Traditionella recept

Cheat's lasagne recept

Cheat's lasagne recept

  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Nötkött
  • Nötköttspasta

Detta är ett enkelt lasagnerecept som använder några få inköpta ingredienser och sparar dig från att behöva göra en vit sås. Det är kanske inte vad de serverar i Italien, men det är fortfarande en familjevänlig måltid som alla kommer att älska!

862 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 12

  • 225 g lasagneplattor
  • 450 g nötfärs
  • 1/2 liten lök, finhackad
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk vitlöksalt
  • 2 (400 g) burkar tomatsås
  • 450 g keso
  • 450 g mozzarellaost, riven

MetodFörberedelse: 30 min ›Tillagning: 1 tim› Klar om: 1 tim 30 min

  1. Koka upp en stor gryta med lättsaltat vatten. Koka lasagneplåtar i kokande vatten i 8 till 10 minuter, eller tills de är al dente; dränera.
  2. Fräs färs, lök, salt och vitlöksalt i en stor stekpanna på medelvärme tills nötköttet är brunt. Töm överflödigt fett, tillsätt pastasås i nötblandningen och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15 till 20 minuter.
  3. Förvärm ugnen till 180 C / gas 4. Smörj en ugnsform på 20x30 cm.
  4. Klä botten av formen med tre lasagneplåtar. Bred 1/3 av såsblandningen över ark. Lägg 1/3 av keso över såsen. Strö 1/3 av mozzarella över keso. Upprepa denna skiktningsprocess tills alla ingredienser har använts.
  5. Grädda i den förvärmda ugnen i en timme. Låt stå i 10 minuter innan servering.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(885)

Recensioner på engelska (654)

av MommyFromSeattle

Mycket rik och öm lasagne och lätt/snabb att förbereda. Men några tillägg: lägg till 1/2 låda med 10oz. fryst, hackad spenat till köttblandning medan du lagar mat för mer näring och färg. Mammor, det här är ett bra sätt att smyga in något grönt. Som tidigare recensioner säger, behöver keso ett ägg för att binda ihop eller annars är det för rinnande. Och tillsätt några streck riven muskotnöt till stugblandningen- (en gammal italiensk hemlighet!). Och ett trick till för lasagnemakare: du behöver inte tvätta en extra kruka för att koka lasagnenudlar. Lägg mycket varmt kranvatten i en stor skål och blötlägg de råa, hårda nudlarna i 20-30 minuter. Nudlar kommer inte att tillagas, men är mjuka och kan slutföra matlagningen i ugnen. Jag lärde mig detta trick av en cateringfirma, prova! -27 juli 2006

av ELANAMIG

Detta är verkligen ett snabbt (45 minuter att förbereda ingredienser) och enkelt recept. Detta var min första lasagne någonsin, och det blev riktigt gott. Jag använde Ricottaost istället för keso (ville ha en klassisk känsla), men jag tror inte att det hade någon inverkan på smaken. Jag läste alla recensioner och baserade på alla förslag gjorde följande ändringar: 1. Fördubblade köttmängden.2. Tillsatt 1 tsk torkad oregano i kött-/spagettisåsblandningen. Tillsatt 1 1/2 tsk italiensk krydda till kött-/spagettisausblandningen. Används Presco Spaghetti sause med svamp 5. Tillsatt 1 tsk torkad oregano i ostblandningen. Tillsatt 2 ägg till ostblandningen 7. Tillsatt 2 tsk färsk finhackad persilja i ostblandningen 8. Tillsatt ett lager sauterade svampar efter köttskiktet.9. Tillsatt några skivor (5 per lager) Provologne -ost efter mozarellan, förutom toppen (ingen Provologne -ost där) .10. Smörjde inte pannan, utan lägg ett lager kött istället. Tillagade inte lasagnenudlarna i förväg. De lagade mycket bra i ugnen.12. Hålls i ugnen uppvärmd till 350 F i cirka 50 minuter. Nästa gång ska jag prova italiensk korv och lite vitlök i osten.-30 jan 2003

av FROGNN162

Den överlägset bästa lasana jag någonsin har haft. Nästan för lätt för att vara sant !! Den enda ändringen jag gör är att jag blandar de två ostar tillsammans med två ägg som håller ihop det bättre. När jag kommer till det översta lagret toppar jag det sista lagret med ostblandning med ett lätt lager av endast mozzeralla chesse. Gör det kvällen innan och baka det nästa dag --- låter verkligen smaken sätta in !! YUMMM !!-21 nov 2002


Cheat ’s Lasagne Recept: Inklusive tidsbesparande hack

En av de saker jag har upptäckt sedan jag blev mamma, är hur viktig tid är! Jag har inte längre timmar att tänka och planera vad vi ska ha till middag! När det bara var vi två spelade det ingen roll om vi båda ville äta något annorlunda och jag hade hela tiden i världen. Men när Little Miss och Little Sir kom hem insåg jag snabbt att jag var tvungen att ändra hur jag planerade och lagade mat. Så, efter många månader av att ha slitit håret, kom jag fram till att det var nödvändigt att hitta snabba och enkla recept, och om de involverade att använda ‘cheat ’ idéer, så fungerade det ännu bättre. Så, ett av våra favoritrecept för familjen är mitt Fuska Lasagne. Det kan göras på under 45 minuter, smakar bra, och bäst av allt, har ett fuskhack inom sig.


Fuska vegansk lasagne med en vitlöksbrödvirvel

Denna vegetariska lasagne är snabb och enkel att göra - och perfekt för att mata en hungrig familj.

500 g veganfärs eller nötfärs

En spridning av torkade, blandade örter

Cirka 6 eller 7 lasagneplattor

INGREDIENSER - GARLIC BREAD WIRL

3 vitlöksklyftor, riven

En handfull persilja, hackad

Blanda lök, morötter, selleri och vitlök i en matberedare med lite salt och peppar. Alternativt kan du tärna allt grönsaker för hand.

Ställ en tung panna på medelvärme, tillsätt en skvätt olja och de hackade grönsakerna. Krydda lite till och strö över lite torkade blandade örter och lagerblad.

Koka försiktigt i 5 minuter tills det är mjukt, tillsätt sedan färsen, rött vin och tomatpuré. Låt vinet bubbla och minska till hälften.

Tillsätt de konserverade tomaterna, koka tillbaka och koka i 10 -15 minuter.

Bryt upp lasagnebladen och rör ner dem i såsen. Överför till en ugnssäker form.

Toppa med skedar creme fraiche och ett stänk ost, grädda sedan i 25 minuter.

För vitlöksbrödet, lägg mjölet, bakpulvret, yoghurten och saltet i en skål och blanda ihop tills en deg bildats.

Mjöla arbetsytan väl och rulla sedan ut degen till en rektangel, cirka 40 x 20 cm.

Strö över mozzarellan och rulla degen som en schweizisk rulle och för ihop ändarna till en ring.

Lägg på en plåt, se till att sömmen är på botten.

Skär runt ringen med en sax i 45 graders vinkel.

Dra varje sektion från varandra för att separera dem lite och grädda sedan i 20-25 minuter.

Gör under tiden vitlökssmöret. Lägg vitlök, salt, persilja och smör i en liten skål och blanda väl.

När brödet är bakat, pensla med vitlökssmöret och servera tillsammans med lasagnen med eventuellt extra vitlökssmör för att doppa.


Trasig lasagne med cavolo nero, ricotta och tomat

Om du inte hittar cavolo nero, använd någon annan blandning av gröna, som spenat, mangold eller vårgröna.

Prep 15 min
Koka 1 tim
Serverar 4-6

4 msk olivolja, plus extra att duggregn
4 vitlöksklyftor, skalade 2 fint skivade, 2 kvar hela
2 x 400 g formar plommontomater
Salt och peppar
500 g cavolo nero, löv avskalade från stammen
250 g ricotta
100 g parmesan, riven
Muskot, generöst riven, efter smak
250 g färska lasagneplattor

Gör först tomatsåsen. Värm två matskedar olja i en medium kastrull över medelvärme och tillsätt vitlökskivorna. Koka försiktigt under omrörning i två till tre minuter tills vitlöken börjar färga och lukta doftande. Lägg i tomaterna, krydda, bländ sedan med en stavmixer till en slät sås. Sjud friskt medan du förbereder resten av rätten.

Koka upp en stor kastrull med välsaltat vatten (du kommer att använda vattnet två gånger, så se till att det finns gott om) och tillsätt cavolo nero och hela vitlök. Låt sjuda i sex till åtta minuter, tills cavolo nero är mjukt och mjukt, skopa sedan ut allt i ett durkslag och kör under kallt vatten för att svalna, behåll kokvattnet. Värm ugnen till 200C (180C fläkt)/gas 6.

Pressa gröna av överflödigt vatten, lägg på en skärbräda med vitlök och hacka fint. Överför till en skål, tillsätt ricotta, hälften av parmesan, resterande två matskedar olja och muskotnöt. Blanda, smaka av och justera kryddan.

Sätt tillbaka kastrullen med vatten. Dela upp lasagnebladen i ungefär tre till fyra skärvor i ett ark. Koka i två till tre minuter för att mjukna, töm sedan en kopp matvätska. Rör ricottamixen genom pastan, lossa den med den reserverade matvätskan, lite i taget-den borde behöva ungefär två tredjedelar av en kopp för en härlig, våt sås.

Töm ut i en ugnsform och sked över tomatsåsen. Strö över resten av parmesanen, ringla över lite olja och grädda sedan i 15-20 minuter tills den glittrar och är gyllene. Detta är perfekt med en grön sallad.


Cheat’s Chestnut Lasagne

Jag brukade tro att jag bara kunde använda lasagneplattor i en lasagne. Inte så! Dela dem i små bitar och du kan använda dem på samma sätt som du skulle använda kort pasta. Jag har använt spenatpasta, men dina traditionella lakan fungerar också.

Vitlök, rosmarin, rödlökskombination för mig är perfekt. Prova detta med olika grönsaker inklusive bryssel eller savojkål om du föredrar det. Kastanjerna ger en extra bit åt detta läckra medelhavsinspirerade recept.

Ingredienser
  • 1 msk olivolja
  • 1 rödlök, tunt skivad
  • 1 msk hackad färsk rosmarin - 10 g
  • 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • Nypa chiliflakes (så mycket du vill)
  • 150 g lasagneplattor, grovt uppbrutna i bitar - kokta tills de är mjuka och dränerade (eller glutenfria alternativ)
  • 100 g kokta kastanjer (grovhackade)
  • 75 g ärtor (vi använde frysta)
  • 75 g bönor (vi använde frysta)
  • Citronskal
  • Salt och peppar efter smak
Instruktioner

Börja med att koka lasagneplåtarna i en stor kastrull med saltat vatten i cirka 3-5 minuter tills de är mjuka.

Ställ en kastrull på medelvärme och tillsätt olja, lök, rosmarin, vitlök och chiliflakes. Svett ner i cirka 5 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt sedan kastanjer, ärtor och bönor. Koka ytterligare 5 minuter innan du lägger i de kokta pastabitarna.

Rör om allt ordentligt, tillsätt salt och peppar efter smak, lite citronskal och ytterligare en klick olivolja.


Cheat's Lasagne

Folk älskar lasagne men tycker ofta att det är för komplicerat att göra när man har bråttom att mata massorna. Detta recept sätter betalt för den gamla myten! Även om det inte är lasagne i traditionell mening, använder det pasta istället för lasagneplattor. Det är en ganska nära imitation.

Detta recept använder mycket prisvärda ingredienser och gör en stor mängd. Den är lämplig för frysning, underhållning eller för stora familjer.

Förberedelsetid : 10 minuter
Tillagningstid : 30 minuter 5 till brunost
Gör : 10 portioner

Köttsås:
Olivolja
2 kg nötköttfärs
3 medellånga bruna lökar
1 dl tomatpuré
1/2 kopp rödvin
1 msk havssalt
Bra mängd färska örter som persilja, oregano och gräslök (du kan använda torkad)
6 vitlöksklyftor

Cheat's Bechamel:
1/2 dl färsk grädde
250 - 350 g färskost
2 msk vansinnigt hälsosam, koncentrerad grönsaksfond eller så kan du använda en kub
1/2 dl kallt vatten
3 lagerblad


Ingredienser

  • 1 msk olivolja
  • 1 brun lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, krossad eller finhackad vitlök
  • 2 morötter, tärnade
  • 1 zucchini, tärnad
  • 2 stjälkar selleri, trimmade och tärnade
  • 1 msk timjanblad eller rosmarin
  • 300 g extra magert nötköttfärs
  • 400 g burk tärnade tomater
  • 310 ml vatten
  • 5 dreid lasagneplattor eller 80 g pasta du har till hands
  • 100 g riven ost

Instruktioner

Värm oljan i en stor djup ugnssäker stekpanna.

Koka lök, vitlök, morötter, zucchini, selleri och timjan under omrörning i 10 minuter eller tills de fått färg.

Tillsätt färsen och koka tills den fått färg och bryt upp eventuella stora klumpar.

Rör ner tomat och vatten. Krydda med salt och peppar och koka upp.

Bryt upp lasagneplåtarna och tryck ner dem i nötköttblandningen och se till att de är täckta.

Sänk värmen och koka i 15 minuter eller tills pastan är mjuk och såsen tjocknat.

Toppa med riven ost och lägg under grillen tills osten är gyllene.

Jag hoppas att din familj njuter av min fusk ’s lasagne lika mycket som vi gör. Glöm inte att frysa in några portioner av fusklasagne för att spara dig på en hektisk natt eller skäm bort dig själv och ta den till lunch.

Om du är intresserad av fler av mina enkla recept kan du se mer här.

Bernadette är entreprenör, bloggare, grundskollärare och viktigast av allt mamma. Hon utforskar olika ämnen relaterade till föräldraskap, vardagsliv (recept, hantverksidéer, organiseringstips) och naturligtvis inklusive roligt i ditt liv på sin blogg So Freaking Organized. Anslut med henne på hennes Facebook Group So Freaking Organised Community, hennes Facebook -sida eller hennes Instagram -konto.


Förberedelse

1. Förvärm ugnen till 200 C / 180 C fläkt / gasmärke 6. 2. Koka vitlöken i 1 msk olivolja i ett par minuter och tippa sedan i tomaterna. Sjud i 10 minuter tills det tjocknat och krydda sedan och rör ner basilikan (som jag nämnde kom mina hackade tomater redan med basilika och sedan tillsatte jag bara en nypa torr basilika). 3. Koka under tiden raviolin i kokande vatten tills den är nästan mjuk men dränera innan den är färdig eftersom den fortsätter att laga mat i ugnen. Detta innebar att jag bokstavligen kokade det i en minut. 4. Blanda ihop mascarpone och parmesan - min blandades inte så bra om jag ska vara ärlig och var ganska "kladdig". 5. Olja en liten ugnsform - jag använde stek lätt oljespray. Sked lite tomatsås (ungefär en tredjedel) på botten, tillsätt halva raviolin och klick sedan över hälften av mascarponeblandningen. 6. Tillsätt lite mer tomat och upprepa sedan processen med ravioli, mascarponeblandning och sedan resterande tomatsås. 7. Toppa med mozzarella och parmesan. Grädda i minst 20-25 minuter tills de är gyllene och bubblande och servera sedan. 8. Detta var en bra, enkel version av lasagne och skulle vara perfekt med en grön sallad och till och med lite vitlöksbröd om du känner dig särskilt stygg! Perfekt för en middag mitt i veckan - jag kommer definitivt att laga detta igen. Jag tror att du kan göra en "veggie" -version och använda spenat och ricotta -ravioli istället för nötköttet och det skulle fortfarande vara utsökt. Arabella gav också tummen upp!

Registrera dig för vårt nyhetsbrev för att delta i tävlingar och få god receptinspiration varje vecka.

Vi använder en tredje part, RedEye, för att skicka ut vårt nyhetsbrev men vi kan vara säkra på att dina uppgifter endast kommer att användas för detta ändamål och inte överlämnas till andra tredje parter.

Vi värdesätter din integritet

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen på vår webbplats och för att tillåta oss och tredje parter att anpassa det marknadsföringsinnehåll du ser på webbplatser och sociala medier. För mer information, se vår cookiepolicy.


Lätt Lasagne med en Cheat ’s vit sås

Min Easy Lasagne with a Cheat’s Bechamel kommer garanterat att flyga av tallrikar. Det är lätt att göra eftersom jag använder min snabba och enkla Bolognesesås och en bechamel som smakar underbart men är klar på bara ett par minuter. Om du är glutenfri, ersätt lasagneplattorna med tunt skivad aubergine.

I vårt hus är lasagne en av de måltider som alltid försvinner spårlöst. Du kan garantera att det inte kommer finnas några över - inte en liten bit! Ok, så det tar lite mer arbete än att bara servera köttsåsen över pasta, men tillsatsen av den vita såsen och mozzarella och den tiden i ugnen verkar fungera som magi. Det som kommer ut är alltid så mycket mer smältande underbart än du kan tänka dig när du lägger in det.

För att göra det lättare att få på bordet, gillar jag att laga en dubbel sats med min Bolognesesås när jag gör min bästa snabba och enkla Bolognesesås. Jag serverar sedan en sats över pasta som den är och fryser ner resten så att jag kan komma tillbaka till den under de närmaste veckorna för att göra denna lasagne. Det betyder att du kan ha en underbar maträtt med bubblande lasagne på bordet mycket snabbare än du normalt skulle.

Så för att göra detta tinar jag först upp och värmer min Bolognaisesås.

När det väl värms upp går jag igång med den vita såsen. För att göra detta häller du helt enkelt mjölken i pannan, tillsätter muskotnöt, peppar och salt och värmer försiktigt. När du har blandat majsmjölet med lite vatten, tillsätt det i mjölken och rör om hela tiden (du kan sänka värmen till medium om du vill).

När såsen har tjocknat och din Bolognese är varm är du redo att montera lasagnen. Sedan lägger du den helt enkelt i ugnen och väntar på att magin ska hända.

Oavsett årstid serverar jag gärna detta med några salladsblad på sidan. Eller ännu bättre, min franska morotsallad eller min Easy Summer Coleslaw. Och om jag har tid gör jag också ett par eller två av mina underbara degbollar serverade med vitlökssmör. De är ett av mina tidigare recept så bilderna kan göra med att uppdateras men de är verkligen underbara och försvinner lika snabbt som själva lasagnen.


Cheat & rsquos Ricotta och Veggie Lasagne

Den här läckra lasagnen är klar på bara 30 minuter och är den perfekta snabbmixen mitt i veckan. Vi använde konserverade grönsaker för att göra det billigare också.

Prova vår billiga och hälsosamma vegetariska lasagne som är klar på bara 30 minuter. En tomatsås, fylld med grönsaker, lagras med färsk lasagne och en pesto- och ricottamix, som sedan toppas med bubblande ost. Du kan verkligen inte gå fel!

stor vitlöksklyfta, krossad

burk hela söta röda paprikor, grovhackade (se GH -tips)

urkärnade svarta oliver, grovhackade

tennärtskockhjärtan i vatten, dränerad och grovhackad

  1. Förvärm grillen till hög. Värm olja i en stor kastrull på medelvärme och tillsätt vitlök. Stek under omrörning i 1 min. Tillsätt tomat pur & eacutee och stek i ytterligare min. Tillsätt passata, blandade örter och grönsaker, öka värmen till hög och bubbla i 10 minuter, tills den har minskat något. Krydda efter smak, med tanke på att grönsakerna redan kan vara salta.
  2. För att montera, sked 1/3 av såsen i botten av en djup 2 liters ugnsform. Toppa med 2 lasagneplattor i ett enda lager, se till att plåtarna är platta så att hörnen inte hakar fast under tillagningen. Bred ut 1/3 av ricottan på lasagnebladen, bred sedan försiktigt 1/2 peston över ricottan. Upprepa skiktning, avsluta med ett översta lag av ricotta.
  3. Strö över Cheddar och grilla i 7 minuter tills den är gyllene och bubblande. Servera med en grön sallad om du vill.

Om du kan & rsquot hitta konserverade hela söta paprikor använder du 250 g rostade paprikor istället.