!

Vi presenterar receptet för en utsökt skiktad sallad med kyckling och ost. Få ett riktigt kulinariskt mästerverk, för allas smak. Det tillagas av de enklaste ingredienserna på rekordtid. Sallad är en delikatess som måste serveras på semestern eller familjen middag. Njut av dina nära och kära med en välsmakande, smakrik och mättande sallad.

INGREDIENSER

& # 8211 200 g rökt kycklingbröst

FÖRBEREDELSESMETOD

1. Förbered en transparent salladsskål. Tapetsera insidan av skålen med plastfolie.

2. Riv osten genom ett stort rivjärn. Om så önskas kan du riva det direkt i den genomskinliga skålen. Forma det första lagret med sallad med en spatel.

3. Tvätta tomaterna. Ta bort ryggraden och skär den i tärningar. Om så önskas, hacka några gröna lökar. Lägg tomaterna på ostskiktet. Täck tomaterna med majonnäs.

4. Skär det rökta bröstet i tärningar. Ordna det över tomaterna. Täck köttet med majonnäs.

5. Ta med de kokta äggen genom det stora rivjärnet. Lägg de rivna äggen över det rökta bröstlagret. Täck dem med majonnäs och bilda ett galler. Kyl salladen i kyl i 1 timme.

6. Förbered en tallrik av rätt storlek. Häll salladen på en tallrik och smörj den med majonnäs.

7. Dekorera salladen med gröna. Forma om så önskas några kokta morotrosor eller kokta ägg. På samma sätt kan salladen tillagas i kvadratisk eller rektangulär form.


Nötköttssalladrecept med rödbetor

Ingredienser som behövs för vinägretten

  • 2 msk majonnäs
  • 2 msk vit vinäger
  • 2 matskedar olivolja
  • en tesked senap
  • en tesked lönnsirap
  • salt och peppar

Ingredienser som behövs för själva salladen

  • 500 g rått nötkött
  • en matsked olivolja
  • en tesked svartpeppar
  • 500 g kokt potatis och skär i halva
  • 2 kokta rödbetor, rengöras och skärs i 1 cm tjocka strimlor
  • 2 msk smält smör
  • några blad av valerian
  • 1/4 kopp riven parmesanost

Metod för beredning

Blanda alla ingredienser till vinägretten i en skål och lägg sedan i kylen.

I en annan skål, lägg olja, salt och peppar och passera nötköttet genom denna dressing. Lägg den på den varma grillen i 3-4 minuter på ena sidan och på den andra. Lägg köttbiten på en tallrik, täck med aluminiumfolie och låt den svalna.

Blanda kokt potatis, rödbetor och smör i en skål. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt nötkött i tärningar. Bred ut nötköttssallad på en bädd av valerianblad. Strö allt med vinaigrette och strö riven parmesanost ovanpå.


Video: How to quickly make flowers from vegetables, decorating dishes. (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Spangler

    Jag bekräftar. Jag går med till alla ovan. Vi kan kommunicera om detta tema.

  2. Laodegan

    åh till och med!

  3. Daimmen

    Det verkar briljant idé för mig är



Skriv ett meddelande