Traditionella recept

Glöm Manischewitz: De 8 bästa vinparningarna för Hanukkah

Glöm Manischewitz: De 8 bästa vinparningarna för Hanukkah

Även om många av oss är bekanta med Hanukkah -sedvänjorna för att tända menoran, spela dreidel, be och ge gåvor, är Hanukkah också en högtid med djupa kulinariska traditioner. De mest traditionella livsmedel stekas vanligtvis i olja, för att påminna deltagarna om det bibliska mirakel där en dags värde av rituell olivolja varade Mackabéerna åtta dagar och nätter, tillräckligt länge för att mer olja skulle pressas. I modern tid har menyn breddats till att inkludera friterade livsmedel, men fokus ligger fortfarande på kosher, traditionellt judiska rätter. Och att gå med den här maten? När det gäller vin, av den koshera sorten det vill säga, har det blivit en ökning av alternativ.

Glöm Manischewitz: De 8 bästa vinparningarna för Hanukkah (bildspel)

Det gör att vi undrar: vilka kosherviner ska vi kombinera med traditionella Hanukkah -rätter? Från potatislatkes till de runda gelémunkarna som heter sufganiyot, det finns ett koshervin för allt.

Oavsett vad du har hört - att alla kosherviner till exempel är söta och sirapiga - tror vi att du kommer att bli positivt överraskad när du smakar våra förslag nedan. Visst, det kommer fantastiska viner från Israel (särskilt Judean Hills -regionen), men det finns också utmärkta koshewr -flaskor som kommer från Italien, Spanien, Kalifornien och Nya Zeeland - och inte bara av dessertsorten. Vad gör ett vin kosher, frågar du? Druvorna som bär vinets frukt måste vara minst fyra år gamla och lämnas oskördade vart sjunde år. När det gäller vinframställningen måste den följa kosherreglerna: verktygen måste vara strikta för vinframställning, och de bör endast användas av praktiserande judiska män.

Öppna inte bara någon gammal flaska när du firar! Du kopplar ihop ditt vin för varannan måltid, så varför utesluta Ljusfestivalen? Pop, häll, l’chaim!

Latkes: Notte Italiana Prosecco 2013 ($ 18)

Foto: Shutterstock

Oavsett om du bestämmer dig för att börja din måltid med latkes går den traditionell väg eller den oortodox, smakprofilen för de flesta latkes kräver ett lätt mousserande vin. Denna kosher Prosecco från Italien är gjord för att vara en apéritif och är ett festligt sätt att starta middagen.

Cholent: Tzora Vineyards Judean Hills Regional Blends 2012 ($ 29)

Foto: Shutterstock

Även om det finns många versioner av denna specialitet, äts den rejäla grytan med potatis, bönor och lök traditionellt till lunch på sabbaten; NPR kallade det "den ursprungliga långkokta rätten." Den kräver en medelfyllig röd blandning, som den här, som står i spetsen för cabernet sauvignon, som kommer från Judean Hills of Israel.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med semester-tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, kan du njuta av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med semester-tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, kan du njuta av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, kan du njuta av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, kan du njuta av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med semester-tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, kan du njuta av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, kan du njuta av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, njut av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med semester-tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, kan du njuta av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, njut av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


15 Holiday Candy och vinparningar

Ta fram en skål med semestergodis, och även den mest lågmälda sammankomsten börjar kännas som en fest. Skäm bort dig med dessa 15 semester godis och vinparningar denna högsäsong!

Det här är tiden på året för att njuta av säsongsbetonade godisar och godisar med tema. Och även när temat är tunt - som hur en Reese's Snowman i princip bara är en Reese i form av en snögubbe - vem bryr sig egentligen när du får chilla med lite godis och ett glas vino?

Oavsett om du gör en festbricka med semestergodis eller snackar av pepparkakshuset du jobbar med, kan ett väl parat glas vin ge lite glädje till semestern.

Så, om du firar jul, Hanukkah, Kwanzaa eller vintersolståndet, kan du njuta av den här guiden för att para ihop vin med ditt favoritsemester.


Titta på videon: Netivot Chanukah brachot (Januari 2022).