Traditionella recept

Äggsalladrecept med svamp

Äggsalladrecept med svamp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Rätt typ
  • Sallad
  • Grönsallad
  • Ruccola

Lätt att göra äggsallad med färska svampar. Detta kan också göras med vilda svampar, till exempel kantareller.

2 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 2

  • 1 lök
  • 150 g knappsvamp
  • 2 msk smör
  • 2 ägg
  • 200 g raket
  • 1 tsk beredd söt senap
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 5min› Klar om: 15min

  1. Hacka lök och svamp. Stek löken i en kastrull i smör tills den är mjuk.
  2. Tillsätt svampen och stek några minuter tills den är gyllene och mjuk.
  3. Koka ägg i en kastrull med vatten i 7 till 10 minuter. Skölj under kallt rinnande vatten och skala omedelbart. Halvera om ägg är små, annars skärs det i kuber.
  4. Lägg upp raketblad på en tallrik. Sked svamp över dem och toppa med hårdkokta ägg.
  5. Rör senap, olja och ättika i en liten skål. och kasta sallad med dressingen. Servera omedelbart.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(3)


Easy Raw Mushroom Recept

Så här är mitt råa svampsalladsrecept! Och det är en enkel sallad med rå svamp med en citronad olivoljedressing, färsk mynta, pumpafrön och parmesanost!

Matlagning utan matlagning, hur är det då?

Japp, detta råa svampsalladsrecept är ett bra exempel på det. Jag vet inte om dig men jag stöter ofta på en hel del receptwebbplatser som är dedikerade till raw food -dietens livsstil.


Näringsinnehåll

  • 1 lb (0,5 kg) cremini-, ostron- eller shiitakesvamp (eller en kombination), skivad
  • 1 stor schalottenlök, tunt skivad
  • 2 tsk (10 ml) hackad färsk timjan eller oregano (eller 3/4 tsk/4 ml torkad timjan eller oregano)
  • 6 koppar (1,5 L) riven escarole, frisée eller Romaine sallad
  • 1/2 söt gul paprika, hackad
  • 2 msk (30 ml) riven parmesanost
  • 1/4 kopp (60 ml) balsamico vinaigrette dressing
  • 4 ägg

  • 2 msk citronsaft
  • 4 tsk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • ¼ tesked malen kummin
  • ¼ tesked chilipulver
  • ¼ tesked salt
  • ¼ tesked peppar
  • 1 medelstor gurka, skuren i 1/2-tums bitar
  • 2 medelstora tomater, skuren i 1/2-tums bitar
  • 1 mogen avokado, tärnad
  • 2 msk smulad fetthalt med fetthalt
  • 2 medelstora Yukon -guldpotatisar, tärnade
  • 4 tsk olivolja, uppdelad
  • 2 koppar skivad svamp (hälften av ett 10-oz. Paket)
  • ¼ tesked salt
  • 4 koppar babyspenat (hälften av en 5-oz. Påse), hackad
  • 4 vitlök, tunt skivad (ca 1/2 gäng)
  • ¼ tesked torkad timjan
  • ¼ tesked peppar
  • 6 stora ägg
  • ½ dl fettfri keso

Att förbereda sallad: Vispa citronsaft, olja, vitlök, kummin, chilipulver, salt och peppar i en medelstor skål. Tillsätt gurka, tomater och avokado. Kasta försiktigt för att kombinera och lägg åt sidan så att smakerna blandas.

För att förbereda frittata: Lägg potatisen i en mikrovågssäker skål och täck med ventilerad plastfolie eller lock. Mikrovågsugn på hög i 2 minuter. Rör om och mikrovågsugn, täckt, tills det är bara mjukt när det genomborras med en gaffel, 1 till 3 minuter till.

Värm under tiden 2 tsk. olja i en medium nonstick eller gjutjärnspanna över medelhög värme. Tillsätt svamp, strö över salt och koka under omrörning tills de släpper ut sin vätska, cirka 3 minuter. Rör i spenat, vitlök, timjan och peppar fortsätt att laga mat tills spenaten har vissnat, 2 till 3 minuter till. Överför till en tallrik för att svalna. Torka av pannan.

När svampblandningen svalnat, vispa ägg och keso i en stor skål. Tillsätt den kylda svampblandningen och potatisen rör om tills den är väl blandad.

Tillsätt resterande 2 tsk. olja till pannan och ställ över medelhög värme tills det börjar skimra. Häll snabbt i äggblandningen. Koka, lyft kanterna med en flexibel värmebeständig spatel för att låta okokt ägg från mitten rinna under, tills det nästan stelnat, cirka 3 minuter.

Täck pannan, sänk värmen till låg och koka tills toppen är stel och inget flytande ägg finns kvar, 6 till 8 minuter.

För att släppa frittata från pannan, kör spateln runt kanten, sedan under, tills du kan glida eller lyfta ut den på en skärbräda eller serveringsplatta. Skär i klyftor. Strö avokadosalladen med fetaost och servera med frittata.


Förberedelse

För dashi:

Kombinera vattnet och kombu-tången i en medelstor kastrull.

Låt stå i rumstemperatur i 30 minuter till över natten.

Koka kombu -buljongen i medelform på medelvärme tills den kokar. Ta bort kombu och sänk värmen till en simmer.

Tillsätt bonitoflingorna och låt flingorna branta i buljongen i 2 minuter. Sila buljongen genom en pappershandduk eller ostdukfodrad finmaskig sil. Kassera kombu- och bonitoflingorna eller använd dem igen för att göra mer dashi. Du kan göra dashi i förväg och förvara i kylen i 4-5 dagar eller i frysen i en månad.

För zosui:

Kombinera dashi (se receptet ovan), sojasås, sake, salt och mirin i en medium kastrull och koka upp det.

Tillsätt de skivade shiitakesvamparna och låt sjuda i 2-3 minuter på medelvärme. Tillsätt potatisstärkelseblandningen, om den används. Stärkelseblandningen kommer att ge en lätt glans och krämighet till buljongen.

Medan svampen kokar, skölj det kokta riset under rinnande vatten för att avlägsna ytstärkelsen. Töm vattnet.

Tillsätt det sköljda riset i buljongen och koka över medelvärme. Sänk sedan värmen och låt sjuda i ett par minuter.

Tillsätt långsamt det uppvispade ägget och sprid det runt ytan. Lägg locket på grytan och fortsätt sjuda i ytterligare 10 sekunder, eller tills ägget är nästan kokt och blekgult.

Ta bort från värmen och garnera med skivad vitlök, rostade sesamfrön och shichimi togarashi eller mald svartpeppar. Servera omedelbart, med umeboshi, om du vill.


Receptöversikt

  • 1 baguette (8 uns), i tärningar
  • 6 msk olivolja
  • Grovt salt och peppar
  • 1/4 kopp rödvinsvinäger
  • 1 msk Dijon senap
  • 10 uns vita svampar, trimmade och tunt skivade
  • 10 uns spenat
  • 1 medium rödlök, halverad och tunt skivad

Förvärm ugnen till 450 grader. Kasta bröd med 2 msk oljesäsong med salt och peppar på en stor bakplåt. Baka, kasta ibland, tills det rostas, 4 till 6 minuter. (För att förvara, förvara krutonger i en återförslutningsbar påse, upp till 1 vecka.)

I en stor skål, vispa ihop återstående olja, vinäger och dijonsäsong med salt och peppar. (Förvara i kylskåp, upp till 1 vecka.)

Kasta svamp med dressing låt stå i 5 minuter. Tillsätt spenat, lök och krutonger till skålen och servera omedelbart.


Ägg- Svamp Kielbasa Baka

Förbered kvällen innan, ställ i kylen över natten och grädda serveringen på morgonen- enkelt!

Förberedelsedags: 25 min + över natten i kylen

Tillagningstid: 60 min

Ingredienser:

3 msk saltat smör, mjukat
12 skivor vitt bröd
1/2 kopp (1 pinne) smör, mjukat
8-uns skivad färsk svamp
2 koppar tunt skivad sötlök
1 1/2 pund Kielbasakorv, skuren i bitstora bitar
1 pund riven cheddarost (mexikansk strimlad blandning är bra för detta)
5 stora ägg
2 1/2 dl mjölk
1 msk Dijon senap
1 tsk torr senap
1 tsk mald muskot
salt och peppar
2 msk finhackad färsk persilja

Instruktioner:

1. Natten före: Smör brödskivorna på ena sidan och lägg åt sidan. Smält smöret i en stor stekpanna och fräs svampen och löken på medelvärme tills de är lättbruna och mjuka. I en smord 11x17-tums grund gryta, lägg halva brödet, svampblandningen, kielbasa och ost. Upprepa lagren och sluta med ost. I en medium blandningsskål, vispa ihop ägg, mjölk, senap, muskotnöt och strö över salt och peppar. Häll över kastrullens lock och ställ i kylen.

2. Morgonen den: Förvärm ugnen till 350 grader F. Låt grytan sitta i rumstemperatur i 15 minuter. När du är redo att baka, strö persilja över toppen av grytan och grädda i en timme, eller tills det är bubbligt.

*Om du inte vill använda kielbasa kan du byta ut en mild italiensk korv. Koka och skär i lagom stora bitar. Kielbasa är redan förkokt, så du behöver inte laga det innan du lägger det i grytan.
*Om du inte har en 11x17-tums gryta, improvisera med ett par mindre rätter.


Detta keto äggsalladrecept är en av mina bästa måltider till frukost. Laddad med grönsaker, blomkål, kokt ägg och annan dressing, lätt att förbereda hemma på 10 minuter. Det är lågt kolhydrater och ketovänligt, vilket är perfekt för viktminskning.
Få receptet här.


Näringsinformation Visa mer

  • Belopp per portion % dagligt värde *
  • Kalorier 216
  • Kalorier från fett 49
  • Totalt fett 5,4 g 8 %
  • Mättat fett 2,2 g 11 %
  • Transfett 0,0g 0 %
  • Protein 33g 66 %
  • Belopp per portion % dagligt värde *
  • Kolesterol 10 mg 3 %
  • Natrium 170 mg 7 % Kalium 0 0 % ->
  • Totalt kolhydrater 29g 10 %
  • Kostfiber 0,8 g 3 %
  • Sockerarter 0,8 g 0 %

* Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2 000 kalorier.

Följande ingredienser eller mått ingår inte:

Betyg och kommentarer

Tack för din kommentar. Glöm inte att dela!

Kan fryst spenat ersättas med färsk?

Hallå där! Ja, det kan vara. :) Njut av!

Jag har svårt att få min diabetiker att äta de grönsaker han behöver, men han gillar ägg och han gillar ost, så jag testade det här receptet. Det blev jättebra och det gjorde en vacker presentation med den gröna och gula färgkontrasten, och se, han gillade inte bara den här grytan, han bad om sekunder och kallade den en målvakt. Gillade detta resultat och skulle rekommendera det till alla!

Vi är glada att du och din familj tyckte om detta recept! )

Bra godis för morgonmänniskor. Jag behöver snabbmat, tack för din hjälp. kasta

Anmäl olämplig kommentar

Är du säker på att du vill rapportera den här kommentaren? Det kommer att flaggas för våra moderatorer att vidta åtgärder.


Pancit med grönsaker

16 Luscious Vegan Blueberry Recept: Fin grädde, muffins, flatbröd och mer

Cherry-Almond Nice Cream

Sötpotatis och Polenta Mos med svampsås

Gröna och bönor Pestopasta

Blåbärssalsa


Titta på videon: Keto Recipe - Keto Sandwich. LCHF Recipe. Omelette Sandwich (Maj 2022).