Traditionella recept

Ost- och dillpaj

Ost- och dillpaj

Blanda keso i en skål med krossad telemeau med en gaffel, ägg och gräddfil. Salta och peppra efter smak och tillsätt i slutet den hackade gröna dillen.

Pajskivorna som tinats vid rumstemperatur delas upp i 2. Varje ark smörjs med olja och läggs i en plåt (25/35 cm). När vi har avslutat med den första delen av arken, lägger vi ostkompositionen med dill och täcker med den andra delen av arken, också smord med olja.

Vispa ägget väl med en nypa salt. Tillsätt gräddfil och blanda. Vi hällde "såsen" jämnt över pajen.

Sätt in formen i ugnen på medelvärme i ca 40-45 minuter, tills pajen är brun. Låt svalna i formen och portionera sedan efter önskemål.


Video: Så lyckas du med den perfekta degen som ger härligt fluffiga bakverk! (Januari 2022).